{"id":188604,"date":"2024-02-23T10:05:57","date_gmt":"2024-02-23T09:05:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=188604"},"modified":"2026-04-14T15:18:46","modified_gmt":"2026-04-14T13:18:46","slug":"restaurant-viande-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/restaurant-viande-paris\/","title":{"rendered":"O\u00f9 manger une bonne viande \u00e0 Paris ? Voici nos adresses pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es \u00e0 d\u00e9couvrir !"},"content":{"rendered":"

Si, comme nous, vous avez d\u00e9cid\u00e9 de consommer moins de viande mais de meilleure qualit\u00e9<\/strong>, vous allez adorer cette s\u00e9lection ! Nous avons fait le tour des meilleurs steakhouses<\/strong> et \u00e9tablissements sp\u00e9cialis\u00e9s pour vous d\u00e9goter les meilleures viandes du terroir<\/strong>, choisies et cuisin\u00e9es avec soin… Voici donc nos adresses pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es<\/strong> pour les viandards \u00e0 Paris \u00e0 d\u00e9couvrir.<\/p>\n

\"https:\/\/f.info.pariszigzag.com\/f\/p?q=n4l6TIJ-xaXwmPcVukeg0JIv3j35jY1Hp2d9b9w0MxToUZjbYmkjQJFGucEje1zlUsrplyzy9fTMEuGtw5Uuk4PoGLToiAdX7q7gCE5Ygds9xBhdFqorr2qPLhut1rdkUQO0aAGCidqra1GnWkoTHPimgWFOY7qWJPEXp_zcUbNP0UkwaMecwb0zO5uuH0rpRjwOw5fN0JrNnvIqari3wp9gPUvD1NMV1aFunX5bGC1780yCJ0nq4OqSUdUqIc4l\"<\/a><\/p>\n

1. Lombem<\/span><\/h2>\n

Nich\u00e9 dans le superbe passage des Panoramas<\/strong> (qui date de 1800 !), ce d\u00e9licieux restaurant est sp\u00e9cialis\u00e9 dans les viandes grill\u00e9es<\/strong> au feu de bois.<\/strong> Son nom vient de l’argot des bouchers<\/strong> parisiens, il signifie \u00ab\u00a0bon\u00a0\u00bb dans ce jargon appel\u00e9 le \u00ab\u00a0louch\u00e9bem<\/strong>\u00ab\u00a0… Et c’est bien trouv\u00e9 ! Car on savoure ici\u00a0d’exquises rillettes de boeuf Angus<\/strong> en direct du producteur, du porc fermier<\/strong> de la Maison Montalet, de la viande de Salers<\/strong>, ou encore une gigantesque c\u00f4te de boeuf d’1 kg<\/strong> ultra fondante \u00e0 partager entre carnivores… Le tout, accompagn\u00e9 de garnitures et sauces maison<\/strong> (coup de coeur pour les frites fermi\u00e8res et \u00e0 la b\u00e9arnaise !) et \u00e0 des prix abordables<\/strong> : entr\u00e9es \u00e0 partir de 7\u20ac, plats d\u00e8s 16\u20ac, et desserts d\u00e8s 6,5\u20ac. En plus, il cache au sous-sol une magnifique salle vo\u00fbt\u00e9e<\/strong> en pierre avec un bar ambiance speakeasy <\/strong>o\u00f9 l’on sirote des cocktails aux alcools 100% fran\u00e7ais <\/strong>avant de grimper sur un impressionnant taureau m\u00e9canique<\/strong> pour faire du rod\u00e9o ! <\/span><\/p>\n

\"Restau
Restau de viande dans le passage des Panoramas \u00a9 Lombem<\/figcaption><\/figure>\n

Lombem<\/strong>
\n22 Passage des Panoramas, 75002 Paris
\nOuvert du mardi au samedi de 18h30 \u00e0 23h30
\nSpeakeasy ouvert les vendredis et samedis soirs
\nPlus d’infos et r\u00e9servations ici<\/strong><\/a><\/p>\n

