{"id":210518,"date":"2024-09-04T20:00:20","date_gmt":"2024-09-04T18:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=210518"},"modified":"2024-09-04T19:18:45","modified_gmt":"2024-09-04T17:18:45","slug":"muffin-chocolat-jo-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/muffin-chocolat-jo-paris\/","title":{"rendered":"Ces fameux muffins vendus par le Crous pendant les JO font fureur aux \u00c9tats-Unis !"},"content":{"rendered":"

Durant les Jeux de Paris, un aliment a particuli\u00e8rement retenu l’attention des athl\u00e8tes du village olympique… les muffins au chocolat<\/strong> vendus par le Crous. Face \u00e0 ce ph\u00e9nom\u00e8ne, l’influenceur The Chef Tomy et l’association PETA se sont rassembl\u00e9s pour d\u00e9voiler une recette v\u00e9g\u00e9tale du g\u00e2teau.<\/p>\n

Un ph\u00e9nom\u00e8ne culinaire<\/span><\/h2>\n

On ne fait que parler des muffins au chocolat vendus dans les restaurants universitaires du Crous mis \u00e0 disposition pour les athl\u00e8tes du village olympique<\/strong> durant les Jeux de Paris. Ces muffins ne venaient toutefois pas du Crous, mais sont produits par l\u2019industriel fran\u00e7ais Coup de Pates. Et le succ\u00e8s a \u00e9t\u00e9 tel que ceux-ci ont \u00e9t\u00e9 vendus aux \u00c9tats-Unis pr\u00e8s de 10 dollars l’unit\u00e9…<\/p>\n

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\u00a9 Adobe Stock<\/figcaption><\/figure>\n

Une collaboration avec PETA<\/span><\/h2>\n

Face \u00e0 ce succ\u00e8s, l’influenceur The Chef\u00a0Tomy<\/strong> collabore avec l’association PETA<\/strong> pour d\u00e9voiler une recette v\u00e9g\u00e9tale de ces fameux muffins avec du lait de noisette pour remplacer le lait de vache, et de la compote de pommes \u00e0 la place des \u0153ufs. Une mani\u00e8re de d\u00e9noncer l’\u00e9levage intensif et de r\u00e9inventer nos recettes.<\/p>\n

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@thecheftomy<\/a> <\/p>\n

Les fameux muffins des Jeux Olympiques avec @petafrance \ud83c\udf31 Les athl\u00e8tes des JO se sont arrach\u00e9 les muffins au chocolat du CROUS. Ils ont m\u00eame \u00e9t\u00e9 vendus jusqu’\u00e0 10\u20ac pi\u00e8ce \u00e0 New York ! Moins loin, moins cher et sans souffrance animale, voici ma recette 100% v\u00e9g\u00e9tale avec du lait de noisette pour remplacer le lait de vache et de la compote de pommes pour remplacer les oeufs, car ici on n’exploite ni les les vaches, ni les poules. Ingr\u00e9dients: – 260g de farine blanche – 50g de cacao en poudre – 1 sachet de levure chimique – 80g de sucre brun – 120g de sucre de coco – 200g de compote de pommes – 150g d\u2019huile neutre – 125g de lait v\u00e9g\u00e9tal – 1 c\u00e0s de vinaigre de cidre – 200g de chocolat noir \u00e0 70% concass\u00e9 (ou p\u00e9pites de chocolat) Etapes: 1. Dans un bol, ajoutez tous les ingr\u00e9dients secs (farine, cacao, levure et sucre) puis m\u00e9langez pour combiner les ingr\u00e9dients. 2. Ajoutez ensuite la compote de pommes, l\u2019huile, le lait v\u00e9g\u00e9tal et le vinaigre de cidre, puis m\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te bien homog\u00e8ne. 3. Ajoutez vos p\u00e9pites de chocolat et m\u00e9langez une derni\u00e8re fois pour combiner le tout (r\u00e9servez 20g de p\u00e9pites de chocolat \u00e0 parsemer sur le dessus des muffins avant d\u2019enfourner). 4. Mettez une g\u00e9n\u00e9reuse quantit\u00e9 de p\u00e2te dans des moules \u00e0 muffins (ou cupcakes) et ajoutez vos p\u00e9pites de chocolat restantes sur le dessus. 5. Enfournez pour 22 \u00e0 25 minutes \u00e0 185\u00b0C. 6. R\u00e9galez-vous<\/p>\n

\u266c Emorio – Trinix & Faf\u00e1 de Bel\u00e9m<\/a> <\/section>\n<\/blockquote>\n