{"id":214257,"date":"2024-10-20T10:00:47","date_gmt":"2024-10-20T08:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=214257"},"modified":"2024-10-20T09:46:26","modified_gmt":"2024-10-20T07:46:26","slug":"patisserie-quelque-part","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/patisserie-quelque-part\/","title":{"rendered":"G\u00e2teaux iod\u00e9s, chocolat infus\u00e9 : cette p\u00e2tisserie parisienne exquise casse tous les codes"},"content":{"rendered":"

Au c\u0153ur du IX\u00e8me arrondissement<\/strong>, au d\u00e9tour de rues o\u00f9 les perspectives sur le Sacr\u00e9-c\u0153ur<\/strong> vous \u00e9blouiront, nous sommes all\u00e9s quelque part\u2026 \u00c9tonnant, n\u2019est-ce pas ? \u00c0 la r\u00e9dac\u2019 nous ne sommes pas po\u00e8tes, la superbe et surprenante p\u00e2tisserie parisienne<\/strong> dans laquelle on vous emm\u00e8ne se nomme : \u00ab Quelque part\u2026 La mati\u00e8re<\/strong> \u00bb. Habituellement dire \u00ab quelque part \u00bb \u00e9voque le myst\u00e8re, mais ici, vous avez rendez-vous avec des mati\u00e8res sucr\u00e9es et sal\u00e9es qui cassent les codes et qui revisitent la tradition pour le plus grand plaisir de vos papilles !<\/p>\n

P\u00e2tisserie parisienne <\/strong><\/span><\/h2>\n

C\u2019est en septembre que \u00ab\u00a0Quelque part\u2026 La mati\u00e8re<\/strong>\u00a0\u00bb s\u2019installe au 48 rue du Faubourg Montmartre<\/strong>. Aux commandes de ce lieu unique qui va vous \u00e9tonner, le chef cuisinier Florian Barbarot <\/strong>exerce son art. Son \u00e9volution dans le monde culinaire se d\u00e9veloppera de Paris<\/strong> \u00e0 New York<\/strong>, sans fronti\u00e8res : c\u2019est cette philosophie que vous retrouverez dans la carte de cette p\u00e2tisserie. D\u2019ailleurs, un bon cuisinier n\u2019est pas complet sans un son p\u00e2tissier, ici, Pierre-Henry Lecompte<\/strong>. Cet inventeur brouille \u00e0 son tour les fronti\u00e8res du sucr\u00e9 et du sal\u00e9. Ici, il faut \u00eatre un aventurier, et non des moindres. Avez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 une p\u00e2tisserie avec du poisson ? Nous y reviendrons !<\/p>\n

\"Quelque
Quelque part… La mati\u00e8re, p\u00e2tisserie \u00a9Lucrezia Vozza<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Pour l\u2019instant, nous vous invitons \u00e0 visiter le rez-de-chauss\u00e9e de \u00ab\u00a0Quelque part\u2026 La mati\u00e8re<\/strong> \u00bb. Une d\u00e9coration \u00e9pur\u00e9e et minimaliste vous accueillera. Dans cette p\u00e2tisserie parisienne<\/strong> qui casse les codes, vous \u00eates invit\u00e9s \u00e0 d\u00e9ambuler partout, au-del\u00e0 de tous les comptoirs. Il n\u2019y a pas de limites, et \u00e0 raison : certaines \u0153uvres sont expos\u00e9es comme dans les joailleries de luxe. Ainsi, vous retrouverez les g\u00e2teaux individuels \u00e0 m\u00eame le mur, dans des vitrines ! Ce choix vous permettra de d\u00e9couvrir les cr\u00e9ations originales d\u2019une fa\u00e7on ludique et passionnante. En plus, la d\u00e9coration sombre fait ressortir les couleurs de toutes les p\u00e2tisseries. Un d\u00e9licieux arc-en-ciel s\u2019offre \u00e0 vous, mais qu’allez-vous choisir ?<\/p>\n

\"Quelque
Quelque part… La mati\u00e8re, boutique \u00a9 Lucrezia Vozza<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

G\u00e2teaux iod\u00e9s et surprises exquises<\/strong><\/span><\/h2>\n

Dans cette p\u00e2tisserie qui deviendra une institution du IX\u00e8me arrondissement de Paris<\/strong>, vous pouvez venir faire des emplettes, mais pas que ! Du mercredi au dimanche apr\u00e8s-midi, le tea time<\/em> est \u00e0 l\u2019honneur et vous pourrez d\u00e9guster de nombreuses cr\u00e9ations sucr\u00e9es. Le week-end, vous pouvez r\u00e9server pour bruncher :<\/em> c\u2019est d\u2019ailleurs l\u2019aventure que nous avons d\u00e9cid\u00e9 de mener. Bient\u00f4t, vous en saurez plus !<\/p>\n

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