{"id":211036,"date":"2024-09-11T08:00:19","date_gmt":"2024-09-11T06:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=211036"},"modified":"2024-09-10T16:39:24","modified_gmt":"2024-09-10T14:39:24","slug":"sainte-menehould-marne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/france\/sainte-menehould-marne\/","title":{"rendered":"Cette petite cit\u00e9 de caract\u00e8re compl\u00e8tement d\u00e9truite il y a trois si\u00e8cles est le lieu de naissance d\u2019un c\u00e9l\u00e8bre inventeur !"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mondialement r\u00e9put\u00e9e pour son champagne et ses richesses viticoles, la Marne demeure \u00e9galement une destination de choix pour tous les amoureux du patrimoine architectural, comme en t\u00e9moignent les \u00e9difices des villes de Reims et de Ch\u00e2lons-en-Champagne, mais aussi les gastronomes et les passionn\u00e9s de monuments religieux. Une terre o\u00f9 l\u2019on se r\u00e9gale donc tr\u00e8s souvent, pas seulement d\u2019un point de vue gastronomique, comme le prouve cette charmante cit\u00e9 de caract\u00e8re qui a bien des histoires \u00e0 raconter\u2026\u00a0<\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/f.info.pariszigzag.com\/f\/p?q=n4l6TIJ-xaXwmPcVukeg0JIv3j35jY1Hp2d9b9w0MxToUZjbYmkjQJFGucEje1zlUsrplyzy9fTMEuGtw5Uuk4PoGLToiAdX7q7gCE5Ygds9xBhdFqorr2qPLhut1rdkUQO0aAGCidqra1GnWkoTHPimgWFOY7qWJPEXp_zcUbNP0UkwaMecwb0zO5uuH0rpRjwOw5fN0JrNnvIqari3wp9gPUvD1NMV1aFunX5bGC1780yCJ0nq4OqSUdUqIc4l\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-167304 size-full\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/inscription-newletter-.jpg\" alt=\"https:\/\/f.info.pariszigzag.com\/f\/p?q=n4l6TIJ-xaXwmPcVukeg0JIv3j35jY1Hp2d9b9w0MxToUZjbYmkjQJFGucEje1zlUsrplyzy9fTMEuGtw5Uuk4PoGLToiAdX7q7gCE5Ygds9xBhdFqorr2qPLhut1rdkUQO0aAGCidqra1GnWkoTHPimgWFOY7qWJPEXp_zcUbNP0UkwaMecwb0zO5uuH0rpRjwOw5fN0JrNnvIqari3wp9gPUvD1NMV1aFunX5bGC1780yCJ0nq4OqSUdUqIc4l\" width=\"800\" height=\"74\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/inscription-newletter-.jpg 800w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/inscription-newletter--700x65.jpg 700w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/inscription-newletter--768x71.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000080;\"><strong>Une discr\u00e8te cit\u00e9 qui a vu passer pl\u00e9thore de grands noms\u00a0<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Autrefois nomm\u00e9e Ch\u00e2teau-sur-Aisne, cette cit\u00e9 doit son nom \u00e0 une jeune fille du nom de <strong>Manehildis<\/strong>, qui se distingua par sa bont\u00e9 et sa pi\u00e9t\u00e9 au Ve si\u00e8cle. N\u00e9e \u00e0 Perthes, elle v\u00e9cut avec ses s\u0153urs dans de petites communaut\u00e9s de vie \u00e9vang\u00e9lique, se consacrant \u00e0 la pri\u00e8re et au service des malades. Gr\u00e2ce \u00e0 sa r\u00e9putation de saintet\u00e9, elle devint patronne de plusieurs \u00e9glises et donna son nom \u00e0 la capitale de l\u2019Argonne, o\u00f9 fut transf\u00e9r\u00e9e une importante relique de la sainte en 1379. Riche d\u2019une nature g\u00e9n\u00e9reuse, notamment d\u2019une for\u00eat o\u00f9 sont n\u00e9es les <strong>abbayes de Beaulieu, Moiremont, Ch\u00e2trices et La Chalade<\/strong>, le bois des environs sert par la suite de combustible pour les verreries et les fa\u00efenceries, dont les plus c\u00e9l\u00e8bres productions sont les assiettes dites des Islettes, datant du XVIIIe si\u00e8cle et tr\u00e8s pris\u00e9es des collectionneurs. Malgr\u00e9 sa population relativement \u201cfaible\u201d de 4000 habitants, cette cit\u00e9 a souvent \u00e9t\u00e9 plac\u00e9e au c\u0153ur de l\u2019Histoire avec un grand H. Territoire impact\u00e9 par les Croisades puis propri\u00e9t\u00e9 des <strong>comtes de Champagne<\/strong>, avant d\u2019\u00eatre rattach\u00e9 \u00e0 la couronne de France \u00e0 la fin du XIIIe si\u00e8cle, c\u2019est \u00e0 Sainte-Menehould que <strong>Mazarin<\/strong>, qui n\u2019est alors que clerc, re\u00e7oit la tonsure ou que <strong>Louis XIV<\/strong> est accueilli triomphalement apr\u00e8s que l\u2019arm\u00e9e royale ait repris la ville des mains des Frondeurs. Surtout, cette ville est connue comme celle o\u00f9 <strong>Louis XVI<\/strong> a \u00e9t\u00e9 reconnu lors de sa tentative de fuite. \u00c0 la demande de la municipalit\u00e9, le roi se fera arr\u00eater \u00e0 Varennes-en-Argonne le 21 juin 1791.<\/span><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Sainte-M\u00e9nehould, Petite Cit\u00e9 de Caract\u00e8re d&#039;Argonne - la ville\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/urBLW45wP08?