{"id":189760,"date":"2024-03-05T18:00:23","date_gmt":"2024-03-05T17:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=189760"},"modified":"2024-03-05T17:57:02","modified_gmt":"2024-03-05T16:57:02","slug":"belcastel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/sortir-paris\/balade-paris\/belcastel\/","title":{"rendered":"Avec ses maisons en pierre qui s’\u00e9talent au pied de son ch\u00e2teau fort, ce village est une p\u00e9pite sauv\u00e9e des ruines"},"content":{"rendered":"

Les beaux villages, et m\u00eame les \u00ab\u00a0Plus Beaux Villages de France\u00a0\u00bb, ce n’est pas ce qui manque en Aveyron ! Parmi eux on peut citer Estaing<\/strong>, \u00e9tonnant village au style gothique<\/a>, Sainte-Eulalie d’Olt<\/strong> avec sa sublime \u00e9glige romane du XIe si\u00e8cle<\/a>, ou encore Najac<\/strong>, avec sa vue imprenable sur une forteresse class\u00e9e monument historique<\/a>. En voici un autre, qui ne manque pas de charme lui non plus avec ses vieilles maisons en pierre et son imposant ch\u00e2teau fort… qui n’\u00e9taient pourtant que des ruines il y a une cinquantaine d’ann\u00e9es !<\/p>\n

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Une v\u00e9ritable renaissance !<\/span><\/h2>\n

Nich\u00e9 au fond de la vall\u00e9e de l\u2019Aveyron<\/strong>, entre Rodez et Villefranche-de-Rouergue, ce village m\u00e9di\u00e9val fait partie de la longue liste des Plus Beaux Villages de France<\/strong> que compte le d\u00e9partement de l’Aveyron. Si vous aimez les vieilles pierres et les lieux \u00e0 l’atmosph\u00e8re paisible et au charme authentique<\/strong> qui vous font faire un voyage dans le temps, \u00e0 n’en pas douter un s\u00e9jour dans la r\u00e9gion vous comblera !<\/p>\n

\"Village
Village de Belcastel et son cha\u0302teau \u00a9 AdobeStock_Bernard GIRARDIN<\/figcaption><\/figure>\n

Un superbe village qui, pourtant, \u00e9tait encore \u00e0 l’\u00e9tat de ruines il y a de cela \u00e0 peine 50 ans<\/strong> ! \u00c0 peine croyable quand on le voit aujourd’hui. En effet, son ch\u00e2teau du Moyen-\u00c2ge<\/strong>, b\u00e2ti sur son piton rocheux \u00e0 l’emplacement d’une chapelle m\u00e9di\u00e9vale \u00e9rig\u00e9e quant \u00e0 elle au IXe si\u00e8cle par les habitants, fut abandonn\u00e9 \u00e0 partir du XVIe si\u00e8cle<\/strong>, avant d’\u00eatre rachet\u00e9 par une villageoise en 1810 qui l’utilisa… comme carri\u00e8re, pour en vendre les pierres ! Plut\u00f4t mal parti pour ce qui \u00e9tait de la pr\u00e9servation…<\/p>\n

\"Belcastel
Belcastel vu depuis les hauteurs du cha\u0302teau \u00a9 AdobeStock_Elodie<\/figcaption><\/figure>\n

Mais alors, comment le village et le ch\u00e2teau peuvent-ils \u00eatre en si bon \u00e9tat aujourd’hui ? Cette renaissance, ce petit miracle m\u00eame, est l\u2019\u0153uvre d’un homme : Fernand Pouillon<\/strong>. Un architecte renomm\u00e9 de son \u00e9poque qui tomba amoureux de ces ruines, racheta la forteresse en 1975 et mit tout son c\u0153ur et sa passion \u00e0 le restaurer de 1975 \u00e0 1982 <\/strong>pour en faire sa r\u00e9sidence principale. Les habitants suivent alors son exemple et s’attachent \u00e0 la restauration des maisons. Le ch\u00e2teau fait aujourd’hui partie du circuit touristique de la Route des Seigneurs du Rouergue<\/strong>, aux c\u00f4t\u00e9s de 24 autres ch\u00e2teaux<\/span> de l\u2019Aveyron.<\/p>\n

