{"id":208898,"date":"2024-08-17T20:00:02","date_gmt":"2024-08-17T18:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=208898"},"modified":"2024-08-17T17:19:03","modified_gmt":"2024-08-17T15:19:03","slug":"histoire-le-boeuf-sur-le-toit-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/insolite\/histoire-insolite-paris\/histoire-le-boeuf-sur-le-toit-paris\/","title":{"rendered":"Le B\u0153uf sur le toit, un cabaret dans l\u2019air des Ann\u00e9es folles"},"content":{"rendered":"

Adresse embl\u00e9matique des Ann\u00e9es folles, le cabaret Le B\u0153uf sur le toit<\/strong> a autrefois \u00e9t\u00e9 le rendez-vous des musiciens les plus c\u00e9l\u00e8bres. Lou\u00e9 comme l\u2019un des principaux clubs de jazz, il regroupait Eugene McCown, Jean Wi\u00e9ner, Marianne Oswald, mais aussi Igor Stravinsky, Erik Satie ou Darius Milhaud<\/strong>. C\u2019est d\u2019ailleurs \u00e0 ce dernier que l\u2019on doit son \u00e9trange nom, puisqu\u2019il est emprunt\u00e9 \u00e0 un ballet cr\u00e9\u00e9 en 1920 par le compositeur.<\/p>\n

\u00c0 l\u2019origine, un ballet<\/span><\/h2>\n

On pourrait penser l\u2019inverse, et pourtant\u00a0: le mythique cabaret parisien Le B\u0153uf sur le toit<\/strong> doit son nom \u00e0 un ballet-com\u00e9die \u2013 en non l\u2019inverse\u00a0! En effet, bien avant que cette adresse ne devienne un lieu de rendez-vous des artistes des Ann\u00e9es folles, il y a la cr\u00e9ation d\u2019une \u0153uvre. En 1919, le compositeur Darius Milhaud rentre du Br\u00e9sil. Celui-ci garde alors un souvenir heureux\u00a0: celui-ci d\u2019une chanson populaire<\/strong> de l\u2019\u00e9poque, O Boi no Telhado<\/em>, qui se traduit \u00ab\u00a0Le B\u0153uf sur le toit\u00a0\u00bb en fran\u00e7ais.<\/p>\n

\"Suzanne
Suzanne Valadon, Portrait de Louis Moys\u00e8s, 1923<\/figcaption><\/figure>\n

Regroup\u00e9 avec des amis musiciens dans le groupe Les Six<\/strong>, Milhaud d\u00e9sire alors reprendre cette m\u00e9lodie br\u00e9silienne pour leur nouveau projet de ballet.\u00a0Celui-ci en informe leur mentor, Jean Cocteau, qui lui donne son aval. Le ballet, tout naturellement baptis\u00e9 Le B\u0153uf sur le toit<\/em> en 1920, est alors interpr\u00e9t\u00e9 de nombreuses fois par le musicien, notamment au bar La Gaya<\/strong>, rue Duphot, appartenant \u00e0 son ami Louis Moys\u00e8s.<\/p>\n

De La Gaya au B\u0153uf<\/span><\/h2>\n

Situ\u00e9e au 17 rue Duphot, au croisement des 1er<\/sup> et 8e<\/sup> arrondissements de Paris, La Gaya est devenue un lieu incontournable de l\u2019intelligentsia parisienne durant l\u2019ann\u00e9e 1921, notamment gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9sence de Jean Cocteau<\/strong> et de sa bande d\u2019artistes. V\u00e9ritable attraction, Le B\u0153uf sur le toit<\/em> interpr\u00e9t\u00e9 par Darius Milhaud, Georges Auric et Arthur Rubinstein commence \u00e0 \u00eatre connu dans les milieux artistiques de la capitale.<\/p>\n

\"Cocteau
Cocteau et le Groupe des Six au Boeuf sur le toit (Darius Milhaud, Georges Auric en dessin, Arthur Honegger, Germaine Taillefer, Francis Poulenc, Louis Durey)<\/figcaption><\/figure>\n