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000080;\"><strong>Un riche et passionnant pass\u00e9 militaire \u00e0 d\u00e9couvrir<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En citant \u00e9galement la <strong>bataille de Valmy de 1792<\/strong>, dont la victoire entra\u00eena la proclamation de la R\u00e9publique dans la foul\u00e9e, ou les sites d\u2019Argonne, t\u00e9moins de la Premi\u00e8re Guerre mondiale, la cit\u00e9 de caract\u00e8re qu\u2019est Sainte-Menehould conserve de nombreuses traces de son pass\u00e9 qui ne demandent qu&rsquo;\u00e0 \u00eatre d\u00e9couvertes. Pour les passionn\u00e9s d\u2019histoire, le Centre historique Valmy 1792 replonge d\u2019ailleurs les curieux au c\u0153ur de cette bataille historique qui fit dire \u00e0 <strong>Goethe<\/strong> : \u00ab\u00a0<em>De ce lieu et de ce jour date une nouvelle \u00e9poque du monde et vous pourrez dire : j&rsquo;y \u00e9tais\u00a0\u00bb<\/em>. Parmi les autres sites historiques rappelant le lourd pass\u00e9 militaire de la r\u00e9gion, on peut \u00e9galement partir \u00e0 la d\u00e9couverte de la main de Massiges, en \u00e9cho aux combats de Champagne, la Vall\u00e9e Moreau qui servit de camp de retranchement allemand, la Haute Chevauch\u00e9e, la butte de Vauquois ou encore la n\u00e9cropole de Romagne-sous-Montfaucon et le <strong>m\u00e9morial de Montfaucon<\/strong>, qui comm\u00e9more la victoire am\u00e9ricaine au cours de l&rsquo;offensive Meuse-Argonne durant la Premi\u00e8re Guerre mondiale. Autant d\u2019\u00e9tapes \u00e0 cocher lors d\u2019une randonn\u00e9e dans la r\u00e9gion, une activit\u00e9-phare tant les chemins et terrains ne manquent pas. Avec en premier lieu, la <strong>for\u00eat d&rsquo;Argonne<\/strong> o\u00f9 les \u00e9tangs, clairi\u00e8res et gorges escarp\u00e9es sont \u00e0 d\u00e9couvrir dans ce poumon vert qui s\u2019\u00e9tend naturellement sur trois d\u00e9partements (Marne, Ardennes et Meuse).\u00a0<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_211038\" aria-describedby=\"caption-attachment-211038\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-211038 size-large\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/centre-valmy-1024x683.webp\" alt=\"Centre historique Valmy 1792 \u00a9 Office de Tourisme Couleurs d\u2019Argonne\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/centre-valmy-1024x683.webp 1024w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/centre-valmy-450x300.webp 450w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/centre-valmy-768x512.webp 768w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/centre-valmy-200x133.webp 200w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/centre-valmy-80x53.webp 80w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/centre-valmy-500x333.webp 500w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/centre-valmy-700x467.webp 700w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/centre-valmy-1000x667.webp 1000w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/centre-valmy-750x500.webp 750w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/centre-valmy-300x200.webp 300w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/centre-valmy.webp 1305w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-211038\" class=\"wp-caption-text\">Centre historique Valmy 1792 \u00a9 Office de Tourisme Couleurs d\u2019Argonne<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span style=\"color: #000080;\"><strong>Terre de r\u00e9gal pour les amoureux de balades et de gastronomie<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si l\u2019Histoire et la nature font le bonheur de nombreux passionn\u00e9s qui viennent \u00e0 Sainte-Menehould, les amoureux de gastronomie ne sont pas en reste dans cette commune de la r\u00e9gion Grand Est. Chocolats, miels, bi\u00e8res d&rsquo;Orgemont ou de Valmy et autres sp\u00e9cialit\u00e9s ne manquent pas et sont \u00e0 d\u00e9couvrir chez les producteurs ou sur les tables de restaurateurs locaux. Autre renomm\u00e9e indissociable de Sainte-Menehould, celle de <strong>Dom P\u00e9rignon<\/strong>, natif de la commune et moine b\u00e9n\u00e9dictin qui, selon la l\u00e9gende, a import\u00e9 de Limoux la m\u00e9thode de la prise de mousse du vin dite m\u00e9thode champenoise. Le contemporain de Louis XIV est de ce fait consid\u00e9r\u00e9 comme l&rsquo;inventeur du champagne. De quoi expliquer la pr\u00e9sence dans la commune du Monument \u00e0 Dom P\u00e9rignon, sign\u00e9 <strong>Nicolas