{"id":195056,"date":"2024-04-15T16:00:42","date_gmt":"2024-04-15T14:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=195056"},"modified":"2024-04-15T15:28:12","modified_gmt":"2024-04-15T13:28:12","slug":"potager-chateau-beauregard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/sortir-paris\/balade-paris\/potager-chateau-beauregard\/","title":{"rendered":"Ce potager fleuri \u00e0 la fran\u00e7aise du XVIIe si\u00e8cle se trouve dans un somptueux domaine non loin de Paris !"},"content":{"rendered":"

A moins d’une heure de Paris se trouve un superbe domaine abritant ch\u00e2teau class\u00e9, jardin remarquable et potager raffin\u00e9. Situ\u00e9 au sein du parc naturel r\u00e9gional de la Haute Vall\u00e9e de Chevreuse<\/strong>, le visiteur pourra s’\u00e9merveiller devant un patrimoine historique et naturel on ne peut plus riche.<\/p>\n

Inspir\u00e9 de Versailles<\/b><\/span><\/h2>\n

Nous sommes \u00e0 Saint-Jean de Beauregard<\/strong> (91). Ce village situ\u00e9 \u00e0 quelques kilom\u00e8tres de la capitale abrite bien des tr\u00e9sors, dont un ch\u00e2teau \u00e9l\u00e9gant au domaine clos s’\u00e9tendant sur 2 hectares : parc, \u00e9curie, pigeonnier… mais aussi un potager fleuri \u00e0 la fran\u00e7aise<\/strong>, h\u00e9ritage du XVIIe si\u00e8cle. Reposant sur une g\u00e9om\u00e9trie et une optique savamment \u00e9tudi\u00e9es, sa forme quadrilat\u00e8re et ses all\u00e9es perpendiculaires en font un lieu hors du temps<\/strong>. Cern\u00e9 de verdure, les hauts murs de pierre prot\u00e8gent le potager des nuisances ext\u00e9rieures et des vents froids qui peuvent balayer le domaine.<\/p>\n

\"Potager
Potager \u00a9 Ch\u00e2teau de Saint-Jean de Beauregard<\/figcaption><\/figure>\n

Son plan s’inspire du potager du roi<\/strong> \u00e0 Versailles (78), qui allie avec savoir-faire l’utile et l’agr\u00e9able. Il faut dire qu’au XVIIe si\u00e8cle, le potager de Saint-Jean de Beauregard permettait au domaine de vivre dans une consid\u00e9rable autarcie<\/strong>, avec pr\u00e8s de 40 personnes<\/strong> pr\u00e9sentes quotidiennement. Sa fonction premi\u00e8re est bien entendu de cultiver des l\u00e9gumes : poireaux, carottes, courges, navets, choux, la plupart sont transform\u00e9s en potages. On y trouve aussi des mets rares et insolites comme la plante aux \u0153ufs<\/strong>, une vari\u00e9t\u00e9 d’aubergine, des fraises blanches<\/strong> ou encore des petits pois \u00e0 la forme carr\u00e9e.<\/p>\n

\"Potager
Potager \u00a9 Ch\u00e2teau de Saint-Jean de Beauregard<\/figcaption><\/figure>\n

Potager fleuri et serres \u00e0 raisin<\/b><\/span><\/h2>\n

Les fleurs environnantes participent grandement \u00e0 la croissance du potager, et permettent de prot\u00e9ger les l\u00e9gumes du soleil et des insectes. Elles attirent des pollinisateurs<\/strong> particuli\u00e8rement b\u00e9n\u00e9fiques au printemps, avec la floraison de pr\u00e8s de 100 000 bulbes<\/strong> : dahlias, iris… A quelques pas, un beau verger abrite une grande vari\u00e9t\u00e9 d’arbres fruitiers et perp\u00e9tue une tradition dont les racines remontent au XIIe si\u00e8cle. Mais un autre lieu insolite se trouve dans le domaine : des serres \u00e0 raisin<\/strong> datant du XIXe si\u00e8cle. Chaque grappe est conserv\u00e9e dans une eau maintenue entre 10 et 12\u00b0C pour une dur\u00e9e de vie allant jusqu’\u00e0 six mois !<\/p>\n

\"Potager
Potager \u00a9 Ch\u00e2teau de Saint-Jean de Beauregard<\/figcaption><\/figure>\n
\"Potager
Potager \u00a9 Ch\u00e2teau de Saint-Jean de Beauregard<\/figcaption><\/figure>\n

A l’automne et au printemps, le domaine Saint-Jean de Beauregard accueille la f\u00eate des plantes<\/strong>, une occasion \u00e0 ne pas manquer pour le visiteur qui pourra d\u00e9couvrir les nombreuses subtilit\u00e9s du ch\u00e2teau.<\/p>\n

\"Potager
Potager \u00a9 Ch\u00e2teau de Saint-Jean de Beauregard<\/figcaption><\/figure>\n

A lire \u00e9galement : <\/b>Le \u00ab\u00a0dernier moulin en pierre\u00a0\u00bb de Paris aurait pu devenir la s\u00e9pulture d’un artiste c\u00e9l\u00e8bre !<\/a>
\n<\/b><\/span><\/p>\n

Image \u00e0 la une :<\/b><\/span> Potager \u00a9 Ch\u00e2teau de Saint-Jean de Beauregard<\/p>\n

Sources :<\/b><\/span> Ch\u00e2teau de Saint-Jean de Beauregard, VisitParisRegion<\/p>\n

Julien Mazzerbo<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A moins d’une heure de Paris se trouve un superbe domaine abritant ch\u00e2teau class\u00e9, jardin remarquable et potager raffin\u00e9. Situ\u00e9 au sein du parc naturel r\u00e9gional de la Haute Vall\u00e9e de Chevreuse, le visiteur pourra s’\u00e9merveiller devant un patrimoine historique et naturel on ne peut plus riche. Inspir\u00e9 de Versailles Nous sommes \u00e0 Saint-Jean de […]<\/p>\n","protected":false},"author":80,"featured_media":195091,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Ce potager fleuri \u00e0 la fran\u00e7aise du XVIIe si\u00e8cle se trouve dans un somptueux domaine non loin de Paris !","_seopress_titles_desc":"A moins d'une heure de Paris se trouve un superbe domaine abritant ch\u00e2teau class\u00e9, jardin remarquable et potager raffin\u00e9.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Ce potager fleuri \u00e0 la fran\u00e7aise du XVIIe si\u00e8cle se trouve dans un somptueux domaine non loin de Paris !","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/1-1.jpg","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1136],"tags":[],"class_list":["post-195056","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-balade-paris"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/195056","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/80"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=195056"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/195056\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":195101,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/195056\/revisions\/195101"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/195091"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=195056"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=195056"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=195056"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}