{"id":193933,"date":"2024-09-24T11:01:56","date_gmt":"2024-09-24T09:01:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=193933"},"modified":"2026-10-20T14:45:11","modified_gmt":"2026-10-20T12:45:11","slug":"restaurant-vegetarien-vegan-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/restaurant-vegetarien-vegan-paris\/","title":{"rendered":"Les meilleurs restaurants v\u00e9g\u00e9tariens et vegans de Paris o\u00f9 se r\u00e9galer en 2026"},"content":{"rendered":"

Si, comme nous, vous avez souvent \u00e9t\u00e9 d\u00e9\u00e7us par les options v\u00e9g\u00e9tariennes ou vegan<\/strong> propos\u00e9es dans la plupart des restaurants \u00e0 Paris<\/strong>, vous allez adorer cette s\u00e9lection. Car nous avons fait le tour de la capitale pour vous d\u00e9nicher 18 bonnes adresses<\/strong> qui ma\u00eetrisent vraiment l’art de la cuisine v\u00e9g\u00e9tale, <\/strong>\u00e0 consommer sans mod\u00e9ration !<\/p>\n

1. Slow<\/span><\/h2>\n

Envie de d\u00e9couvrir une cuisine v\u00e9g\u00e9tale<\/strong>, \u00e0 la fois cr\u00e9ative et gourmande ? C’est la mission de Slow<\/strong>, un restaurant de quartier cosy nich\u00e9 dans une petite rue \u00e0 quelques pas de Denfert Rochereau<\/strong> dans le 14\u00e8me. Avec une carte qui change tous les mois pour sublimer des produits de saison, cette \u00e9quipe de passionn\u00e9.e.s met tout en oeuvre pour que vous passiez un moment de qualit\u00e9 seul ou entre amis, rythm\u00e9 autour de la d\u00e9couverte de nouvelles saveurs, du plaisir, de la convivialit\u00e9 et de la bienveillance. Une adresse engag\u00e9e mais gourmande o\u00f9 l\u2019on d\u00e9guste ce que la nature offre… \u00e0 son propre tempo.<\/p>\n

\"Slow<\/p>\n

Slow Paris\u00a0<\/strong><\/a><\/div>\n
4 rue Danville 75014 Paris<\/div>\n
Pour r\u00e9server et avoir plus d’informations ici<\/u><\/a><\/strong><\/div>\n

2. T\u00e9k\u00e8s<\/span><\/h2>\n

Au c\u0153ur du Sentier, Tek\u00e9s<\/strong> nous transporte directement \u00e0 J\u00e9rusalem, dans l’univers g\u00e9n\u00e9reux et festif du chef isra\u00e9lien Assaf Granit<\/strong>. Dans ce restaurant dont le nom signifie \u00ab c\u00e9r\u00e9monie \u00bb en h\u00e9breu, les l\u00e9gumes sont rois et les cuissons \u00e0 la flamme<\/strong> font partie du spectacle ! La cuisine ouverte s’anime au rythme des pr\u00e9parations, tandis que les assiettes \u00e0 partager c\u00e9l\u00e8brent les saveurs du Moyen-Orient<\/strong>. Au menu, des poireaux grill\u00e9s accompagn\u00e9s de pur\u00e9e de pommes de terre et de feta, une salade fattoush au labneh et au zaatar, ou encore des gnocchis frits au curry jaune et au yaourt. Le tout dans une ambiance chaleureuse et anim\u00e9e,<\/strong> avec un bar \u00e0 cocktails pour prolonger la soir\u00e9e. Une adresse qui prouve que la cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne peut aussi \u00eatre une v\u00e9ritable f\u00eate !<\/p>\n