Agarbiceanu<\/strong>. Puisqu\u2019il est question de gastronomie, les gourmands peuvent aussi se laisser tenter par <strong>le fameux pied de cochon<\/strong> \u00e0 Sainte-M\u00e9nehould. Une sp\u00e9cialit\u00e9 locale que l&rsquo;on doit\u2026 \u00e0 une \u00e9tourderie. Un jeune marmiton aurait en effet oubli\u00e9 sur le fourneau une marmite de pieds, plus d&rsquo;une longue nuit. Une erreur qui fit place \u00e0 une incroyable d\u00e9couverte : la chair, la moelle et les os, devenus fondants, purent se manger. C&rsquo;est ainsi que, d\u00e8s 1790, ce plat acquis sa renomm\u00e9e culinaire en Champagne et au-del\u00e0. Une l\u00e9gende locale veut d\u2019ailleurs que Louis XVI ait \u00e9t\u00e9 arr\u00eat\u00e9 \u00e0 Varennes pour s&rsquo;\u00eatre attard\u00e9 \u00e0 en manger lors de l&rsquo;arr\u00eat de sa voiture \u00e0 Sainte-Menehould. Quand on vous dit que Sainte-Menehould occupe une certaine place au c\u0153ur de l\u2019Histoire de France\u2026<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_211039\" aria-describedby=\"caption-attachment-211039\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-211039\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/statue-de-dom-perignon-1024x768.webp\" alt=\"Statue de Dom P\u00e9rignon \u00a9 Patrick Sauvageot\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/statue-de-dom-perignon-1024x768.webp 1024w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/statue-de-dom-perignon-400x300.webp 400w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/statue-de-dom-perignon-768x576.webp 768w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/statue-de-dom-perignon-200x150.webp 200w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/statue-de-dom-perignon-80x60.webp 80w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/statue-de-dom-perignon-500x375.webp 500w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/statue-de-dom-perignon-700x525.webp 700w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/statue-de-dom-perignon-1000x750.webp 1000w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/statue-de-dom-perignon-667x500.webp 667w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/statue-de-dom-perignon-300x225.webp 300w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/statue-de-dom-perignon.webp 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-211039\" class=\"wp-caption-text\">Statue de Dom P\u00e9rignon \u00a9 Patrick Sauvageot<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"color: #000080;\"><strong>\u00c0 lire \u00e9galement :<\/strong><\/span> <a href=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/sortir-paris\/balade-paris\/grignan-drome-provencale\/\">Ce sublime village perch\u00e9 class\u00e9 parmi Les Plus Beaux Villages de France doit sa renomm\u00e9e aux lettres d&rsquo;une c\u00e9l\u00e8bre&#8230;<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"color: #000080;\"><strong>Image \u00e0 la une :<\/strong><\/span> Sainte-Menehould \u00a9 Patrick Sauvageot<\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/f.info.pariszigzag.com\/f\/p?q=n4l6TIJ-xaXwmPcVukeg0JIv3j35jY1Hp2d9b9w0MxToUZjbYmkjQJFGucEje1zlUsrplyzy9fTMEuGtw5Uuk4PoGLToiAdX7q7gCE5Ygds9xBhdFqorr2qPLhut1rdkUQO0aAGCidqra1GnWkoTHPimgWFOY7qWJPEXp_zcUbNP0UkwaMecwb0zO5uuH0rpRjwOw5fN0JrNnvIqari3wp9gPUvD1NMV1aFunX5bGC1780yCJ0nq4OqSUdUqIc4l\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-167304 size-full\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/inscription-newletter-.jpg\" alt=\"https:\/\/f.info.pariszigzag.com\/f\/p?q=n4l6TIJ-xaXwmPcVukeg0JIv3j35jY1Hp2d9b9w0MxToUZjbYmkjQJFGucEje1zlUsrplyzy9fTMEuGtw5Uuk4PoGLToiAdX7q7gCE5Ygds9xBhdFqorr2qPLhut1rdkUQO0aAGCidqra1GnWkoTHPimgWFOY7qWJPEXp_zcUbNP0UkwaMecwb0zO5uuH0rpRjwOw5fN0JrNnvIqari3wp9gPUvD1NMV1aFunX5bGC1780yCJ0nq4OqSUdUqIc4l\" width=\"800\" height=\"74\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/inscription-newletter-.jpg 800w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/inscription-newletter--700x65.jpg 700w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/inscription-newletter--768x71.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mondialement r\u00e9put\u00e9e pour son champagne et ses richesses viticoles, la Marne demeure \u00e9galement une destination de choix pour tous les amoureux du patrimoine architectural, comme en t\u00e9moignent les \u00e9difices des villes de Reims et de Ch\u00e2lons-en-Champagne, mais aussi les gastronomes et les passionn\u00e9s de monuments religieux. 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