2. Blanca<\/span><\/h2>\n

Dans ce restaurant familial, l’Argentine<\/strong> (connue pour ses excellentes viandes) se m\u00eale au Pays basque <\/strong>pour nous proposer une cuisine bistronomique<\/strong> avec des viandes de qualit\u00e9,<\/strong> qui fondent dans la bouche, venant de Galice ou d\u2019Holstein. Il s’agit de la seconde adresse du chef argentin Fernando de Tomaso (qui dirige Biondi<\/em><\/a>), qu’il a ouvert avec sa s\u0153ur Violetta Hernandez en l\u2019honneur de leur grand-m\u00e8re <\/strong>d\u2019origine basque, et dont le restaurant a pris le nom : Blanca<\/strong>. Ce m\u00e9lange des cultures, leurs souvenirs d\u2019enfance et leur talent se sentent dans leur g\u00e9n\u00e9reuse cuisine<\/strong> qui nous a litt\u00e9ralement \u00e9merveill\u00e9s… On a aussi craqu\u00e9 pour les croquetas \u00e0 tomber<\/strong> ! Sans oublier les vins tr\u00e8s bien choisis, le tout, dans un d\u00e9cor chaleureux<\/strong> alliant pierre, poutres, et carrelage espagnol. En plus, le dernier service est \u00e0 minuit, parfait dans ce quartier vivant<\/strong> \u00e0 quelques pas de la Bastille.<\/p>\n

\"Restaurant
Restaurant bistronomique basque argentin Paris \u00a9 Blanca<\/figcaption><\/figure>\n

Blanca<\/strong>
\n34 rue Keller, 75011 Paris
\nPlus d’informations sur leur site ici<\/strong><\/a> !<\/p>\n

3. Bidoche<\/span><\/h2>\n

\u00c0 la fois boucherie et restaurant<\/strong>, Bidoche est bien s\u00fbr un sp\u00e9cialiste de la viande et la pr\u00e9sente ici comme un produit noble<\/strong>. Le choix des producteurs est soumis \u00e0 un cahier des charges tr\u00e8s pouss\u00e9 pour que vous ayez la meilleure qualit\u00e9<\/strong> dans votre assiette : un bon environnement de vie pour l’animal, une alimentation naturelle<\/strong>, le relatif grand \u00e2ge des b\u00eates et de bonnes conditions d’abattage. Toutes les exploitations sont visit\u00e9es<\/strong> par les \u00e9quipes de l’\u00e9tablissement ! En plus, le restaurant est un speakeasy <\/strong>puisqu’il faut d’abord passer par la boucherie, o\u00f9 vous aurez choisi votre morceau<\/strong> de viande, pour le trouver…<\/p>\n

\"Restaurant
Restaurant de viande Paris \u00a9 Bidoche<\/figcaption><\/figure>\n

Bidoche\u00a0<\/strong>
\n7, rue Jean-Pierre Timbaud, 75001 Paris
\nPlus d’informations sur leur site ici<\/strong><\/a> !<\/p>\n

4. Bey Steakhouse<\/span><\/h2>\n

\u00c0 deux pas des Champs-Elys\u00e9es, Bey Steakhouse<\/strong> est sp\u00e9cialis\u00e9 dans les viandes matur\u00e9es, <\/strong>excellement tendres et g\u00e9n\u00e9reusement servies. <\/strong>Si vous avez un bon coup de fourchette et un grand app\u00e9tit<\/strong> \u00e0 combler, c’est ici qu’il faut aller ! La viande est expos\u00e9e dans d’impressionnants frigos puis propos\u00e9e en belles pi\u00e8ces comme le T-Bone<\/strong> que nous avons ador\u00e9, et parfois m\u00eame d\u00e9coup\u00e9e sous vos yeux<\/strong>. Les connaisseurs appr\u00e9cieront aussi le saslik<\/em><\/strong>, le tomahawk<\/em> ou le Porter House,<\/em> et ses d\u00e9clinaisons en burgers, boulettes, tartares<\/strong> ou brochettes. Le tout, dans un cadre moderne, soign\u00e9, tendance et cosmopolite<\/strong> tr\u00e8s agr\u00e9able !<\/p>\n

\"Restaurant
Restaurant de viande Paris \u00a9 Bey Steakhouse<\/figcaption><\/figure>\n

Bey Steakhouse<\/strong>
\n7 rue Waldeck Rousseau, 75017 Paris
\nPlus d’informations sur leur site ici<\/strong><\/a> !<\/p>\n