\"\"
\u00a9 T\u00e9k\u00e8s<\/figcaption><\/figure>\n

4 bis rue Saint-Sauveur, 75002 Paris
\nOuvert tous les jours, d\u00e9jeuner de 12h \u00e0 14h30 (brunch le dimanche jusqu’\u00e0 15h), d\u00eener de 19h \u00e0 22h30 du lundi au jeudi et de 18h30 \u00e0 22h30 du vendredi au dimanche
\nR\u00e9servations sur le site de T\u00e9k\u00e8s\u00a0<\/strong><\/a><\/p>\n

3. Pristine<\/span><\/h2>\n

Depuis son ouverture en 2023, Pristine<\/strong> s’est fait une place parmi les plus belles tables v\u00e9g\u00e9tariennes de Paris. Ici, les assiettes sont g\u00e9n\u00e9reuses et color\u00e9es, et les l\u00e9gumes souvent travaill\u00e9s \u00e0 la braise<\/strong> pour r\u00e9v\u00e9ler toutes leurs saveurs comme le fenouil grill\u00e9 ou encore les aubergines fum\u00e9es \u00e0 la harissa, cr\u00e8me Dubarry, haricots blancs et cacahu\u00e8tes. Le tout, avec des produits locaux<\/strong>\u00a0notamment issus de la ferme biologique de L’Envol, dans l’Essonne. Et bonne nouvelle, cette cuisine cr\u00e9ative se d\u00e9couvre d\u00e9sormais \u00e0 travers une formule entr\u00e9e-plat-dessert \u00e0 seulement 29 \u20ac le midi et 39 \u20ac le soir<\/strong>, avec trois choix pour chaque \u00e9tape du repas. Pensez \u00e0 r\u00e9server<\/strong>, car l’adresse affiche souvent complet !<\/p>\n

\"\"
\u00a9 Pristine<\/figcaption><\/figure>\n

8 rue de Maubeuge, 75009 Paris
\nOuvert au d\u00e9jeuner du jeudi au samedi et au d\u00eener du lundi au samedi
\nR\u00e9server sur le site de Pristine<\/strong><\/a><\/p>\n

4. Mannie<\/span><\/h2>\n

Vous pensez que la cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne manque parfois de gourmandise<\/strong> ? Ce tout nouveau restaurant \u00e0<\/strong> deux pas des Halles<\/strong> va vous prouver le contraire, notamment avec son burger<\/strong> Broco Mania<\/em> qui nous a fait adorer le brocolis<\/strong> ! Un bun moelleux et croustillant, du fromage fondant \u00e0 souhait<\/strong>, une galette de l\u00e9gumes ultra g\u00e9n\u00e9reuse<\/strong>… Il est tout simplement parfait. Tout comme les frites d’halloumi<\/strong> qui sont un accompagnement id\u00e9al, et leur cookie addictif<\/strong> pour terminer en beaut\u00e9 ce repas pr\u00e9par\u00e9 par Maxime Rieuf <\/strong>aux commandes de la cuisine. On peut vous dire que Mannie <\/strong>est d\u00e9finitivement notre coup de coeur v\u00e9g\u00e9<\/strong> de l’ann\u00e9e !<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 Mannie Paris<\/figcaption><\/figure>\n

Mannie<\/strong>
\n32 rue Coquilli\u00e8re, 75001 Paris
\nInfos pratiques et r\u00e9servations ici<\/strong><\/a><\/p>\n

