{"id":203710,"date":"2024-07-01T18:15:56","date_gmt":"2024-07-01T16:15:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=203710"},"modified":"2024-07-02T11:15:33","modified_gmt":"2024-07-02T09:15:33","slug":"parc-georges-brassens-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/insolite\/histoire-insolite-paris\/parc-georges-brassens-paris\/","title":{"rendered":"Le parc Georges-Brassens, une vie culturelle parmi les vestiges architecturaux"},"content":{"rendered":"

C\u2019est au sud de Paris, dans le quartier de Vaugirard<\/strong> (15e<\/sup>) que se trouve le parc Georges-Brassens. Avec sa colline recouverte de vignes et son jardin aux dizaines de plantes aromatiques, ce terrain de 8,7 hectares invite \u00e0 la r\u00eaverie sous les arbres. On est alors loin de se douter qu\u2019il accueillait autrefois les abattoirs de Vaugirard, dont certains vestiges architecturaux<\/strong> persistent encore dans le paysage. Bien heureusement, celui-ci d\u00e9gage aujourd\u2019hui une atmosph\u00e8re plus festive, avec un th\u00e9\u00e2tre, des spectacles de marionnettes, ainsi qu\u2019un march\u00e9 du livre ancien et d\u2019occasion<\/strong> ouvert depuis 1987.<\/p>\n

Les abattoirs de Vaugirard<\/span><\/h2>\n

Au d\u00e9but du XIXe<\/sup> si\u00e8cle, la capitale commence \u00e0 \u00eatre repens\u00e9e au regard des nouvelles normes hygi\u00e9nistes<\/strong>. Avant l\u2019intervention du baron Haussmann, Napol\u00e9on Ier ordonne la cr\u00e9ation de nouveaux jardins publics et d\u2019abattoirs situ\u00e9s dans des \u00e9tablissements hors de la ville. Ces derniers sont alors install\u00e9s \u00e0 Miromesnil, Villejuif, M\u00e9nilmontant, Montmartre et Grenelle, alors plac\u00e9s \u00e0 la p\u00e9riph\u00e9rie de Paris.<\/p>\n

\"Concours
Concours du meilleur ouvrier boucher aux abattoirs de Vaugirard en 1932<\/figcaption><\/figure>\n

Le projet est alors lanc\u00e9 en 1810, et les abattoirs de Grenelle<\/strong> n\u2019ouvrent leurs portes qu\u2019en 1818. Mais les grands travaux initi\u00e9s par le baron Haussmann au sein de la ville changent compl\u00e8tement la cartographie de ces lieux d\u2019abattage, qui doivent aussi faire face \u00e0 une demande grandissante. Entre 1860 et 1867, les grands abattoirs de la Villette sont alors \u00e9difi\u00e9s pour accueillir le b\u00e9tail, et trente ann\u00e9es plus tard, ce sont ceux de Vaugirard<\/strong> qui voient le jour sous la direction d\u2019Ernest Moreau. Ouverts de 1894 \u00e0 1976, ceux-ci ont pris place sur d\u2019anciens vignobles de P\u00e9richot avec une halle aux chevaux et un march\u00e9 \u00e0 la cri\u00e9e.<\/p>\n

Des vestiges encore visibles<\/span><\/h2>\n

Les abattoirs de Vaugirard ont poursuivi leur activit\u00e9 durant un si\u00e8cle. Mais avec l\u2019arriv\u00e9e de nouveaux syst\u00e8mes de r\u00e9frig\u00e9ration, et face aux plaintes des riverains quant \u00e0 l\u2019odeur, ceux-ci connaissent un ralentissement progressif et ferment d\u00e9finitivement leurs portes en 1978. Certains \u00e9l\u00e9ments architecturaux<\/strong> sont toutefois rest\u00e9s sur place, et rappellent l\u2019histoire de ce lieu.<\/p>\n

\"Le
Le Taureau d’Isidore Bonheur, parc Georges-Brassens, 2017 – \u00a9 Fred Romero<\/figcaption><\/figure>\n

L\u2019entr\u00e9e principale donnant sur la rue des Morillons a conserv\u00e9 ses pavillons lat\u00e9raux, ainsi que les deux arcs surmont\u00e9s de taureau en bronze. Du c\u00f4t\u00e9 de la rue Brancion, on peut encore voir les vestiges de la halle aux chevaux<\/strong> \u00e9difi\u00e9e en 1907, un hangar \u00e0 fourrage, ainsi que l\u2019ancien b\u00e2timent des services v\u00e9t\u00e9rinaires. Des bas-reliefs illustrent alors plusieurs portraits de v\u00e9t\u00e9rinaires et zoologistes illustres, tandis qu\u2019un monument aux morts rend hommage aux bouchers d\u00e9c\u00e9d\u00e9s lors de la Grande Guerre.<\/p>\n