5. Le V\u00e9ro Dodat<\/span><\/h2>\n

Cach\u00e9 dans la galerie V\u00e9ro Dodat, un sublime passage couvert<\/strong><\/a> parisien qui date de 1826 <\/strong>rempli d’artisans, cr\u00e9ateur de souliers, luthier et galeristes, ce nouveau restaurant porte aussi son nom : le V\u00e9ro Dodat<\/strong>. C’est l’oeuvre de Bertrand Cazenave, un ancien danseur de l\u2019Op\u00e9ra<\/strong>, o\u00f9 l’on d\u00e9guste la cuisine \u00e0 la fois raffin\u00e9e et g\u00e9n\u00e9reuse du chef Filipe Domingues<\/strong> concoct\u00e9e avec des bons produits du terroir. La viande, et notamment le gibier<\/strong>, y a une place de choix comme dans le bourguignon de chevreuil <\/strong>ou la saucisse de sanglier <\/strong>qui nous ont r\u00e9gal\u00e9s ! Ne faites pas l’impasse sur les excellents desserts maisons<\/strong> dignes d’une grande p\u00e2tisserie. Et tout cela, dans un lieu inscrit aux Monuments Historiques.<\/strong><\/p>\n

\"Pav\u00e9
Pav\u00e9 de chevreuil \u00a9 Le V\u00e9ro Dodat<\/figcaption><\/figure>\n

Le V\u00e9ro Dodat<\/strong>
\n19 galerie V\u00e9ro Dodat, 75001 Paris
\nPlus d’informations sur leur site ici<\/strong><\/a> !<\/p>\n

6. Le Bon C\u00f4t\u00e9<\/span><\/h2>\n

Au pied de la butte Montmartre, Le Bon C\u00f4t\u00e9<\/strong> nous propose une cuisine bistronomique cr\u00e9ative qui m\u00eale avec une grande originalit\u00e9 les influences m\u00e9diterran\u00e9ennes, bretonnes et japonaises<\/strong>. Mettant ainsi l’accent sur les accords terre-mer, le chef Vincent Jouyaux <\/strong>nous a surpris avec des assaisonnements fins<\/strong> et l’utilisation de d\u00e9licieuses herbes aromatiques qui, pour certaines, nous \u00e9taient m\u00eame inconnues ! On se souvient encore avec \u00e9motion des travers de porc basse temp\u00e9rature<\/strong> fondants \u00e0 souhait avec ses frites de polenta, parfait \u00e0 partager pour le brunch<\/strong>… Un vrai r\u00e9gal !<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 Le Bon C\u00f4t\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n

Le Bon C\u00f4t\u00e9<\/strong>
\n44 rue Joseph de Maistre, 75018 Paris
\nPlus d’informations par ici<\/strong><\/a> !<\/p>\n

7. Euno\u00e9<\/span><\/h2>\n

Dans son nouveau fief pr\u00e8s du Square Gardette, le chef Ryuji Sato<\/strong> nous m\u00e8ne au paradis comme l’indique le joli nom du restaurant Euno\u00e9<\/strong> (en r\u00e9f\u00e9rence au fleuve imagin\u00e9 par Dante dans sa Divine Com\u00e9die)<\/em>. Ses plats sont color\u00e9s, originaux et cr\u00e9atifs<\/strong>, \u00e0 l’image de son tartare de boeuf revisit\u00e9<\/strong> dans un c\u00f4ne de glace qui cache un oeuf coulant… que nous avons ador\u00e9 ! Ici, on privil\u00e9gie les circuits courts et les petits producteurs locaux qui respectent les saisons. Ainsi, pour ses agneaux de lait des Pyr\u00e9n\u00e9es<\/strong>, le chef re\u00e7oit des b\u00eates enti\u00e8res, afin de les valoriser et de pouvoir les offrir \u00e0 un meilleur rapport qualit\u00e9-prix ! Il a \u00e9galement une technique signature<\/strong> : le Binchotan, ce barbecue japonais<\/strong> avec un charbon sp\u00e9cial qui donne un go\u00fbt unique aux aliments. Des merveilles, servies dans un cadre sobre et calme<\/strong>, et accompagn\u00e9es de tr\u00e8s bons vins nature<\/strong>.<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 Euno\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n

Euno\u00e9<\/strong>
\n6 rue Rochebrune, 75011 Paris
\nPlus d’informations par ici<\/strong><\/a> !<\/p>\n

