{"id":191569,"date":"2024-03-18T08:00:08","date_gmt":"2024-03-18T07:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=191569"},"modified":"2024-03-16T17:36:19","modified_gmt":"2024-03-16T16:36:19","slug":"la-couvertoirade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/sortir-paris\/balade-paris\/la-couvertoirade\/","title":{"rendered":"Cette superbe cit\u00e9 m\u00e9di\u00e9vale fortifi\u00e9e b\u00e2tie au XIIe si\u00e8cle par les Templiers est l\u2019un des Plus Beaux Villages de France"},"content":{"rendered":"

Nous revoici en Aveyron<\/strong>, r\u00e9gion pour le moins riche en village m\u00e9di\u00e9vaux, non loin de Belcastel<\/strong>, v\u00e9ritable p\u00e9pite sauv\u00e9e des ruines<\/a>, et de Conques<\/strong> avec ses 600 000 visiteurs par an. Et c’est au c\u0153ur du plateau du Larzac<\/strong> qu’est nich\u00e9e cette cit\u00e9 fortifi\u00e9e construite par les Templiers<\/strong>, et class\u00e9e parmi Les Plus Beaux Villages de France<\/strong>.<\/p>\n

\"https:\/\/f.info.pariszigzag.com\/f\/p?q=n4l6TIJ-xaXwmPcVukeg0JIv3j35jY1Hp2d9b9w0MxToUZjbYmkjQJFGucEje1zlUsrplyzy9fTMEuGtw5Uuk4PoGLToiAdX7q7gCE5Ygds9xBhdFqorr2qPLhut1rdkUQO0aAGCidqra1GnWkoTHPimgWFOY7qWJPEXp_zcUbNP0UkwaMecwb0zO5uuH0rpRjwOw5fN0JrNnvIqari3wp9gPUvD1NMV1aFunX5bGC1780yCJ0nq4OqSUdUqIc4l\"<\/a><\/p>\n

Cit\u00e9 embl\u00e9matique des Templiers et des Hospitaliers<\/span><\/h2>\n

Ce sont mille ans d’Histoire et de l\u00e9gendes<\/strong> qui sommeillent et \u00e0 travers lesquels on voyage lorsqu’on s’aventure dans les ruelles pav\u00e9es de ce village de pierre<\/strong> class\u00e9 depuis 1982 parmi Les Plus Beaux Villages de France<\/strong>. Des pierres qui racontent l’histoire des Templiers et des Hospitaliers<\/strong> qui y avaient, \u00e0 tour de r\u00f4le, install\u00e9 leurs commanderies. Ce sont les premiers, aussi appel\u00e9s \u00ab\u00a0moines soldats de l’Ordre du Temple\u00a0\u00bb ou simplement \u00ab\u00a0l’Ordre du Temple\u00a0\u00bb<\/strong>, qui ont construit la cit\u00e9 au XIIe si\u00e8cle, du fait des dons qu’ils avaient re\u00e7u ainsi que de la proximit\u00e9 des routes menant \u00e0 la c\u00f4te m\u00e9diterran\u00e9enne et facilitant ainsi le voyage vers la Terre Sainte.<\/p>\n

\"Remparts
Remparts de la Couvertoirade \u00a9 AdobeStock_Olivier Poncelet.jpg<\/figcaption><\/figure>\n

En effet, n\u00e9 de la chevalerie chr\u00e9tienne m\u00e9di\u00e9vale, cet ordre religieux et militaire<\/strong> avait pour vocation la protection des p\u00e8lerins se rendant en Terre Sainte et la participation aux Croisades. Son pouvoir et ses possessions furent particuli\u00e8rement importants aux XIIe et XIIIe si\u00e8cles, jusqu’\u00e0 leur tragique disparition le vendredi 13 octobre 1307<\/strong>, sur ordre du roi de France, Philippe IV le Bel, qui accusa les Templiers d’h\u00e9r\u00e9sie, d’idol\u00e2trie et de sodomie. Tous furent arr\u00eat\u00e9s, emprisonn\u00e9s, parfois tortur\u00e9s, et l’Ordre du Temple fut dissout<\/strong> quelques ann\u00e9es plus tard par le Pape.<\/p>\n

\"La
La Couvertoirade \u00a9 AdobeStock_panosud360<\/figcaption><\/figure>\n

Leurs biens furent alors c\u00e9d\u00e9s aux Hospitaliers, qui devinrent les nouveaux seigneurs du village<\/strong>. \u00c9galement connus sous le nom d’Ordre de Saint-Jean de J\u00e9rusalem<\/strong>, leur principal objectif \u00e9tait d’offrir des soins aux p\u00e8lerins malades ou bless\u00e9s se rendant en Terre Sainte. Si les Templiers \u00e9difi\u00e8rent le ch\u00e2teau au XIIe si\u00e8cle<\/strong>, autour duquel se d\u00e9veloppa un bourg, les Hospitaliers quant \u00e0 eux encercl\u00e8rent la cit\u00e9 de remparts au XVe si\u00e8cle<\/strong>, notamment pour prot\u00e9ger la population et les ressources des attaques r\u00e9guli\u00e8res et des pillages d’une bande de mercenaires appel\u00e9e \u00ab\u00a0Routiers\u00a0\u00bb<\/strong>. Les Hospitaliers furent \u00e0 leur tour chass\u00e9s au cours de la R\u00e9volution, et la paix s’installa sur la r\u00e9gion pendant pr\u00e8s de deux si\u00e8cles.<\/p>\n

