{"id":214950,"date":"2024-10-25T16:00:40","date_gmt":"2024-10-25T14:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=214950"},"modified":"2024-10-24T12:58:55","modified_gmt":"2024-10-24T10:58:55","slug":"micheline-bistrots-pas-parisiens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/micheline-bistrots-pas-parisiens\/","title":{"rendered":"Prenez place \u00e0 bord de Micheline, le sublime petit nouveau des Bistrots Pas Parisiens nich\u00e9 dans une ancienne gare de 1889 !"},"content":{"rendered":"

Nous vous emmenons toutes les semaines \u00e0 la d\u00e9couverte de restaurants \u00e0 travers la capitale, et parfois, nous nous aventurons un tout petit peu plus loin, aux portes de Paris<\/strong>… Mais seulement quand le d\u00e9placement vaut le coup. Et c’est tout particuli\u00e8rement le cas ici. D’ailleurs, \u00e0 quelques semaines \u00e0 peine de son ouverture, Micheline<\/em> affiche d\u00e9j\u00e0 souvent complet<\/strong> !<\/p>\n

\"https:\/\/f.info.pariszigzag.com\/f\/p?q=n4l6TIJ-xaXwmPcVukeg0JIv3j35jY1Hp2d9b9w0MxToUZjbYmkjQJFGucEje1zlUsrplyzy9fTMEuGtw5Uuk4Po\"<\/a><\/p>\n

Les Bistrots Pas Parisiens, on ne s’en lasse pas !<\/span><\/h2>\n

Si vous habitez la r\u00e9gion parisienne, vous connaissez sans doute cette famille de restaurants qui se multiplient depuis plusieurs ann\u00e9es autour de la capitale : les Bistrots Pas Parisiens<\/strong>. Ils sont une douzaine \u00e0 rayonner entre Asni\u00e8res, Rueil-Malmaison, Colombe, Suresnes<\/strong>… Leurs particularit\u00e9s ? Proposer une cuisine de chef \u00e0 un tarif accessible<\/strong>, et se situer en p\u00e9riph\u00e9rie de la capitale, \u00e0 une ou deux exceptions pr\u00e8s comme le plus festif d’entre eux, Podium<\/strong><\/em>, qui nous offre une vraie plong\u00e9e dans les ann\u00e9es<\/a> 70 avec son brunch disco<\/strong> \u00e0 deux pas de la tour Eiffel.<\/p>\n

\"De\u0301co
De\u0301co Micheline_Bistrots Pas Parisiens<\/figcaption><\/figure>\n

Mais ce qui fait aussi la sp\u00e9cificit\u00e9 et le succ\u00e8s de ces \u00e9tablissements c’est ind\u00e9niablement leur personnalit\u00e9, leur \u00e2me<\/strong>. En effet, chacun d’eux propose une ambiance, une d\u00e9coration, un caract\u00e8re uniques<\/strong> qui transforment le repas en une v\u00e9ritable exp\u00e9rience<\/strong>. Si bien que, lorsqu’un petit nouveau ouvre ses portes, on s’empresse autant de s’y rendre pour go\u00fbter la cuisine qui nous y attend que pour d\u00e9couvrir ce qu’il nous r\u00e9serve en terme de cadre, d’ambiance, voire m\u00eame de lieu.<\/p>\n

Prochain arr\u00eat gourmand et d\u00e9paysant : Micheline<\/span><\/h2>\n

C’est dans cet \u00e9tat d’esprit que nous sommes all\u00e9s pousser la porte du petit dernier des Bistrots Pas Parisiens : Micheline<\/em>, nich\u00e9 dans l’ancienne gare du Pont de S\u00e8vres<\/strong>, \u00e0 deux pas de la station de m\u00e9tro du m\u00eame nom et face au mus\u00e9e national de C\u00e9ramique<\/a> <\/strong>qui c\u00e9l\u00e8bre d’ailleurs actuellement ses 200 ans avec une super expo (deux fois plus de raisons de venir un petit tour du c\u00f4t\u00e9 de S\u00e8vres, on dit \u00e7a comme \u00e7a !). Un lieu pour le moins historique puisque cette gare, inaugur\u00e9e \u00e0 l’occasion de l’Exposition Universelle de Paris de 1889<\/strong>, \u00e0 travers\u00e9 les \u00e9poques jusqu’\u00e0 devenir aujourd’hui, apr\u00e8s 30 ans de fermeture au public et 4 ann\u00e9es de travaux<\/strong>, le point de d\u00e9part d’un autre genre de voyage.<\/p>\n

\"Micheline,
Micheline, des Bistrots Pas Parisiens et son atmosphe\u0300re feutre\u0301e \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann<\/figcaption><\/figure>\n
\"Micheline
Micheline et sa de\u0301co chine\u0301e_Bistrots Pas Parisiens \u00a9 Micheline<\/figcaption><\/figure>\n

Son nom, Micheline<\/em>, fait d’ailleurs r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 son histoire puisque c’est ainsi que l’on appelait les autorails l\u00e9gers cr\u00e9\u00e9s par Michelin dans les ann\u00e9es 1930<\/strong>, et dont les roues \u00e9taient \u00e9quip\u00e9es de pneus adapt\u00e9s aux rails. \u00c0 l’int\u00e9rieur, effet waouh garanti<\/strong> ! Le lieu est sublime avec ses immenses fen\u00eatres en arc offrant une vue panoramique sur la Seine<\/strong>, ses murs en pierre et en brique et sa superbe mezzanine. La d\u00e9coration chin\u00e9e<\/strong> est de toute beaut\u00e9, et l’ambiance feutr\u00e9e<\/strong> aux airs de club priv\u00e9 nous enveloppe imm\u00e9diatement.<\/p>\n

