{"id":197936,"date":"2024-05-12T16:02:14","date_gmt":"2024-05-12T14:02:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=197936"},"modified":"2024-05-12T14:43:53","modified_gmt":"2024-05-12T12:43:53","slug":"sapid-brunch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/sapid-brunch\/","title":{"rendered":"Ce nouveau brunch sign\u00e9 Alain Ducasse et Romain Meder nous initie \u00e0 cuisine durable, v\u00e9g\u00e9 ET gourmande"},"content":{"rendered":"

Envie d’un bon brunch, qui change des croissants et avocado toasts habituels ? Sapid<\/strong>, une nouvelle adresse install\u00e9e dans le 10e arrondissement, bouscule nos habitudes et nous initie \u00e0 la cuisine responsable et pesco-v\u00e9g\u00e9tarienne<\/strong>. Aux commandes, ce n’est autre que les grands Alain Ducasse<\/strong> et Romain Meder<\/strong> qui nous proposent leurs p\u00e9pites gourmandes !<\/p>\n

Une cuisine durable ET gourmande<\/span><\/h2>\n

D\u00e8s qu’on pousse la porte de ce lieu \u00e9tonnant, \u00e0 la fois restaurant et laboratoire de recherche sur la cuisine durable<\/strong>, on a tout de suite l’impression d’\u00eatre dans une maison de campagne familiale. On est invit\u00e9 \u00e0 s’asseoir devant de grandes tables en marbre, pour d\u00e9guster en toute convivialit\u00e9 avec les voisins. Au centre, le buffet \u00e0 volont\u00e9<\/strong> qui ne fait pas de diff\u00e9rence entre sucr\u00e9 et sal\u00e9, poissons et crudit\u00e9s : salades de carottes, de lentilles, c\u00e9r\u00e9ales, fromage, tarte aux pommes, saumon fum\u00e9… Tout est l\u00e0, pour tous les go\u00fbts. On a ador\u00e9 les jus frais<\/strong> de toutes les couleurs, \u00e0 disposition au fond de la salle dans un superbe d\u00e9cor rustique.<\/p>\n

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