\"L'ancienne
L’ancienne halle aux chevaux du parc Georges-Brassens – \u00a9 Adobe Stock<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c0 l\u2019int\u00e9rieur du parc, on retrouve \u00e9galement l\u2019ancien beffroi<\/strong> ayant appartenu au march\u00e9\u00a0\u00e0 la cri\u00e9e,\u00a0surmont\u00e9 d’une\u00a0horloge\u00a0\u00e0 quatre\u00a0cadrans. Plusieurs statues ornent aussi les jardins\u00a0: celle de Fran\u00e7ois-Xavier Lalanne repr\u00e9sentant L\u2019\u00c2ne<\/em>, et Les Taureaux<\/em> d\u2019Isidore Bonheur, ainsi que Le Porteur de viande<\/em> d\u2019Albert Bouquillon.<\/p>\n

Des cultures<\/span><\/h2>\n

D\u00e9truits en 1978, les abattoirs de Vaugirard sont repens\u00e9s dans les ann\u00e9es 1980 par les architectes\u00a0Alexandre Ghiulamila\u00a0et\u00a0Jean-Michel Milliex<\/strong>\u00a0avec le paysagiste\u00a0Daniel Collin<\/strong> pour devenir un jardin public. C\u2019est en 1985 que celui-ci ouvre sous le nom de Georges Brassens, le chanteur ayant v\u00e9cu non loin de l\u00e0, au 42 rue Santos-Dumont. On y trouve alors plusieurs espaces am\u00e9nag\u00e9s, dont un Jardin des senteurs contenant 80 vari\u00e9t\u00e9s de plantes aromatiques et m\u00e9dicinales.<\/p>\n

\"Le
Le parc Georges-Brassens<\/figcaption><\/figure>\n

Sur une colline, des vignes de pinot noir<\/strong> s\u2019\u00e9tendent sur 1\u00a0200 m2, renvoyant aux anciens pieds de P\u00e9richot qui \u00e9taient cultiv\u00e9s sur ces terres au XVIIIe si\u00e8cle. Aujourd\u2019hui, ces vignes produites sous l\u2019appellation \u00ab\u00a0Clos des Morillons\u00a0\u00bb sont vendues aux ench\u00e8res publiques \u00e0 la mairie du 15e<\/sup> arrondissement. \u00c0 c\u00f4t\u00e9 de cela, plusieurs animations sont organis\u00e9es dans le parc, comme le fameux th\u00e9\u00e2tre de marionnettes, ainsi que le th\u00e9\u00e2tre Silvia-Monfort<\/strong> qui s\u2019est install\u00e9 dans un b\u00e2timent situ\u00e9 dans l\u2019ancienne rampe d\u2019acc\u00e8s des abattoirs. Enfin, un march\u00e9 du livre ancien et d\u2019occasion se tient chaque week-end dans l\u2019ancienne halle aux chevaux.<\/p>\n

Un march\u00e9 sous les halles<\/span><\/h2>\n

Aujourd\u2019hui, l\u2019un des rendez-vous phares du parc Georges-Brassens reste tr\u00e8s certainement le march\u00e9 du livre ancien et d\u2019occasion<\/strong><\/a>, install\u00e9 sous l\u2019ancienne halle aux chevaux. Cr\u00e9\u00e9 en 1987 par le Groupement d’information promotion presse \u00e9dition (GIPPE), celui-ci se tient tous les samedis et dimanches de 9 h \u00e0 18 h.<\/p>\n

\"Le
Le march\u00e9 du livre ancien et d’occasion install\u00e9 sous la halle aux chevaux du parc Georges-Brassens<\/figcaption><\/figure>\n

Une cinquantaine de bouquinistes s\u2019y retrouvent, pour proposer, comme son nom l\u2019indique, des livres anciens et d\u2019occasion, mais aussi des cartes postales, des DVD, des partitions, des vinyles, des bandes dessin\u00e9es ou encore des affiches. On peut \u00e9galement tomber sur des ouvrages plus rares, \u00e9dit\u00e9s aux XIXe et XXe si\u00e8cles, ainsi que d\u2019anciens journaux de presse. Le march\u00e9 est pourtant r\u00e9guli\u00e8rement menac\u00e9 de fermeture et se bat dur comme fer pour assurer sa p\u00e9rennit\u00e9<\/strong>.<\/p>\n

Romane Fraysse<\/span><\/strong><\/p>\n

Parc Georges-Brassens<\/span><\/strong>
\n2 place Jacques Marette, 75015 Paris<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement : La jolie histoire des petits voiliers du jardin du Luxembourg<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Image \u00e0 la une : <\/span><\/strong>Le beffroi du parc Georges-Brassens – \u00a9 Ville de Paris<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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