{"id":205053,"date":"2024-07-14T12:03:55","date_gmt":"2024-07-14T10:03:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=205053"},"modified":"2024-07-14T16:48:48","modified_gmt":"2024-07-14T14:48:48","slug":"grand-bar-des-goudes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/grand-bar-des-goudes\/","title":{"rendered":"Ce c\u00e9l\u00e8bre resto marseillais d\u00e9voile son nouveau chef et d’excellentes assiettes bistronomiques !"},"content":{"rendered":"

Nich\u00e9e sur un petit port pittoresque <\/strong>de la cit\u00e9 phoc\u00e9enne, cette institution marseillaise<\/strong> centenaire vient d’\u00eatre reprise par le talentueux chef Benjamin Mathieu. <\/strong>Il rel\u00e8ve le d\u00e9fi d’apporter des touches de\u00a0modernit\u00e9 tout en conservant l’\u00e2me <\/strong>du lieu : pour le d\u00e9couvrir, on vous emm\u00e8ne au Grand bar des Goudes<\/strong>\u00a0que nous avons test\u00e9 pour vous !<\/p>\n

\"https:\/\/f.info.pariszigzag.com\/f\/p?q=n4l6TIJ-xaXwmPcVukeg0JIv3j35jY1Hp2d9b9w0MxToUZjbYmkjQJFGucEje1zlUsrplyzy9fTMEuGtw5Uuk4Po\"<\/a><\/p>\n

Un c\u00e9l\u00e8bre resto de Marseille<\/h2>\n

Connu pour sa vue imprenable<\/strong> sur le charmant port des Goudes, son ambiance<\/strong> conviviale<\/strong> et ses produits frais et de qualit\u00e9, cet \u00e9tablissement est un incontournable<\/strong>. On y va pour d\u00e9guster une vraie bouillabaisse <\/strong>\u00e0 l’ancienne, \u00e9labor\u00e9e avec 5 vari\u00e9t\u00e9s de poissons de roche, et du poisson<\/strong> p\u00each\u00e9 la nuit <\/strong>m\u00eame,\u00a0pr\u00e9sent\u00e9 entier, le tout, dans un cadre exceptionnel <\/strong>qui nous d\u00e9connecte compl\u00e8tement… La carte est un bel hommage aux p\u00eacheurs<\/strong> et \u00e0 l’hospitalit\u00e9 marseillaise, et nous a clairement donn\u00e9 envie de revenir<\/strong> pour tout tester !<\/p>\n

\"Le
Le Grand bar des Goudes \u00a9 AxelleC \/ Marseille Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

D’excellentes assiettes bistronomiques<\/h2>\n

Avec le chef Benjamin Mathieu <\/strong>et son \u00e9quipe en cuisine, les classiques marseillais sont revisit\u00e9s avec originalit\u00e9, <\/strong>\u00e9l\u00e9gance et gourmandise. Nous avons ador\u00e9 le tarama \u00e0 la poutargue de Martigues<\/strong> superbement pr\u00e9sent\u00e9, d\u00e9couvert le crabe mou<\/strong> et son exquise mayonnaise, savour\u00e9 la brioche avec ses rillettes de sardines<\/strong> et compl\u00e8tement craqu\u00e9 pour le carpaccio de thon rouge de M\u00e9diterran\u00e9e<\/strong> ! Les ingr\u00e9dients locaux sont bien mis en valeur et les portions g\u00e9n\u00e9reuses<\/strong>… Que demander de plus ?<\/p>\n

\"Le
Le Grand bar des Goudes \u00a9 AxelleC \/ Marseille Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Le Grand bar des Goudes<\/strong>
\n29 avenue D\u00e9sir\u00e9 Pellaprat, 13008 Marseille
\nOuvert 7j sur 7
\nPlus d’infos et r\u00e9servations ici<\/strong><\/a><\/p>\n

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Cr\u00e9dit photo de une<\/strong> : Le Grand bar des Goudes \u00a9 AxelleC \/ Marseille Zigzag<\/em><\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement<\/strong> : Savez-vous que la plus ancienne quincaillerie de France se trouve \u00e0 Marseille ?<\/strong><\/a><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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