8. Beefbar<\/span><\/h2>\n

Cet incroyable restaurant de viande s’est install\u00e9 dans l’ancienne Fermette Marbeuf,<\/strong> un \u00e9tablissement parisien de luxe fond\u00e9 en 1898 <\/strong>au moment de l’Exposition Universelle. <\/strong>Son impressionnante salle 1900, de style jardin d’hiver Art nouveau <\/strong><\/a>\u00a0typique de la Belle Epoque <\/strong>avait \u00e9t\u00e9 compl\u00e8tement oubli\u00e9… et retrouv\u00e9 par hasard<\/strong>\u00a0lors de travaux en 1978 ! Il a \u00e9t\u00e9 enti\u00e8rement r\u00e9nov\u00e9<\/strong>, et en 2018, le restaurateur Riccardo Giraudi<\/strong> a pris possession des lieux pour y ouvrir le Beefbar<\/strong>. Il nous propose ici les meilleures viandes <\/strong>du monde, du Black Angus<\/em> am\u00e9ricain au Wagyu<\/em> australien en passant par l’incontournable b\u0153uf de Kobe<\/strong> certifi\u00e9… Accompagn\u00e9es d’une exquise pur\u00e9e de pommes de terre<\/strong>.\u00a0On vous laisse d\u00e9sormais savourer la cuisine du chef Thierry Paludetto<\/strong> qui vous attend dans ce restaurant hors du commun !<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 Beefbar Paris<\/figcaption><\/figure>\n

Beefbar<\/strong>
\n5 rue Marbeuf, 75008 Paris
\nPlus d’informations sur leur site ici<\/strong><\/a> !<\/p>\n

9. Unico<\/span><\/h2>\n

La r\u00e9putation de la viande sud-am\u00e9ricaine<\/strong> n’est plus \u00e0 faire, comme celle du\u00a0chef Atahual Flores <\/strong>qui est\u00a0\u00e0 la t\u00eate des deux restaurants Unico <\/strong>de Paris. Sa viande est directement import\u00e9e de la Pampa et cuite ici au charbon de bois <\/strong>argentin. D\u00e8s l’entr\u00e9e, on opte pour ses empanadas<\/strong> de boeuf travaill\u00e9 au couteau, avant de continuer sur un filet, une entrec\u00f4te ou encore une bavette, servies avec un assortiment de sauces<\/strong> d\u00e9licieuses. On a ador\u00e9 le chimichurri, <\/strong>la salsa criolla ou encore l’a\u00efoli blanc ! De m\u00eame que le d\u00e9cor ann\u00e9es 1970, design et color\u00e9<\/strong>.<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 Unico Paris<\/figcaption><\/figure>\n

Unico<\/strong>
\n10 rue Am\u00e9lie, 75007 Paris
\n15 rue Paul Bert, 75011 Paris
\nPlus d’informations sur leur site ici<\/strong><\/a> !<\/p>\n

10. Bien \u00e9l\u00e9v\u00e9<\/span><\/h2>\n

Viande de qualit\u00e9 et produits du terroir<\/strong> sont au menu de ce joli restaurant pr\u00e8s des Grands Boulevards<\/strong>. \u00c9lev\u00e9es par des producteurs fran\u00e7ais choisis\u00a0avec soin<\/strong>, elles ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9es apr\u00e8s des mois de recherches et de nombreux voyages \u00e0 travers la France<\/strong>. Ici, vous pouvez manger en toute confiance ! Les pi\u00e8ces sont servies avec de savoureux accompagnements : des frites maison<\/strong> qui ont du caract\u00e8re, des l\u00e9gumes de saison issus d’une agriculture durable<\/strong> ou encore des pommes grenailles ti\u00e8des en vinaigrette. Quant au boeuf, il est de race Angus<\/strong> en provenance directe de l’\u00e9leveur \u00ab\u00a0Les Viandes du Ch\u00e2teauneuf<\/strong>\u00a0\u00bb et d\u00e9taill\u00e9 sur place !<\/p>\n

\"Bien
Bien \u00e9lev\u00e9 \u00a9 Parisianavores<\/figcaption><\/figure>\n

Bien \u00c9lev\u00e9<\/strong>
\n47 rue Richer, 75009 Paris
\nPlus d’informations sur leur site ici<\/strong><\/a> !<\/p>\n