L’un des Plus Beaux Villages de France<\/span><\/h2>\n

C’est un destin tout neuf que Fernand Pouillon a ainsi offert \u00e0 cette cit\u00e9 m\u00e9di\u00e9vale, d\u00e9sormais labellis\u00e9e \u00ab\u00a0Plus Beaux Villages de France\u00a0\u00bb <\/strong>depuis 1992, qui d\u00e9voile ses richesses au fil d’une promenade dans ses ruelles. On y admire ainsi ses maisons en pierre et toit de lauzes<\/strong>, ses Calades, son vieux pont pav\u00e9 du XVe si\u00e8cle<\/strong> pour la travers\u00e9e duquel les passants payaient en pri\u00e8res et en offrandes, son four \u00e0 pain, son magnifique ch\u00e2teau<\/strong>, \u00e9videmment, avec son donjon carr\u00e9, ses tours d’angles et son pont-levis, ou encore son ancienne forge restaur\u00e9e<\/strong> dans laquelle on peut aujourd’hui d\u00e9couvrir les anciens m\u00e9tiers li\u00e9s \u00e0 l’activit\u00e9 rurale comme le forgeron, le p\u00eacheur de l’Aveyron ou le sabotier.<\/p>\n

\"Belcastel
Belcastel et son vieux pont \u00a9 AdobeStock_2Bernard GIRARDIN<\/figcaption><\/figure>\n

La visite se poursuit avec l’\u00e9glise Sainte Madeleine du XVe si\u00e8cle<\/strong>, construite (tout comme le pont) par le seigneur du village, Alzias de Saunhac<\/strong>,<\/span> dans laquelle est conserv\u00e9e son tombeau et qui abrite quatre statues class\u00e9es monuments historiques. On peut \u00e9galement profiter d’une jolie vue depuis les Chaises du Seigneur<\/strong>, des si\u00e8ges taill\u00e9s dans le rocher de Roquecante qui dateraient du XVIe si\u00e8cle, tandis qu’\u00e0 500 m\u00e8tres en amont du village, on peut observer Le Roc d’Anglars<\/strong>, o\u00f9 se trouvent les ruines d’un fort du Ve si\u00e8cle<\/strong> perch\u00e9 \u00e0 50 m\u00e8tres au-dessus de la rivi\u00e8re et de la grotte du Lourdou.<\/p>\n

Belcastel, un village qui \u00e9veille les sens<\/span><\/h2>\n

Belcastel<\/strong>, qui ne signifie d’ailleurs pas \u00ab\u00a0beau ch\u00e2teau\u00a0\u00bb, comme on pourrait le penser, mais \u00ab\u00a0ch\u00e2teau de guerre\u00a0\u00bb<\/strong> en occitan, offre donc de quoi s’\u00e9merveiller en termes de patrimoine architectural et historique<\/strong>. Mais pas seulement, puisque le village peut \u00e9galement se vanter de proposer une table \u00e9toil\u00e9e. En effet, le restaurant gastronomique Le Vieux Pont<\/em><\/strong>, de la famille Fagegaltier, offre depuis plusieurs g\u00e9n\u00e9rations une cuisine pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 partir de produits locaux, et r\u00e9compens\u00e9e d’une \u00e9toile au guide Michelin<\/strong>. C’est d’ailleurs dans ce restaurant qu’a d\u00e9but\u00e9 le le c\u00e9l\u00e8bre Chef cuisinier et p\u00e2tissier Cyril Lignac<\/strong> !<\/p>\n

\"Cha\u0302teau
Cha\u0302teau de Belcastel \u00a9 Flickr Jean-Paul Brissac<\/figcaption><\/figure>\n

De quoi prendre quelques forces avant de grimper jusqu’au ch\u00e2teau, qui est ouvert \u00e0 la visite d’avril \u00e0 mi-novembre<\/strong>. Il est aujourd’hui, et depuis 2005, la propri\u00e9t\u00e9 d’une famille am\u00e9ricaine<\/strong> qui l’a rachet\u00e9 aux h\u00e9ritiers de Fernand Pouillon, d\u00e9c\u00e9d\u00e9 dans le ch\u00e2teau en 1986, qui ne parvenaient plus \u00e0 en assumer l’entretien. Et pour finir cette escapade en beaut\u00e9, les rives de l’Aveyron<\/strong> offrent un lieu propice aux promenades, \u00e0 la d\u00e9tente, \u00e0 la r\u00eaverie…<\/p>\n