Finalement, en d\u00e9cembre 1921, le propri\u00e9taire Louis Moys\u00e8s<\/strong> d\u00e9cide de d\u00e9placer son \u00e9tablissement vers le 8e<\/sup> arrondissement, au 28 rue Boissy-d\u2019Anglas<\/strong>. Devenu indissociable du ballet de Milhaud, le bar prend alors son nom pour lui rendre hommage\u00a0: il devient Le B\u0153uf sur le toit. Eh sans surprise, on y retrouve chaque semaine la bande Les Six, Cocteau et leurs amis. L\u2019adresse est rapidement c\u00f4toy\u00e9e par l\u2019intelligentsia parisienne, jusqu\u2019\u00e0 faire oublier qu\u2019elle doit son nom \u00e0 une \u0153uvre\u00a0!<\/p>\n

\u00ab On fait un b\u0153uf ? \u00bb<\/span><\/h2>\n

D\u00e8s son ouverture, Le B\u0153uf sur le toit invite tout un groupe d\u2019artistes \u00e0 investir sa salle. Ainsi, le lieu est inaugur\u00e9 avec le pianiste Jean Wi\u00e9ner<\/strong> accompagn\u00e9 au tambour par les fameux Cocteau et Milhaud. Et le public n\u2019est pas non plus compos\u00e9 d\u2019une bande d\u2019anonymes, puisqu\u2019on y trouve d\u2019embl\u00e9e Serge de Diaghilev, Ren\u00e9 Clair, Pablo Picasso ou Maurice Chevalier.<\/p>\n

\"Pierre-Louis
Pierre-Louis Gatier, Le B\u0153uf sur le toit, 1923<\/figcaption><\/figure>\n

Dans cette atmosph\u00e8re typique des Ann\u00e9es folles, on se presse pour entendre des airs de jazz, un nouveau style musical tout droit venu des \u00c9tats-Unis. Parmi les musiciens, on y entend Eugene McCown<\/strong> jouer du blues, Jean Wi\u00e9ner<\/strong> interpr\u00e9ter Bach ou Marianne Oswald<\/strong> reprendre Kurt Weill. De nombreux compositeurs aiment alors s\u2019y rendre, \u00e0 l\u2019instar d\u2019Igor Stravinsky, Francis Poulenc ou Erik Satie. Mais le lieu est principalement connu pour \u00eatre l\u2019un des principaux clubs de jazz de Paris, o\u00f9 na\u00eet l\u2019expression \u00ab\u00a0faire un b\u0153uf\u00a0\u00bb pour d\u00e9signer des improvisations entre plusieurs musiciens faites de mani\u00e8re informelle.<\/p>\n

Un style Art d\u00e9co<\/span><\/h2>\n

N\u00e9anmoins, apr\u00e8s son \u00e2ge d\u2019or durant les Ann\u00e9es folles<\/strong>, Le B\u0153uf sur le toit a d\u00fb changer d\u2019adresse \u00e0 plusieurs reprises, tout en restant dans son quartier d\u2019origine. Louis Moyses a en effet d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 dans plusieurs num\u00e9ros de la rue Boissy-d\u2019Anglas avant que l\u2019\u00e9tablissement ne trouve en 1941 son emplacement actuel, au 34 rue du Colis\u00e9e.<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 Le B\u0153uf sur le toit<\/figcaption><\/figure>\n

Devenu un music-hall, Le B\u0153uf sur le toit continue d\u2019organiser des soir\u00e9es musicales tout en transformant sa salle en un restaurant. S\u2019il a perdu l\u2019effervescence des Ann\u00e9es folles, celui-ci reste un lieu embl\u00e9matique de la capitale, d\u00e9sormais r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 une client\u00e8le ais\u00e9e. Pour rendre hommage \u00e0 son \u00e2ge d\u2019or, le d\u00e9corateur Alexis Mabille<\/strong> a enti\u00e8rement pens\u00e9 l\u2019int\u00e9rieur dans un style Art d\u00e9co, avec des banquettes courb\u00e9es, des jeux de miroir et des luminaires \u00e9tincelants.<\/p>\n

Le B\u0153uf sur le toit<\/span><\/strong>
\n34 rue du Colis\u00e9e, 75008 Paris<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement : Le Grand Rex, 90 Ann\u00e9es folles pour le septi\u00e8me art<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Image \u00e0 la une : <\/span><\/strong>Le B\u0153uf sur le toit – \u00a9 Francis Amiant<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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