\n

\u00ab Nous voulions offrir un endroit authentique, qui respire le v\u00e9cu, comme si vous mettiez un pied dans un club de polo d\u2019une autre \u00e9poque \u00bb
\n<\/em>St\u00e9phane Rotenberg<\/p>\n<\/blockquote>\n

On a forc\u00e9ment envie d’explorer les moindres recoins de cette grande salle toute en boiseries, fauteuils, et banquettes en cuir<\/strong> pour observer les tableaux anciens, les livres, mais aussi les troph\u00e9es, harnais et selles qui \u00e9voquent le polo<\/strong> dont l’associ\u00e9 historique des Bistrots Pas Parisiens \u00e9tait un grand joueur. On en oublierait presque que nous sommes aussi venus l\u00e0 pour manger !<\/p>\n

Une cuisine de chef qui c\u00e9l\u00e8bre le partage<\/span><\/h2>\n

Aux commandes de la cuisine de ce bistrot on retrouve le chef triplement \u00e9toil\u00e9 et Meilleur ouvrier de France, Gilles Goujon<\/strong>, qui a mis\u00e9 sur la tradition, le partage, et une cuisine gourmande \u201csans chichis\u201d. Le concept est original et nous invite \u00e0 convoquer notre \u00e2me de voyageur, d’aventurier puisqu’un seul menu est propos\u00e9 (\u00e0 39\u20ac)<\/strong>, susceptible de varier d’un jour \u00e0 l’autre en fonction de l’inspiration du chef et des saisons. Et ce n’est pas tout. S’il est possible de choisir entre deux entr\u00e9es, deux plats et deux desserts, il faudra n\u00e9anmoins vous mettre d’accord avec la personne qui vous accompagne car les mets sont \u00e0 partager<\/strong> (pour 2 mininumu) ! Mais rassurez-vous, en cas de r\u00e9gime sp\u00e9cial ou d’allergies, des exceptions peuvent bien s\u00fbr \u00eatre faites.<\/p>\n

\"Gilles
Gilles Goujon, chef triplement e\u0301toile\u0301 du Bistrot Micheline \u00a9 VERRI<\/figcaption><\/figure>\n
\"Plats
Plats de la carte de Gilles Goujon chez Micheline_Bistrots Pas Parisiens \u00a9 Micheline<\/figcaption><\/figure>\n

Les grands classiques de la cuisine fran\u00e7aise<\/strong> comme la blanquette de veau \u00e0 l’ancienne ou le b\u0153uf bourguignon sont au rendez-vous. Le soir de notre venue, apr\u00e8s un d\u00e9licieux Velout\u00e9 du Chef<\/strong>, nous avions le choix entre le Filet de hareng marin\u00e9<\/strong> et le Carpaccio de t\u00eate de veau sauce gribiche<\/strong> pour les entr\u00e9es, puis entre le Canard aux navets, riz pilaf<\/strong> et la Seiche \u00e0 la rouille \u00e0 la s\u00e9toise<\/strong> pour les plats, et enfin entre la Tarte tatin, cr\u00e8me d’Isigny<\/strong> et les Fraises Charlotte aux olives noires confites glace vanille<\/strong>. Tout cela g\u00e9n\u00e9reusement servi par un personnel attentif et chaleureux.<\/p>\n

\"Micheline_Les
Micheline_Les Bistrots Pas Parisiens \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann<\/figcaption><\/figure>\n

Avec cette nouvelle adresse parmi les plus charmantes, les Bistrots Pas Parisiens r\u00e9ussissent une fois de plus \u00e0 nous faire nous sentir tellement bien entre leurs murs que l’on a envie de faire durer le plaisir<\/strong>, de ne pas repartir tout de suite une fois le repas termin\u00e9 et de profiter de leur atmosph\u00e8re si chaleureuse, d\u00e9paysante et intimiste<\/strong>. Micheline<\/em> vaut donc clairement le d\u00e9tour, mais ne pensez pas qu’il s’agisse l\u00e0 du terminus car on nous souffle dans l’oreillette qu’une nouvelle escale sera tr\u00e8s bient\u00f4t propos\u00e9e \u00e0 Rueil Malmaison<\/strong> ! Inutile de vous dire que nous avons \u00e9videmment d\u00e9j\u00e0 pris nos billets…<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement :<\/span><\/strong> Tata Yoyo : la nouvelle adresse des Bistrots Pas Parisiens, aux portes de Paris, avec un finaliste de Top Chef en cuisine<\/a><\/p>\n

Micheline<\/strong><\/span>
\n2 Grande Rue
\n92310 S\u00e8vres<\/p>\n

Menu unique \u00e0 partager \u00e0 39\u20ac
\nPour r\u00e9server, c’est par ici !<\/a><\/p>\n

Image en Une : Micheline, le petit nouveau des Bistrots Pas Parisiens a\u0300 Se\u0300vres \u00a9 Micheline<\/em><\/p>\n

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M\u00e9lina Hoffmann<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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