{"id":196447,"date":"2024-04-27T12:00:42","date_gmt":"2024-04-27T10:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=196447"},"modified":"2024-04-27T09:52:36","modified_gmt":"2024-04-27T07:52:36","slug":"bel-canto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/bel-canto\/","title":{"rendered":"Ce somptueux restaurant parisien se transforme en salle d\u2019op\u00e9ra \u00e0 la nuit tomb\u00e9e !"},"content":{"rendered":"

Se d\u00e9marquer au milieu d\u2019une concurrence toujours plus f\u00e9roce, tel est l\u2019objectif d\u2019un restaurant existant dans une grande ville. Et dans une ville comme Paris, o\u00f9 cohabitent les \u00e9tablissements vieux de plusieurs si\u00e8cles, les restaurants \u00e9toil\u00e9s ou les lieux bas\u00e9es sur un concept, c\u2019est peu de dire que le choix est vaste. Pour attirer les clients, certains \u00e9tablissement n\u2019h\u00e9sitent pas \u00e0 proposer bien plus qu\u2019un simple moment au restaurant, mais bien une v\u00e9ritable exp\u00e9rience qu\u2019on ne vit nulle part ailleurs. On connaissait le restaurant dans le noir, dans un bus ou m\u00eame dans un lavomatic, mais que diriez-vous de vous envoler dans les aigu\u00ebs ?<\/span><\/p>\n

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Le plaisir du restaurant et de l\u2019op\u00e9ra en un seul lieu<\/strong><\/span><\/h2>\n

Pour ceux qui souhaitent passer une soir\u00e9e pleine de magie, d\u2019\u00e9motions et de chic \u00e0 Paris, l\u2019association restaurant gourmet et op\u00e9ra sont souvent les deux ingr\u00e9dients majeurs d\u2019une soir\u00e9e parfaite. Et pourquoi ne pas rendre ce moment au restaurant encore plus m\u00e9morable\u2026 en amenant directement l\u2019op\u00e9ra \u00e0 soi ? Assur\u00e9ment l\u2019une des exp\u00e9riences les plus insolites de la capitale, c\u2019est exactement ce que propose le Bel Canto<\/strong>, \u00e9tablissement situ\u00e9 dans le 4\u00e8me arrondissement de la capitale. Un nom qui sonne imm\u00e9diatement comme les plus belles compositions aux oreilles des passionn\u00e9s, puisque le \u201cbel canto\u201d, litt\u00e9ralement le \u201cbeau chant\u00a0\u00bb en italien, est un style richement d\u00e9cor\u00e9, qui exige une grande virtuosit\u00e9 vocale et une technique impeccable de la part des interpr\u00e8tes. Il suffit d\u2019admirer la d\u00e9coration des lieux pour comprendre que l\u2019\u00e9tablissement porte \u00e0 merveille ce nom : le velours rouge et un piano \u00e0 queue<\/strong> cr\u00e9ent une atmosph\u00e8re th\u00e9\u00e2trale et intemporelle, digne des plus beaux op\u00e9ras de Paris. Plus loin, le costume de sc\u00e8ne de Guillaume Tell et au mur des affiches de grandes repr\u00e9sentations<\/strong>, comme l’impression d’\u00eatre dans la prestigieuse Scala de Milan\u2026\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Comme
Comme une impression d’arriver \u00e0 l’op\u00e9ra \u00a9 Le Bel Canto<\/figcaption><\/figure>\n

L\u2019assurance d\u2019\u00eatre au premier rang<\/strong><\/span><\/h2>\n

Si la peur ou le stress d\u2019arriver en retard pour le d\u00e9but de la repr\u00e9sentation sont parfois de mise, il n\u2019y a cette fois aucun risque \u00e0 avoir sur l\u2019\u00e9ventualit\u00e9 de ne pas \u00eatre disponible pour une repr\u00e9sentation. Tout simplement puisque c\u2019est chaque soir que le restaurant se transforme en v\u00e9ritable sc\u00e8ne de spectacle. Comme par enchantement, alors que la lumi\u00e8re se fait plus douce, les serveurs deviennent les remarquables interpr\u00e8tes lyriques des airs d\u2019op\u00e9ra les plus connus<\/strong>. Pour le plaisir des oreilles, de jeunes talents lyriques venus du monde entier interpr\u00e8tent alors des chefs-d’\u0153uvre, de Verdi \u00e0 Mozart, en passant par Bizet, Rossini et Puccini<\/strong>, devant les 80 convives que peuvent contenir les diff\u00e9rentes salles. Le gros point fort de ce concept, c\u2019est \u00e9videmment cette proximit\u00e9 des voix, cr\u00e9ant ainsi une v\u00e9ritable \u00e9motion, autant chez les amateurs d\u2019op\u00e9ra que pour un public moins initi\u00e9.<\/span><\/p>\n

