{"id":203346,"date":"2024-06-27T12:00:36","date_gmt":"2024-06-27T10:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=203346"},"modified":"2024-06-27T11:09:03","modified_gmt":"2024-06-27T09:09:03","slug":"chez-minna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/chez-minna\/","title":{"rendered":"\u00c0 deux pas des Grands Boulevards, ce restaurant corse chaleureux \u00e0 la cuisine authentique et g\u00e9n\u00e9reuse nous fait voyager !"},"content":{"rendered":"

Nous avons d\u00e9nich\u00e9 une petite adresse authentique<\/strong>, \u00e0 deux pas de l’agitation des Grands Boulevards. Un restaurant convivial et chaleureux qui nous propose de partir \u00e0 la d\u00e9couverte de la cuisine traditionnelle corse<\/strong>, comme chez mamie ! D\u00e9paysement garanti !<\/p>\n

\"https:\/\/f.info.pariszigzag.com\/f\/p?q=n4l6TIJ-xaXwmPcVukeg0JIv3j35jY1Hp2d9b9w0MxToUZjbYmkjQJFGucEje1zlUsrplyzy9fTMEuGtw5Uuk4Po\"<\/p>\n

Escale sur l’\u00eele de Beaut\u00e9 en plein Paris<\/span><\/h2>\n

Bonne Nouvelle. C’est le nom de la station de m\u00e9tro la plus proche, sur la ligne 8, mais \u00e7a aurait aussi pu \u00eatre le titre de cet article ! Car c’est forc\u00e9ment ce qu’on se dit lorsqu’on d\u00e9niche une vraie bonne adresse<\/strong> au beau milieu de la jungle foisonnante des restaurants parisiens. Et, il faut le reconna\u00eetre, il y a pas mal de choses que l’on aime bien dans ce restaurant de quartier<\/strong> qui se remplit vite, et dont l’ambiance et le service attentionn\u00e9 nous font nous sentir comme \u00e0 la maison<\/strong>.<\/p>\n

\"Inte\u0301rieur:exte\u0301rieur
Inte\u0301rieur:exte\u0301rieur restaurant Chez Minna\u0300 \u00a9 Chez Minn\u00e0<\/figcaption><\/figure>\n

D\u00e9j\u00e0, la carte est courte et met \u00e0 l’honneur les sp\u00e9cialit\u00e9s corses<\/strong>, tout en veillant \u00e0 proposer des options v\u00e9g\u00e9tariennes et \u00e0 respecter la saisonnalit\u00e9 des produits. On ne sait pas vous, mais nous, c’est une cuisine que l’on n’a pas souvent l’occasion de manger<\/strong>, \u00e0 laquelle on ne pense m\u00eame pas forc\u00e9ment lorsqu’on cherche un restaurant, et que l’on conna\u00eet mal, voire pas du tout ! Ses saveurs et couleurs ont pourtant de quoi nous faire voyager. Nous avons donc choisi de pousser la porte de ce restaurant pour satisfaire notre curiosit\u00e9 et surprendre un peu nos papilles<\/strong>.<\/p>\n

Un hommage \u00e0 la cuisine de grand-m\u00e8re<\/span><\/h2>\n

Le lieu est petit et convivial. La fa\u00e7ade principale qui s’ouvre sur la rue quand le temps s’y pr\u00eate nous donnerait presque l’impression d’\u00eatre en terrasse<\/strong> et apporte un petit charme suppl\u00e9mentaire. Il se d\u00e9gage de cette adresse une simplicit\u00e9 authentique<\/strong>, aussi bien dans l’accueil r\u00e9serv\u00e9 que dans la d\u00e9coration contemporaine<\/strong> qui c\u00e9l\u00e8bre par petites touches l’\u00eele de Beaut\u00e9, si ch\u00e8re \u00e0 Saveriu Cacciari<\/strong> qui y a grandi et part r\u00e9guli\u00e8rement y retrouver sa famille. D’ailleurs, ce restaurant, c’est sa grand-m\u00e8re, et plus particuli\u00e8rement sa cuisine, qui le lui a inspir\u00e9. Chez Minn\u00e0<\/em> signifie grand-m\u00e8re.<\/strong> L’hommage est rendu.<\/p>\n

\"Spe\u0301cialite\u0301s
Spe\u0301cialite\u0301s du restaurant corse Chez Minna\u0300 \u00a9 Chez Minn\u00e0<\/figcaption><\/figure>\n

Ce n’est d’ailleurs pas le seul restaurant que poss\u00e8de ce passionn\u00e9 de cuisine. En effet, \u00e0 cette adresse du 10e arrondissement<\/strong> viennent s’ajouter deux autres restaurants corses : L’Alivi, dans le Marais<\/strong>, et Alma, au c\u0153ur du quartier de Montorgueil<\/a><\/strong>, mais aussi un restaurant italien, Pepita<\/strong>, dans le quartier de Saint-Germain<\/a>. Et quand on lui demande pourquoi un restaurant italien ? Par pure gourmandise r\u00e9pond-t-il ! C’est en effet une bonne raison !<\/p>\n

