{"id":206485,"date":"2024-07-28T12:04:18","date_gmt":"2024-07-28T10:04:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=206485"},"modified":"2024-07-28T12:00:27","modified_gmt":"2024-07-28T10:00:27","slug":"hotel-babel-belleville-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/hotel-babel-belleville-paris\/","title":{"rendered":"Connaissez-vous ce superbe h\u00f4tel, resto et bar \u00e0 cocktails inspir\u00e9 de la Route de la soie \u00e0 Paris ?"},"content":{"rendered":"

Un voyage le long de la route qui reliait autrefois l\u2019Orient et l\u2019Occident, sans quitter Paris, \u00e7a vous tente ? Avec la cheffe franco-afghane Clarie Feral Akram <\/strong>aux commandes de l’excellent restaurant et la sublime d\u00e9co de Daphn\u00e9 Desjeux<\/strong>, architecte d’int\u00e9rieur, c’est ce que nous propose l’h\u00f4tel Babel. <\/strong>On vous emm\u00e8ne \u00e0 la d\u00e9couverte de cette p\u00e9pite du quartier de Belleville, <\/strong>que nous avons test\u00e9e pour vous !<\/p>\n

\"Bahar
Bahar by Babel \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Un superbe h\u00f4tel inspir\u00e9 de la Route de la soie<\/h2>\n

Avec ses 31 chambres<\/strong> feutr\u00e9es, Babel est un magnifique refuge urbain<\/strong> o\u00f9 l’on se sent tout de suite bien. Il puise son caract\u00e8re \u00e0 la fois au bout du monde et dans les rues de son arrondissement cosmopolite<\/strong>\u00a0: cela se traduit par un d\u00e9cor pittoresque qui nous fait voyager,<\/strong> mais aussi par un engagement \u00e0 favoriser le vivre-ensemble en soutenant l’emploi local,<\/strong> la transition \u00e9cologique (label Cl\u00e9 Verte, Ecotable, Soci\u00e9t\u00e9 \u00e0 Mission) et en proposant m\u00eame une chambre suspendue<\/strong> pour les personnes en situation d’urgence ! Nous avons \u00e9t\u00e9 totalement s\u00e9duits par ses\u00a0tons ocres et bois\u00e9s<\/strong>, ses chaises d\u2019\u00e9poque tapiss\u00e9es, ses appliques orientales qui diffusent une douce lumi\u00e8re orang\u00e9e et surtout sa somptueuse mezzanine sous une verri\u00e8re<\/strong>, inspir\u00e9e des tentes berb\u00e8res traditionnelles. Les chambres sont tout aussi cosy, confortables<\/strong>, et abordables avec des prix \u00e0 partir de 150\u20ac. <\/strong>On y acc\u00e8de par un tr\u00e8s bel ascenseur transparent <\/strong>au fil duquel d\u00e9file la Tour de Babel dessin\u00e9e \u00e0 l\u2019encre de Chine, nous pr\u00e9parant d\u00e9j\u00e0 pour l’aventure…<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 Babel Belleville<\/figcaption><\/figure>\n

Un excellent resto et bar \u00e0 cocktails \u00e0 Paris<\/h2>\n

Aux beaux jours, une grande terrasse<\/strong> se d\u00e9voile sur cette petite rue pi\u00e9tonne anim\u00e9e.<\/strong> On s’y attable pour d\u00e9couvrir les sp\u00e9cialit\u00e9s du bar \u00e0 cocktails et du restaurant de l’h\u00f4tel, Bahar<\/strong>, qui signifie \u00ab\u00a0printemps\u201d en turc et persan. Du petit-d\u00e9jeuner (buffet \u00e0 18\u20ac) au d\u00eener (\u00e0 la carte), en passant par le d\u00e9jeuner (menu entr\u00e9e+plat+dessert \u00e0 23\u20ac) et le brunch du dimanche (32\u20ac), on y savoure la cuisine de la cheffe Clarie Feral Akram<\/strong> pour une d\u00e9licieuse vir\u00e9e levantine. Nous avons ador\u00e9 les mezz\u00e9s<\/strong> du soir, comme le poulet croustillant<\/strong>, marin\u00e9 au yaourt et aux \u00e9pices, sauce satay, soja et herbes, les artichauts poivrades <\/strong>\u00e0 la cr\u00e8me mont\u00e9e, crumble au parmesan, huile de persil, et surtout les aubergines r\u00f4ties \u00e0 l\u2019afghane,<\/strong> sauce tomate, garam massala, cumin, yaourt menthe s\u00e9ch\u00e9e qui ont \u00e9t\u00e9 un vrai coup de coeur<\/strong> ! \u00c0 accompagner de savoureux cocktails tels le Riha<\/em>, \u00e0 l’oseille, m\u00e9lilot et lavande,<\/strong> qui nous a compl\u00e8tement conquis… C’est une adresse 100% valid\u00e9e et recommand\u00e9e par la r\u00e9dac’<\/strong>, \u00e0 d\u00e9guster sans mod\u00e9ration.<\/p>\n

\"Bahar
Bahar by Babel \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

BABEL Belleville<\/strong>
\n3 rue Lemon, 75020 Paris
\nPlus d’infos et r\u00e9servations ici<\/strong><\/a><\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une<\/strong> : \u00a9 Babel Belleville<\/em><\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement<\/strong> : Red\u00e9couvrez Belleville sous l’angle du street art gr\u00e2ce \u00e0 cette visite insolite !<\/strong><\/a><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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