\"La
La magie de l’op\u00e9ra entre deux assiettes \u00a9 Le Bel Canto<\/figcaption><\/figure>\n

Un concerto savoureux de produits de saison<\/strong><\/span><\/h2>\n

Un r\u00e9gal pour les oreilles, la promesse est tenue de ce c\u00f4t\u00e9-l\u00e0. Mais qu\u2019en est-il de l\u2019estomac, qui ne demande lui aussi qu\u2019\u00e0 se r\u00e9galer. C\u00f4t\u00e9 cuisine, la carte s\u2019inspire des traditions culinaires fran\u00e7aises et promet une aventure gustative \u00e0 la hauteur du spectacle. Pr\u00e9par\u00e9s avec des ingr\u00e9dients de saison, les plats se veulent aussi puissants et m\u00e9lodieux que les airs entonn\u00e9s par les artistes. Pour 98 euros, le Menu Lyrique<\/strong> promet de belles envol\u00e9es gustatives, avec du caviar Royal Siberian Baeri<\/strong> comme mise en bouche. \u00c0 peine le temps de se remettre de cette premi\u00e8re \u00e9motion que viennent les entr\u00e9es : tomates d\u2019antan et stracciatella di bufala et pesto, velout\u00e9 de chou-fleur printanier, \u0153uf bio parfait et pancetta, ceviche de dorade royale, pickles d’oignons rouges, pignons de pin, grenade, guacamole et tuile de seiche ou encore terrine de foie gras maison, chutney de mangue et sa brioche toast\u00e9e. Pour les plats, tout comme on peut pr\u00e9f\u00e9rer Mozart \u00e0 Rossini, on peut \u00eatre tent\u00e9s par le risotto d\u2019\u00e9peautre \u00e0 la cr\u00e8me de soja, f\u00e8ves, noix de cajou, tofu fum\u00e9 pan\u00e9 et chips de banane plantain<\/strong> ou le filet de bar, asperges blanches grill\u00e9es, chips de patate douce et jus gastrique au citron vert. Comme dans tout bon op\u00e9ra, le dessert vient enfin en parfait \u201cfinal\u201d, avec des propositions l\u00e0 aussi sophistiqu\u00e9es et app\u00e9tissantes. Tandis que l\u2019on h\u00e9site entre le Finger croustillant chocolat blanc et beurre de cacahu\u00e8tes, gel\u00e9e de framboise, ganache mont\u00e9e et chantilly<\/strong> ou le Mogador, croustillant chocolat, gel\u00e9e de mangue, ganache chocolat au tonka et sorbet Sichuan, difficile de ne pas r\u00e9sister \u00e0 l\u2019appel du classique, avec un Paris-Brest enrichi de cr\u00e8me pralin\u00e9e et de noisettes caram\u00e9lis\u00e9es. De quoi convaincre les derniers sceptiques que l\u2019op\u00e9ra peut \u00eatre un v\u00e9ritable r\u00e9gal. Et la bonne nouvelle suppl\u00e9mentaire, c\u2019est que Le Bel Canto charme aussi les curieux du c\u00f4t\u00e9 de Neuilly<\/strong>, dans un cadre aussi enchanteur que son confr\u00e8re parisien.<\/span><\/p>\n

\"Un
Un dessert gourmand devant un tel spectacle, que demander de plus ? \u00a9 Le Bel Canto<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Le Bel Canto
\n<\/strong><\/span>72 Quai de l\u2019H\u00f4tel de Ville<\/span>
\n<\/span>75004 Paris<\/span><\/p>\n

Bel Canto Porte Maillot
\n<\/strong><\/span>6 rue du Commandant Pilot<\/span>
\n<\/span>92200 Neuilly-sur-Seine<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement :<\/strong><\/span> Sortez vos paillettes pour une plong\u00e9e dans les ann\u00e9es 70, \u00e0 deux pas de la tour Eiffel, au brunch le plus festif de Paris !<\/a><\/span><\/p>\n

Image \u00e0 la une :<\/strong><\/span> Le Bel Canto \u00a9 Le Bel Canto<\/span><\/p>\n

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