11. Clover Grill<\/span><\/h2>\n

Avis aux carnassiers initi\u00e9s : le Clover Grill<\/strong> est la table du chef doublement \u00e9toil\u00e9 Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge. <\/strong>Ouvert en 2016, c’est s\u00fbrement le steakhouse le plus connu<\/strong> de la capitale ! Il met \u00e0 l’honneur des pi\u00e8ces d\u2019exception<\/strong> pr\u00e9par\u00e9es\u00a0\u00e0 la braise et \u00e0 la r\u00f4tisserie<\/strong>, dans un bel espace agenc\u00e9 avec des mat\u00e9riaux nobles. A la carte, on trouve de la c\u00f4te de b\u0153uf noire de Baltique<\/strong>, une entrec\u00f4te de b\u0153uf d\u2019Irlande<\/strong>, ou encore du boeuf Simmental de la For\u00eat Noire… Mais aussi, pour les convives non carnivores, d’exquises langoustines de Bretagne !<\/strong><\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 Clover Grill<\/figcaption><\/figure>\n

Clover Grill
\n<\/strong>6 rue Bailleul, 75001 Paris
\nPlus d’informations sur leur site ici<\/strong><\/a> !<\/p>\n

12. Au B\u0153uf Couronn\u00e9<\/strong><\/span><\/h2>\n

Cette brasserie parisienne est une v\u00e9ritable institution<\/strong> qui existe depuis que l\u2019on a commenc\u00e9 \u00e0 trancher le lard \u00e0 la Villette en 1865<\/strong><\/a> ! Aujourd\u2019hui, c\u2019est le dernier vestige de ce temps r\u00e9volu, o\u00f9 se m\u00ealent harmonieusement tradition et modernit\u00e9<\/strong>. R\u00e9cemment r\u00e9nov\u00e9, il a conserv\u00e9 sa d\u00e9co du Paris d’antan<\/strong> en redonnant du peps \u00e0 ses banquettes en velours rouge, ses lampadaires aux globes d’opaline <\/strong>et son joli carrelage \u00e0 motif g\u00e9om\u00e9trique. C\u00f4t\u00e9 viande, vous aurez le choix entre 12 morceaux de b\u0153uf<\/strong>, dont certains raviront les plus gros app\u00e9tits comme le pav\u00e9 des Mandataires de 300 g, le Chateaubriand des bidochards<\/strong> de 700 g ou encore la c\u00f4te de b\u0153uf d’1,2 kg \u00e0 partager ! Sans oublier les grands classiques : t\u00eate de veau, rognons et tartare <\/strong>bien s\u00fbr.<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 Le Boeuf Couronn\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n

Au B\u0153uf Couronn\u00e9
\n<\/strong>188 avenue Jean Jaur\u00e8s, 75019 Paris
\nPlus d’informations sur leur site ici<\/strong><\/a> !<\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une<\/strong> : Restaurant de viande Paris \u00a9 Bey Steakhouse<\/em><\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement<\/strong> : Vous cherchez le meilleur kebab de Paris ? Voici nos adresses pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es !<\/a><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si, comme nous, vous avez d\u00e9cid\u00e9 de consommer moins de viande mais de meilleure qualit\u00e9, vous allez adorer cette s\u00e9lection ! Nous avons fait le tour des meilleurs steakhouses et \u00e9tablissements sp\u00e9cialis\u00e9s pour vous d\u00e9goter les meilleures viandes du terroir, choisies et cuisin\u00e9es avec soin… Voici donc nos adresses pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es pour les viandards \u00e0 Paris […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":188609,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Les meilleurs restaurants pour les viandards \u00e0 Paris !","_seopress_titles_desc":"O\u00f9 manger une bonne viande \u00e0 Paris ? Voici nos adresses pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es \u00e0 d\u00e9couvrir !","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"O\u00f9 manger une bonne viande \u00e0 Paris ? Voici nos adresses pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es \u00e0 d\u00e9couvrir !","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Bonne-viande-Paris.webp","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"both","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":301,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[7,1583],"tags":[],"class_list":["post-188604","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurant","category-top-redac"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/188604","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=188604"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/188604\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":259309,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/188604\/revisions\/259309"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/188609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=188604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=188604"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=188604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}