5. Judy<\/span><\/h2>\n

Cette cantine qualitarienne<\/strong>\u00a0propose une cuisine bio, gourmande et de saison. Pens\u00e9e par sa fondatrice naturopathe<\/strong> Dominique Gassin, cette jolie adresse de la rue de Fleurus<\/strong> vient d\u2019ouvrir une nouvelle cantine healthy & coffee shop dans le 1er arrondissement. Vous y trouverez des plats color\u00e9s 100% sans gluten<\/strong>, riches en nutriments et antioxydants. Parmi eux, ne manquez pas leurs bali bowl, buddha bowl, avocado toast<\/strong>, \u0153ufs benedict, pancakes et leurs p\u00e2tisseries sans sucre raffin\u00e9<\/strong>. Vous allez adorer leur \u00ab\u00a0cold pressed juices\u00a0\u00bb, ces jus d\u00e9tox<\/strong> plein d’\u00e9nergie ! C\u2019est un lieu \u00e0 d\u00e9couvrir en semaine ou le week-end pour un brunch healthy.<\/strong> Un endroit super cosy avec une jolie salle \u00e0 l\u2019\u00e9tage et une gamme d’\u00e9picerie bien \u00e9quip\u00e9e en superfoods<\/strong>, pur\u00e9e d\u2019amande, granola, bouillons (riches en collag\u00e8ne) ou encore l\u00e9gumes ferment\u00e9s<\/strong>… De quoi r\u00e9aliser de bons plats sains \u00e0 la maison !<\/p>\n

\"\u00a9
Judy \u00a9 Alice Pag\u00e8s<\/figcaption><\/figure>\n

Judy<\/strong>
\n14, rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris
\n18, rue de Fleurus, 75006 Paris
\nPlus d’infos ici<\/strong><\/a><\/p>\n

6. Soya<\/span><\/h2>\n

Rendez-vous cette fois dans le 11e arrondissement<\/strong> parisien pour tester Soya ! Ce restaurant propose des plats v\u00e9g\u00e9taliens et bio<\/strong>, dont des brunchs en libre-service tous les samedis et les dimanches. En s’installant dans ses deux salles ou \u00e0 sa petite terrasse<\/strong>, on peut y go\u00fbter des assiettes de mezz\u00e9s<\/strong> compos\u00e9es de houmous au dukkah, de tartare d’algues ou de l\u00e9gumes grill\u00e9s, ainsi que du couscous au quinoa<\/strong> ou des macarons au th\u00e9 matcha. Quant au brunch, il se compose d\u2019un buffet \u00e0 volont\u00e9<\/strong> de hors-d\u2019\u0153uvre v\u00e9g\u00e9taliens froids et chauds, de desserts v\u00e9g\u00e9taux<\/strong>, de caf\u00e9, th\u00e9, ainsi que d’un jus de fruits bio press\u00e9s<\/strong> \u00e0 l\u2019extracteur. Bref, au programme : une cuisine saine dans une ambiance conviviale<\/strong> !<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 Soya<\/figcaption><\/figure>\n

Soya<\/strong>
\n20 rue de la Pierre-Lev\u00e9e, 75011 Paris
\nPlus d’infos ici<\/strong><\/a><\/p>\n

7. Season Square<\/span><\/h2>\n

Season Square, c\u2019est le spot \u00e0 burgers du 13\u00e8me arrondissement<\/strong>, o\u00f9 il y a rapidement foule le midi. En m\u00eame temps, dans cette partie du quartier o\u00f9 les restaurants sont rares, on ne rechigne pas \u00e0 savourer l\u2019un de leurs d\u00e9licieux burgers aux l\u00e9gumes<\/strong> servis par une \u00e9quipe ultra-rapide ! On adore le burger avec son pain boulanger<\/strong> et steak v\u00e9g\u00e9tal maison, portobello grill\u00e9<\/strong>, mayonnaise a\u00efoli et salade. Autre gros plus : les frites fra\u00eeches<\/strong> et la mayonnaise \u00e9pic\u00e9e. Et pour finir sur une note sucr\u00e9e, on vous conseille les brioches \u00e0 la cannelle maison<\/strong>… Un d\u00e9lice !<\/p>\n

\"Restaurant
Restaurant v\u00e9g\u00e9tarien Paris \u00a9 @season_square<\/figcaption><\/figure>\n
\n

Season Square<\/strong>
\n3 rue Louise Weiss, 75013 Paris
\nInfos pratiques ici<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n

