{"id":191794,"date":"2024-03-19T10:00:31","date_gmt":"2024-03-19T09:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=191794"},"modified":"2024-03-19T09:52:36","modified_gmt":"2024-03-19T08:52:36","slug":"chiffonnier-histoire-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/insolite\/histoire-insolite-paris\/chiffonnier-histoire-paris\/","title":{"rendered":"Le chiffonnage, un petit m\u00e9tier autrefois indispensable dans les rues de Paris"},"content":{"rendered":"
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Recycleur qui arpentait les rues, le chiffonnier<\/strong> est une figure embl\u00e9matique de la France du XIXe si\u00e8cle, qui a progressivement disparu face \u00e0 l’industrialisation de la collecte des ordures.<\/p>\n

Le \u00ab\u00a0peau de lapin\u00a0\u00bb<\/span><\/h2>\n

Autrefois surnomm\u00e9 le \u00ab\u00a0peau de lapin\u00a0\u00bb ou le \u00ab\u00a0biffin\u00a0\u00bb<\/strong>, le chiffonnier passait \u00e0 l’origine dans les foyers pour r\u00e9cup\u00e9rer toute sorte de mat\u00e9riaux usagers afin de les revendre ensuite \u00e0 des entreprises. Chaque jour correspondait alors \u00e0 une collecte bien particuli\u00e8re<\/strong> : le dimanche matin, celui-ci passait r\u00e9cup\u00e9rer la peau du lapin laiss\u00e9e apr\u00e8s le repas dominical. Dans la semaine, il ramassait plut\u00f4t les chiffons et la ferraille qu’il transportait ensuite dans une carriole. En arpentant les rues pour d\u00e9nicher des ordures avec son crochet, il \u00e9tait souvent consid\u00e9r\u00e9 comme sale et mis\u00e9rable.<\/p>\n

\"Franck
Franck G. Carpenter, Un chiffonnier \u00e0 Paris, 1920<\/figcaption><\/figure>\n

Des quartiers parisiens pr\u00e9cis\u00a0<\/span><\/h2>\n

Au sein de la capitale, les chiffonniers \u00e9taient rassembl\u00e9s dans des zones g\u00e9ographiques pr\u00e9cises. Ceux-ci \u00e9taient notamment install\u00e9s sur l’\u00eele aux Singes et dans la cit\u00e9 des Mousquetaires<\/strong> (actuelle rue Saint-Charles du 15e arrondissement), et fonctionnaient selon une r\u00e9partition des r\u00f4les : il y avait le \u00ab\u00a0piqueur\u00a0\u00bb qui remuait les ordures, le \u00ab\u00a0placier\u00a0\u00bb qui les vidait dans des bo\u00eetes d\u00e9di\u00e9es, et le \u00ab\u00a0ma\u00eetre-chiffonnier\u00a0\u00bb qui se chargeait ensuite de revendre les diff\u00e9rents d\u00e9chets.<\/p>\n

\"Louis
Louis Figuier, Coupeuse m\u00e9canique des chiffons, 1873<\/figcaption><\/figure>\n

Petit m\u00e9tier embl\u00e9matique du Paris du XIXe si\u00e8cle, le chiffonnage est une activit\u00e9 qui se d\u00e9ploie au fil du si\u00e8cle : s’ils sont 25 000 femmes, hommes et enfants<\/strong> vers 1850, on en compte plus de 35 000 en 1884. Cette hausse s’explique notamment par le besoin croissant de papier avec le d\u00e9veloppement de la presse et de la lithographie.<\/p>\n

En d\u00e9clin face \u00e0 l’industrie<\/span><\/h2>\n

Si les chiffonniers font partie du paysage fran\u00e7ais du XIXe si\u00e8cle, ceux-ci vont progressivement s’effacer face \u00e0 la rationalisation du syst\u00e8me de r\u00e9cup\u00e9ration des d\u00e9chets. En 1883, le pr\u00e9fet de la Seine Eug\u00e8ne-Ren\u00e9 Poubelle<\/strong> rend la pr\u00e9sence de bo\u00eetes \u00e0 ordure obligatoire dans l’espace public et dans les logements. Dans une perspective hygi\u00e9niste, la r\u00e9glementation de collecte des ordures va alors signer la fin de ce m\u00e9tier de rue au cours du XXe si\u00e8cle.<\/p>\n

\"Le
Le pr\u00e9fet de la Seine, Eug\u00e8ne Poubelle<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c0 lire \u00e9galement : Connaissez-vous les forts des Halles, ces anciens travailleurs parisiens aux larges chapeaux ?<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Image \u00e0 la une : <\/span><\/strong>Eug\u00e8ne Atget, Chiffonnier, avenue des Gobelins \u00e0 Paris<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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