Chez Minn\u00e0, le restaurant corse authentique<\/span><\/h2>\n

Et alors, que se passe-t-il dans nos assiettes ? Que du beau et que du bon ! Il y a de la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9, de la couleur, du go\u00fbt<\/strong>. En entr\u00e9e, on vous conseille vivement les Beignets de la Minn\u00e0<\/em><\/strong>, aux courgettes, aussi d\u00e9licieux que la sauce yaourt, miel et menthe qui les accompagne et dont ne resta pas la moindre trace dans notre assiette ! Bruschetta<\/em><\/strong> (avec de la tomme corse), Raviole de brousse & prisuttu<\/em> <\/strong>(cr\u00e8me \u00e0 la tome, piperade de poivrons) ou Oeuf moll\u00e9 pann\u00e9<\/em><\/strong> (pickles d’oignons, cr\u00e8me de figues & fromage frais de Corse) sont quelques-unes des autres options all\u00e9chantes pour entamer les festivit\u00e9s.<\/p>\n

\"Beignets
Beignets de la Minna\u0300 et Bruschetta Chez Minna\u0300 \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Pour le plat, apr\u00e8s moult h\u00e9sitations, nous avons jet\u00e9 notre d\u00e9volu sur l’onctueux et savoureux Risotto au Vermentinu<\/em><\/strong> (fromage frais, tomates cerises, tomme de brebis corse, crumble \u00e0 la marjolaine, a\u00efoli) et le Filet de b\u0153uf snack\u00e9<\/em> <\/strong>avec ses frites de pommes de terre maison, sucrine et b\u00e9arnaise \u00e0 la marjolaine. Apr\u00e8s \u00e7a et l’un des cocktails frais et citronn\u00e9s de Minn\u00e0, il faut dire qu’il ne nous restait plus beaucoup de place pour le dessert. Ce qui ne nous a pas emp\u00each\u00e9s de r\u00e9sister au Tiramisu \u00e0 la pistache, crumble de canistrelli<\/em><\/strong>, pour go\u00fbter au tr\u00e8s parfum\u00e9 Fiadone<\/em><\/strong>, le dessert traditionnel corse (cr\u00e8me mont\u00e9e au fromage frais, noisettes, nougatine), ainsi qu’au Sundae<\/em><\/strong> (glaces vanille et noisette, chantilly au nuciola, canistrelli) des plus gourmands.<\/p>\n

\"Risotto
Risotto au Vermentinu et Filet de boeuf snacke\u0301 Chez Minna\u0300 \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n
\"Fiadone,
Fiadone, dessert traditionnel corse Chez Minna\u0300 \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Pour les plus ind\u00e9cis, il est aussi possible, du lundi au vendredi au d\u00e9jeuner, de se laisser guider par la Formule midi<\/strong> \u00e0 l’ardoise. Le plat du jour est propos\u00e9 \u00e0 15\u20ac<\/strong>, la formule Entr\u00e9e + Plat ou Plat + Dessert \u00e0 20\u20ac<\/strong>, et la formule Entr\u00e9e + Plat + Dessert \u00e0 25\u20ac<\/strong>, ce qui est tout \u00e0 fait raisonnable au vu de la quantit\u00e9 et de la qualit\u00e9. \u00c0 la carte, comptez entre 9\u20ac et 13\u20ac pour les entr\u00e9es<\/strong>, entre 18\u20ac et 26\u20ac pour les plats<\/strong>, et entre 8,50\u20ac et 10\u20ac pour les desserts<\/strong>. Chez Minn\u00e0<\/em> nous a charm\u00e9s. Nous reviendrons.<\/p>\n

Chez Minn\u00e0<\/span><\/strong>
\n20 Rue d’Hauteville
\n75 010 Paris<\/p>\n

Pour r\u00e9server votre table ou commander \u00e0 emporter, c’est par ici !<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement :<\/span><\/strong> Ce village corse est construit sur un petit port de p\u00eache aux maisons color\u00e9es<\/a><\/p>\n

Image en Une : Restaurant corse, Chez Minna\u0300 \u00a9 Chez Minn\u00e0
\n<\/em><\/p>\n

\"https:\/\/f.info.pariszigzag.com\/f\/p?q=n4l6TIJ-xaXwmPcVukeg0JIv3j35jY1Hp2d9b9w0MxToUZjbYmkjQJFGucEje1zlUsrplyzy9fTMEuGtw5Uuk4Po\"<\/a><\/p>\n

M\u00e9lina Hoffmann<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nous avons d\u00e9nich\u00e9 une petite adresse authentique, \u00e0 deux pas de l’agitation des Grands Boulevards. Un restaurant convivial et chaleureux qui nous propose de partir \u00e0 la d\u00e9couverte de la cuisine traditionnelle corse, comme chez mamie ! D\u00e9paysement garanti ! Escale sur l’\u00eele de Beaut\u00e9 en plein Paris Bonne Nouvelle. C’est le nom de la […]<\/p>\n","protected":false},"author":79,"featured_media":203379,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Chez Minn\u00e0 : le restaurant corse authentique du 10e","_seopress_titles_desc":"Pr\u00e8s des Grands Boulevards, le restaurant Chez Minn\u00e0 propose une cuisine corse savoureuse et g\u00e9n\u00e9reuse qui nous fait voyager.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"\u00c0 deux pas des Grands Boulevards, ce restaurant corse chaleureux \u00e0 la cuisine authentique et g\u00e9n\u00e9reuse nous fait voyager !","_seopress_social_fb_desc":"Pr\u00e8s des Grands Boulevards, le restaurant Chez Minn\u00e0 propose une cuisine corse savoureuse et g\u00e9n\u00e9reuse qui nous fait voyager.","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-203346","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurant","arrondissement-10e"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/203346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/79"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=203346"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/203346\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":203403,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/203346\/revisions\/203403"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/203379"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=203346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=203346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=203346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}