8. V\u00e9g\u00e9’Saveurs<\/span><\/h2>\n

Ce restaurant asiatique v\u00e9g\u00e9tarien<\/strong> situ\u00e9 rue de Charenton, juste derri\u00e8re l’Op\u00e9ra Bastille, propose une carte aux multiples saveurs. Au menu : des plats chinois, vietnamiens et tha\u00eflandais<\/strong>, revisit\u00e9s en version v\u00e9g\u00e9tale. Qui dit v\u00e9g\u00e9tal, dit donc pas de produit animal, mais plut\u00f4t des prot\u00e9ines de soja textur\u00e9. <\/strong>Avec en prime des boissons bio<\/strong> ! On vous recommande d’ailleurs la citronnade maison<\/strong>, ultra rafra\u00eechissante.<\/p>\n

\"Restaurant
Restaurant v\u00e9g\u00e9tarien Paris \u00a9 @vegesaveursparis<\/figcaption><\/figure>\n

V\u00e9g\u00e9’saveurs<\/strong>
\n29 Rue de Charenton, 75012 Paris
\nOuvert du lundi au samedi de 11h30 \u00e0 14h30 puis de 18h30 \u00e0 22h30
\nInformations par ici<\/a><\/strong><\/p>\n

9. V\u00e9ro L’autre Cantine<\/span><\/h2>\n

Cette\u00a0cantine de quartier<\/strong> propose toute une s\u00e9rie de plats v\u00e9g\u00e9tariens, dont certains sont m\u00eame v\u00e9gans\u00a0et<\/strong>\u00a0sans gluten<\/strong>. Bien s\u00fbr, comme toute cuisine saine qui se respecte, les plats sont compos\u00e9s avec des produits bio et de saison<\/strong>. Et surtout, tous sont enti\u00e8rement faits maison<\/strong>. V\u00e9ro a cr\u00e9\u00e9 plusieurs formules, faites sur place ou \u00e0 emporter, ainsi qu’un brunch<\/strong>\u00a0avec des th\u00e9s, jus press\u00e9 \u00e0 froid, tartine de pain Chambelland sans gluten et scone au petit \u00e9peautre, des lasagnes<\/strong> v\u00e9gans, de salade verte, des bols v\u00e9gans avec du quinoa, des l\u00e9gumes r\u00f4tis ou des pickles, ainsi que des moelleux au chocolat<\/strong>, du banana bread, ou encore une exquise compote de pommes aux \u00e9pices…<\/p>\n

\n
\"\u00a9
\u00a9 V\u00e9ro L’autre Cantine<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

V\u00e9ro L’autre Cantine<\/strong>
\n30 rue Popincourt, 75011 Paris
\nPlus d’infos ici<\/strong><\/a><\/p>\n

10. Jah Jah by Le Tricycle<\/strong><\/span><\/h2>\n

Apr\u00e8s avoir arpent\u00e9 les rues de Paris, les festivals et les concerts avec leur v\u00e9lo \u00e0 hot dogs v\u00e9g\u00e9tariens,\u00a0Coralie Jouhier et Daqui Gomis<\/strong>\u00a0se sont install\u00e9s rue des Petites-Ecuries.\u00a0Ils proposent ici une cuisine afro-v\u00e9gane<\/strong> inspir\u00e9e de la\u00a0tradition rastafari.<\/strong>\u00a0Le succ\u00e8s est tel qu\u2019ils pensent m\u00eame ouvrir une succursale en\u00a0Afrique de l\u2019Ouest.<\/strong> Une d\u00e9couverte gastronomique savoureuse et g\u00e9n\u00e9reuse<\/strong> qui risque de faire fr\u00e9mir vos papilles !<\/p>\n

\"Restaurant
Restaurant v\u00e9g\u00e9tarien Paris \u00a9 @jahjahparis<\/figcaption><\/figure>\n

