{"id":194139,"date":"2024-04-08T14:02:10","date_gmt":"2024-04-08T12:02:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=194139"},"modified":"2024-04-09T22:57:52","modified_gmt":"2024-04-09T20:57:52","slug":"golden-promise-bar-a-sake-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/golden-promise-bar-a-sake-paris\/","title":{"rendered":"Ce bar cach\u00e9 sous une boutique parisienne devient le plus grand bar \u00e0 sak\u00e9 de Paris pendant 3 semaines !"},"content":{"rendered":"

Du 15 avril au 4 mai 2024, le Golden Promise<\/strong>, le superbe bar cach\u00e9 sous La Maison du Whisky, devient le plus grand bar \u00e0 sak\u00e9<\/strong> de la capitale. Pour vous, nous avons test\u00e9 sa carte<\/strong> \u00e9ph\u00e9m\u00e8re<\/strong> qui d\u00e9voile plus d\u2019une centaine de sak\u00e9s \u00e9labor\u00e9s par les plus belles maisons du Japon, accompagn\u00e9s d’amuse-bouches<\/strong> r\u00e9alis\u00e9s par le chef du restaurant \u00e9toil\u00e9<\/strong> ERH situ\u00e9 \u00e0 la m\u00eame adresse… On vous en dit plus sur cette exp\u00e9rience insolite !<\/strong><\/p>\n

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Un bar cach\u00e9 \u00e9ph\u00e9m\u00e8re<\/span><\/h2>\n

D\u00e9j\u00e0 connu comme r\u00e9f\u00e9rence<\/strong> pour les amateurs de cette boisson traditionnelle<\/strong> du Japon issue de la
\nfermentation du riz, le Golden Promise propose cette fois 111 r\u00e9f\u00e9rences<\/strong> s\u00e9lectionn\u00e9es par les experts de La Maison du Sak\u00e9 et de La Maison du Whisky. Pendant ces 3 semaines<\/strong> de printemps, \u00e0 l\u2019occasion de la 6e \u00e9dition du Sak\u00e9 Nouveau<\/strong>, vous pourrez donc explorer toutes les nuances et subtilit\u00e9s<\/strong> du sak\u00e9 dont la diversit\u00e9 des gammes aromatiques (et le taux d’alcool) s\u2019apparente en fait \u00e0 celle du vin. Et oui, il est encore un peu confidentiel<\/strong> en France, mais le Japon compte plus d\u2019un millier de producteurs<\/strong>. Modernes avec des notes fruit\u00e9es et florales<\/strong>, traditionnels de type riz avec des notes c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res<\/strong>, traditionnels de type eau avec un profil tr\u00e8s cristallin<\/strong>, natures avec des saveurs brutes et fermentaires et m\u00eame p\u00e9tillants<\/strong>… Il y en a pour tous les go\u00fbts et vous trouverez forc\u00e9ment votre bonheur dans cette incroyable sak\u00e9th\u00e8que<\/strong> ! Sans oublier les sak\u00e9s vintage, qui ont \u00e9t\u00e9 matur\u00e9s<\/strong> pendant plusieurs ann\u00e9es, eux aussi t\u00e9moins de ce savoir-faire ancestral<\/strong>.<\/p>\n

\"Bar
Bar \u00e0 sak\u00e9 Paris \u00a9 Golden Promise<\/figcaption><\/figure>\n

Une nouvelle exp\u00e9rience du sak\u00e9 \u00e0 Paris<\/span><\/h2>\n

L’assortiment est disponible au verre \u00e0 partir de 8\u20ac, et \u00e0 la bouteille \u00e0 partir de 15\u20ac. Notre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9<\/strong> ? Le sak\u00e9 traditionnel type eau MASUMI Shiro White, produit depuis 1662 par la famille Miyasaka<\/strong> dans la r\u00e9gion de Nagano, qui d\u00e9voile des notes de yaourt \u00e0 la vanille<\/strong> et de fleurs blanches, mais aussi des ar\u00f4mes de banane verte<\/strong>, de pomme et d\u2019umami ! Pour accompagner la d\u00e9gustation de ces sak\u00e9s, le Golden Promise propose \u00e9galement une nouvelle carte de finger food <\/strong>\u00e0 partager et de sushis imagin\u00e9s par le chef Ryuichi Utsum<\/strong>, aux commandes du restaurant \u00e9toil\u00e9 ERH. Ses recettes sont con\u00e7ues comme un voyage gastronomique<\/strong> entre la France et le Japon et s\u2019associeront \u00e0 la perfection avec les sak\u00e9s, comme le sushi thon rouge de Saint-Jean-de-Luz<\/strong>, gingembre marin\u00e9 au whisky tourb\u00e9, riz vinaigr\u00e9 au s\u00e9same et shiso vert, ou celui au maquereau fum\u00e9 au bois de Sakura<\/strong>, riz vinaigr\u00e9 \u00e0 la sauce teriyaki et au gingembre… Tout simplement exquis !<\/p>\n

\"Sak\u00e9
Sak\u00e9 Nouveau au Golden Promise \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

6e \u00e9dition du Sak\u00e9 Nouveau<\/strong>
\nDu 15 avril au 4 mai 2024
\nAu Golden Promise Whisky Bar, 11 rue Tiquetonne, 75002 Paris<\/p>\n

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Cr\u00e9dit photo de une<\/strong> : Bar \u00e0 sak\u00e9 Paris \u00a9 Golden Promise<\/em><\/p>\n

A lire \u00e9galement<\/strong> : O\u00f9 voir les cerisiers en fleurs \u00e0 Paris pour cet hanami 2024 ?<\/a><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Du 15 avril au 4 mai 2024, le Golden Promise, le superbe bar cach\u00e9 sous La Maison du Whisky, devient le plus grand bar \u00e0 sak\u00e9 de la capitale. Pour vous, nous avons test\u00e9 sa carte \u00e9ph\u00e9m\u00e8re qui d\u00e9voile plus d\u2019une centaine de sak\u00e9s \u00e9labor\u00e9s par les plus belles maisons du Japon, accompagn\u00e9s d’amuse-bouches r\u00e9alis\u00e9s […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":194267,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Le Golden Promise devient le plus grand bar \u00e0 sak\u00e9 de Paris","_seopress_titles_desc":"Ce bar cach\u00e9 sous une boutique parisienne devient le plus grand bar \u00e0 sak\u00e9 de Paris pendant 3 semaines !","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"8","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Ce bar cach\u00e9 sous une boutique parisienne devient le plus grand bar \u00e0 sak\u00e9 de Paris pendant 3 semaines !","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/golden-promise.webp","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[8,1224,1190],"tags":[],"class_list":["post-194139","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-paris-au-quotidien","category-bar","category-insolite"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/194139","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=194139"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/194139\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":194454,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/194139\/revisions\/194454"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/194267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=194139"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=194139"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=194139"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}