Un patrimoine parfaitement conserv\u00e9<\/span><\/h2>\n

Situ\u00e9 dans le Parc Naturel R\u00e9gional des Grands Causses<\/strong>, un territoire class\u00e9 au Patrimoine Mondial de l’Humanit\u00e9<\/strong>, le village m\u00e9di\u00e9val, longtemps abandonn\u00e9, est rest\u00e9 quasiment intact, ce qui le rend d’autant plus fascinant. La premi\u00e8re chose que l’on d\u00e9couvre, ce sont les Remparts des Hospitaliers<\/strong> et leurs impressionnantes portes d’entr\u00e9e, parfaitement conserv\u00e9s et class\u00e9s Monument Historique<\/strong> depuis 1895. Puis, en d\u00e9ambulant \u00e0 travers les ruelles \u00e9troites, le charme op\u00e8re devant les maisons caussenardes traditionnelles<\/strong> avec leur toit en lauzes, le four banal du XIVe si\u00e8cle<\/strong>, abandonn\u00e9 depuis les ann\u00e9es 1950 puis remis en \u00e9tat par un habitant et r\u00e9guli\u00e8rement utilis\u00e9 pour cuire du pain et des sp\u00e9cialit\u00e9s locales, les h\u00f4tels particuliers, les \u00e9choppes d’artisans, ou encore le moulin \u00e0 vent de Redounel<\/strong>, perch\u00e9 sur sa colline.<\/p>\n

\"Moulin
Moulin de Redounerl – La Couvertoirade \u00a9 Wikimedia Krzysztof Golik<\/figcaption><\/figure>\n

L’\u00e9glise Saint-Christophe<\/strong>, construite aux XIIe-XIIIe si\u00e8cles en partie dans le rocher, et class\u00e9e Monument Historique<\/strong> comme son cimeti\u00e8re, m\u00e9rite elle aussi le d\u00e9tour avec ses clefs de vo\u00fbte orn\u00e9es de la croix des Chevaliers de l\u2019Ordre de Malte<\/strong>, nouveau nom des Hospitaliers apr\u00e8s que l’empereur Charles Quint leur a donn\u00e9 l’\u00eele de Malte en 1530. Et bien s\u00fbr, il y a le Ch\u00e2teau Templier<\/strong>, avec son donjon roman. B\u00e2ti sur un promontoire rocheux et class\u00e9 lui aussi depuis 1945, il est l’unique ch\u00e2teau templier de France<\/strong>.<\/p>\n

La Couvertoirade, l’un des Plus Beaux Villages de France<\/span><\/h2>\n

Ce que l’on peut assez facilement constater \u00e9galement c’est l’importance de l’eau<\/strong>, qui est d’ailleurs surnomm\u00e9e \u00ab\u00a0l’or bleu des Causses\u00a0\u00bb<\/strong>. Et pour cause, ce territoire calcaire est fissur\u00e9 du fait de l’\u00e9rosion, si bien que l’eau s’infiltre sous la terre et ne reste pas en surface. De tout temps, il fut donc essentiel de cr\u00e9er et de pr\u00e9server des points d’eau<\/strong>. C’est pourquoi on peut \u00e9galement observer, dans le village, \u00ab\u00a0le don de l’eau\u00a0\u00bb<\/strong> : un \u00e9vier am\u00e9nag\u00e9 directement dans les remparts et aliment\u00e9 par une citerne, qui permettait aux p\u00e8lerins et autres voyageurs en p\u00e9riode de guerre de se ravitailler tout en demeurant \u00e0 l’ext\u00e9rieur du village.<\/p>\n

\"Lavogne
Lavogne – La Couvertoirade \u00a9 AdobeStock_ataly.jpeg<\/figcaption><\/figure>\n

Autre sp\u00e9cificit\u00e9 du patrimoine de l’Aveyron : ses lavognes<\/strong>, dont la plus grande du Larzac se trouve \u00e0 proximit\u00e9 de La Couvertoirade. Il s’agit de mares artificielles en forme de cuvette<\/strong> permettant aux troupeaux qui p\u00e2turent sur les plateaux, o\u00f9 l’eau se fait tr\u00e8s rare, de s’abreuver. Fascinant par son architecture, son charme et son histoire, le village m\u00e9di\u00e9val de La Couvertoirade<\/strong> est un lieu unique qui nous fait voyager \u00e0 travers le temps. Pas \u00e9tonnant qu’il ait servi de d\u00e9cor de cin\u00e9ma<\/strong> pour des sc\u00e8nes du film d’aventure Cartouche<\/em>, avec Jean-Paul Belmondo<\/strong>, r\u00e9alis\u00e9 par Philippe de Broca et sorti en 1962. Le village est \u00e9galement un point de d\u00e9part id\u00e9al de randonn\u00e9e, notamment avec le GR71, appel\u00e9 le \u00ab\u00a0Sentier Templier et Hospitalier\u00a0\u00bb<\/strong> qui traverse le Parc Naturel R\u00e9gional des Grands Causses et quelques villages typiques. Une balade ressour\u00e7ante, \u00e0 combiner avec la visite du Ch\u00e2teau Templier, d\u00e9sormais priv\u00e9 et qui, \u00e7a tombe bien, rouvre ses portes au public d\u00e8s le mois d’avril et jusqu’en octobre !<\/p>\n