Jah Jah by Le\u00a0<\/strong>Tricycle<\/b>
\n11 rue des Petites \u00c9curies, 75010 Paris
\nOuvert le lundi de 12h \u00e0 14h30, et du mardi au samedi de 12h \u00e0 14h30 puis de 19h \u00e0 22h<\/p>\n

11. Le Potager de Charlotte<\/span><\/h2>\n

N\u00e9 dans l\u2019esprit de deux fr\u00e8res fils d\u2019h\u00f4telier et amateurs de cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne,\u00a0Adrien et David Valentin,\u00a0<\/strong>ce restaurant bistronomique\u00a0favorise les produits locaux<\/strong>,\u00a0bio et de saison<\/strong>. On appr\u00e9cie aussi la carte des boissons o\u00f9 bi\u00e8res, vins, cidres et sodas sont bios, ce qui reste encore rare aujourd\u2019hui. A d\u00e9guster dans le 9\u00e8me ou le 17\u00e8me arrondissement !<\/p>\n

\"Restaurant
Restaurant v\u00e9g\u00e9tarien Paris \u00a9 @lepotagerdecharlotte<\/figcaption><\/figure>\n

Le Potager de Charlotte<\/strong>
\n12 rue Louise-Emilie de la Tour d\u2019Auvergne, 75009 Paris
\n21 rue Rennequin, 75017 Paris
\nHoraires selon le lieu
\nInformations par ici<\/a><\/strong> !<\/p>\n

12. La Bonne Heure<\/span><\/h2>\n

Situ\u00e9 \u00e0 Saint-Maur<\/strong>, ce petit restaurant v\u00e9g\u00e9tarien<\/strong>\u00a0cache de bonnes surprises. Le chef, novateur et cr\u00e9atif<\/strong>, nous a concoct\u00e9 un menu ultra diversifi\u00e9<\/strong> \u00e0 base de produits frais et locaux. Au menu : des bols frais et sains,<\/strong> comme l’incontournable bol ceviche cabillaud<\/strong> compos\u00e9 de riz, saucisse, oignons, tomates, piments, salade, et carottes. \u00c9videmment tout est fait maison et pr\u00e9par\u00e9 sur place ! Le tout dans une d\u00e9co sobre et naturelle<\/strong>, aux couleurs de ce qu’il d\u00e9fendent. Petit plus : la mise en place du d\u00e9fi consigne<\/strong> qui consiste \u00e0 proposer des bols non jetables afin de limiter leur impact sur l’environnement.<\/strong><\/p>\n

\"Restaurant
Restaurant v\u00e9g\u00e9tarien Paris \u00a9 @restaurantlabonneheure<\/figcaption><\/figure>\n

La Bonne Heure<\/strong>
\n4 rue des remises 94100 Saint-Maur-des-Foss\u00e9s<\/span>
\nOuvert du lundi au vendredi de 12h \u00e0 15h
\nInformations par ici<\/a><\/strong> !<\/p>\n

13. Tien Hiang<\/span><\/h2>\n

C\u2019est le tout premier restaurant v\u00e9g\u00e9tarien asiatique<\/strong> de Paris : ouvert dans les ann\u00e9es 1990 dans le 13\u00e8me arrondissement, il r\u00e9interpr\u00e8te les classiques<\/strong> populaires d\u2019Asie du Sud-Est en version v\u00e9g\u00e9tale, \u00e0 base de prot\u00e9ines de soja<\/strong>. On s\u2019y r\u00e9gale ainsi de raviolis grill\u00e9s ou \u00e0 la vapeur, de canard laqu\u00e9, de bo bun<\/strong> boeuf ou de porc sauce aigre-douce\u2026 Mais sans viande !<\/p>\n

\"Restaurant
Restaurant v\u00e9g\u00e9tarien Paris \u00a9 @tienhiang<\/figcaption><\/figure>\n

