{"id":211791,"date":"2024-09-19T18:00:28","date_gmt":"2024-09-19T16:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=211791"},"modified":"2024-09-19T17:26:18","modified_gmt":"2024-09-19T15:26:18","slug":"potager-princes-chantilly","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/france\/potager-princes-chantilly\/","title":{"rendered":"C’est \u00e0 quelques minutes de Paris que l’on trouve ce merveilleux \u00ab\u00a0Jardin Remarquable\u00a0\u00bb de 3 hectares"},"content":{"rendered":"

Parmi les plus beaux ch\u00e2teaux proches de Paris, le ch\u00e2teau de Chantilly est assur\u00e9ment l’un des plus beaux joyaux du patrimoine fran\u00e7ais… en plus d’\u00eatre le lieu de cr\u00e9ation d’un c\u00e9l\u00e8bre mets<\/a>. Outre sa riche histoire \u00e0 (re)d\u00e9couvrir, la c\u00e9l\u00e8bre r\u00e9sidence des Princes de Cond\u00e9 \u00e9difi\u00e9e au XVIe si\u00e8cle suscite l’admiration pour ses jardins \u00e0 la fran\u00e7aise, son mus\u00e9e fascinant et bien entendu son hippodrome, l’un des plus prestigieux au monde.\u00a0 Une mani\u00e8re de rappeler l’importance majeure qu’a eu Chantilly et son ch\u00e2teau dans l’Histoire de France. Mais un autre tr\u00e9sor souvent oubli\u00e9 symbolise \u00e0 lui seul ce prestige d’antan… et il ne se trouve qu’\u00e0 quelques minutes !<\/span><\/p>\n

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La d\u00e9votion d’un m\u00e9c\u00e8ne pour redonner vie \u00e0 ce joyau de l’Histoire<\/strong><\/span><\/h2>\n

V\u00e9ritable bouff\u00e9e d\u2019air frais, il existe un jardin class\u00e9 remarquable se situant dans l\u2019ancien parc de la Faisanderie, dans la continuit\u00e9 du parc du ch\u00e2teau de Chantilly. S\u00e9par\u00e9e du domaine pendant la R\u00e9volution Fran\u00e7aise avant d\u2019\u00eatre vendue \u00e0 des particuliers, cette terre a \u00e9t\u00e9 sauv\u00e9e par Yves Bienaim\u00e9<\/strong>, un m\u00e9c\u00e8ne cantilien. Ce passionn\u00e9 de cheval, qui s\u2019est r\u00e9cemment illustr\u00e9 en portant la flamme olympique, \u00e9tait attrist\u00e9 que la ville de Chantilly veuille d\u00e9truire ce jardin s\u00e9culaire pour en faire des habitations, d\u2019o\u00f9 son envie de faire revivre les lieux et le jardin qui conserve l\u2019\u00e2me de la faisanderie du ch\u00e2teau. Ordonn\u00e9e au XVIIe si\u00e8cle par le Grand Cond\u00e9, cette faisanderie s\u2019ins\u00e8re aux jardins dessin\u00e9s par Andr\u00e9 le N\u00f4tre<\/strong>, qui marque ce lieu de son empreinte en \u00e9quilibrant perspectives, bassins et terrasses. Pr\u00e8s de 100 ans plus tard, Louis-Joseph de Bourbon transforme cette faisanderie en \u201cPavillon romain\u201d, dit \u201cSalon de rafra\u00eechissement\u201d, avant que la R\u00e9volution Fran\u00e7aise ne vienne mettre un terme au faste des lieux. Devenue une propri\u00e9t\u00e9 particuli\u00e8re apr\u00e8s la R\u00e9volution Fran\u00e7aise, le terrain est \u00e9galement connu pour avoir accueilli, \u00e0 la fin du XIXe si\u00e8cle, la premi\u00e8re clinique v\u00e9t\u00e9rinaire \u00e9quine<\/strong> qui servira de mod\u00e8le \u00e0 celle d\u2019Alfort. Par la suite, l\u2019expansion de la ville de Chantilly voit la destruction des jardins \u00e0 l\u2019exception de la Faisanderie et de son parc, abrit\u00e9s derri\u00e8re de hauts murs. Ce n\u2019est que gr\u00e2ce \u00e0 de multiples recherches effectu\u00e9es sur des plans des XVII, XVIII et XIX<\/span>e<\/span> si\u00e8cles, et l\u2019aide de jardiniers et sp\u00e9cialistes, qu\u2019Yves Bienaim\u00e9 redonne \u00e0 ce parc des perspectives disparues au fil du temps, tout en lui conservant son esprit : autrefois connu comme le Parc de la Faisanderie, place d\u00e9sormais au Potager des Princes<\/strong> !<\/span><\/p>\n

\"Vue
Vue a\u00e9rienne d\u2019un jardin \u201cremarquable\u201d \u00a9 Potager des Princes<\/figcaption><\/figure>\n

Une rencontre magique avec des animaux de tous horizons<\/strong><\/span><\/h2>\n

Si Chantilly est aujourd\u2019hui r\u00e9put\u00e9e pour son ch\u00e2teau, qui attire des milliers de curieux chaque ann\u00e9e, le Potager des Princes se r\u00e9v\u00e8le \u00eatre le deuxi\u00e8me site touristique de la commune. Labellis\u00e9 \u201cJardin Remarquable\u201d<\/strong> depuis le d\u00e9but des ann\u00e9es 2000, il faut dire qu\u2019une incroyable vari\u00e9t\u00e9 attend les visiteurs : outre une symphonie de 25 jardins<\/strong> dont un jardin exotique et ses bananiers, un jardin japonais unique en France, une roseraie ou encore un jardin de plantes m\u00e9dicinales, on peut \u00e9galement se perdre dans le labyrinthe de bambous, partir \u00e0 la rencontre des charmants lapins, ch\u00e8vres, moutons, tortues, ch\u00e8vres ou cochons qui peuplent les environs ou tout simplement d\u00e9ambuler parmi les statues antiques, entre deux arr\u00eats au th\u00e9\u00e2tre, au kiosque ou \u00e0 la guinguette. Bien plus qu\u2019un potager, ce formidable espace vert de 3 hectares<\/strong> est aussi un fascinant parc animalier o\u00f9 l\u2019on croise \u00e9galement des poules japonaises, des paons, des cochons d\u2019Inde, des dindons ou encore des cygnes et canards dans l\u2019\u00e9tang. Si le Potager des Princes poss\u00e8de le label \u201cJardin Remarquable\u201d, c\u2019est aussi parce que des traces de son glorieux pass\u00e9 ont su \u00eatre conserv\u00e9es \u00e0 merveille, \u00e0 commencer par un temple gr\u00e9co-romain<\/strong> qui rappelle le pass\u00e9 galant de la faisanderie, de magnifiques jeux d\u2019eau ainsi qu\u2019une rocaille fantastique dress\u00e9e sur une \u00eele.<\/span><\/p>\n