Tien Hiang<\/strong>
\n14 Rue Bichat, 75010 Paris
\nOuvert tous les jours de 12h \u00e0 14h30 puis de 18h30 \u00e0 22h30 sauf le vendredi et samedi jusqu’\u00e0 23h
\nInformations par ici<\/a><\/strong> !<\/p>\n

\n

14. Ima Cantine<\/span><\/h2>\n

Sur les bords du\u00a0canal St Martin,\u00a0Ima Cantine<\/strong>\u00a0est la fusion entre un\u00a0comptoir v\u00e9g\u00e9tarien\u00a0et un\u00a0coffee shop.<\/strong>\u00a0Le lieu \u00e9volue au fur et \u00e0 mesure de la journ\u00e9e : le matin on boit un caf\u00e9 de la\u00a0br\u00fblerie anglaise \u201cHas Bean\u201d\u00a0qu\u2019on accompagne d\u2019une\u00a0p\u00e2tisserie\u00a0<\/strong>v\u00e9gane<\/b>, \u00e0 midi on s\u2019attable pour s\u2019enfiler une salade bien garnie<\/strong> ou l’une des quiches qui s\u2019exhibent sur le comptoir, et le soir on profite de l’ambiance tamis\u00e9e<\/strong> pour d\u00e9guster de d\u00e9licieux tapas<\/strong> de saison \u00e0 partager entre amis ou en famille. Sans oublier le go\u00fbter, pour lequel une pause gourmande s’impose afin de tester les p\u00e2tisseries sans gluten<\/strong> !<\/p>\n

\"Restaurant
Restaurant v\u00e9g\u00e9tarien Paris \u00a9 @ima.cantine<\/figcaption><\/figure>\n

Ima Cantine<\/strong>
\n39 Quai de Valmy, 75010 Paris
\nOuvert tous les jours de 8h \u00e0 22h30
\nInformations par ici<\/a><\/strong> !<\/p>\n

15. Pouliche<\/span><\/h2>\n

\u00c9l\u00e8ve des grandes toques comme Ducasse, vous l\u2019avez surement crois\u00e9e dans\u00a0Top Chef :<\/strong>\u00a0Amandine Chaignot<\/strong>\u00a0est \u00e0 la t\u00eate de\u00a0Pouliche,<\/strong> un restaurant de haut vol ! Pour go\u00fbter sa cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne, on se donne rendez-vous le mercredi<\/strong> pour une carte courte, \u00e9labor\u00e9e autour du voyage et de la fra\u00eecheur des produits. Un menu sourc\u00e9 aupr\u00e8s de producteurs locaux<\/strong>\u00a0pour une\u00a0cuisine ludique et engag\u00e9e<\/strong>\u00a0!<\/p>\n

\"Restaurant
Restaurant v\u00e9g\u00e9tarien Paris \u00a9 @pouliche.paris<\/figcaption><\/figure>\n

Pouliche<\/strong>
\n11 Rue d’Enghien, 75010 Paris
\nInformations par ici<\/a><\/strong><\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement : Les meilleures \u00e9cotables de Paris<\/a><\/strong>\u00a0<\/a><\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une<\/strong> : Restaurant v\u00e9g\u00e9tarien \/ vegan Paris \u00a9 Adobe Stock<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

A. C.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si, comme nous, vous avez souvent \u00e9t\u00e9 d\u00e9\u00e7us par les options v\u00e9g\u00e9tariennes ou vegan propos\u00e9es dans la plupart des restaurants \u00e0 Paris, vous allez adorer cette s\u00e9lection. Car nous avons fait le tour de la capitale pour vous d\u00e9nicher 18 bonnes adresses qui ma\u00eetrisent vraiment l’art de la cuisine v\u00e9g\u00e9tale, \u00e0 consommer sans mod\u00e9ration ! […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":193960,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7,1583],"tags":[],"class_list":["post-193933","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurant","category-top-redac"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/193933","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=193933"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/193933\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":273558,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/193933\/revisions\/273558"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/193960"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=193933"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=193933"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=193933"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}