{"id":217806,"date":"2024-11-27T17:02:32","date_gmt":"2024-11-27T16:02:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=217806"},"modified":"2024-11-27T16:32:44","modified_gmt":"2024-11-27T15:32:44","slug":"pudlo-trophees-guide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/pudlo-trophees-guide\/","title":{"rendered":"Troph\u00e9es Pudlo des Bistrots : les laur\u00e9ats &#038; le petit guide des meilleurs bistrots parisiens c\u00e9l\u00e8brent une fin d\u2019ann\u00e9e exquise"},"content":{"rendered":"<p>Depuis des ann\u00e9es d\u00e9j\u00e0, les <strong>guides Pudlo<\/strong> sacrent tous les<strong> bistrots parisiens<\/strong> et de banlieue qui ont du chien ! Authenticit\u00e9, m\u00e9rite, go\u00fbt et gourmandise : avec les <strong>Troph\u00e9es Pudlo<\/strong>, on r\u00e9compense des talents, des lieux, et des traditions qui se revisitent avec amour. Si vous \u00eates en qu\u00eate de d\u00e9lices et de convivialit\u00e9, d\u00e9couvrez les laur\u00e9ats des <strong>Troph\u00e9es Pudlo<\/strong>, ainsi que tout ce que propose le fameux guide : <strong>Petit Pudlo des Bistrots<\/strong>, \u00e9dition 2024\/2025.<\/p>\n<h2><span style=\"color: #000080;\"><strong>Les Troph\u00e9es Pudlo des Bistrots<\/strong><\/span><\/h2>\n<p>Avant tout, qu\u2019est-ce qu\u2019un bon bistrot, selon <strong>Pudlo<\/strong> ? Pour concourir, les participants, aussi surnomm\u00e9s \u00ab maestros de la cuisine \u00bb, ont d\u00fb s&rsquo;assurer qu&rsquo;ils suivaient ces 5 commandements :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>1<\/strong> Une cuisine de tradition.<\/li>\n<li><strong>2<\/strong> Un cadre intimiste et convivial.<\/li>\n<li><strong>3<\/strong> Un(e) patron(ne) impliqu\u00e9(e).<\/li>\n<li><strong>4<\/strong> Le rapport qualit\u00e9-prix.<\/li>\n<li><strong>5<\/strong> L\u2019ambiance (et les vins).<\/li>\n<\/ul>\n<p>C\u2019est apr\u00e8s une bataille gastronomique acharn\u00e9e, que LES r\u00e9f\u00e9rences en mati\u00e8re de bonne cuisine et de bons vins nous sont parvenues. Le <strong>Petit Pudlo des Bistrots, <\/strong>d\u00e9vor\u00e9 par les curieux, mais aussi les connaisseurs, r\u00e9pond \u00e0 un objectif : mettre en lumi\u00e8re l\u2019art de vivre \u00e0 la fran\u00e7aise. Alors prenez note : nous allons vous pr\u00e9senter les grands gagnants du mill\u00e9sime 2024\/2025. En somme, vous allez avoir un avant-go\u00fbt de ce que le <strong>guide Pudlo<\/strong> vous r\u00e9serve : en esp\u00e9rant que cet ap\u00e9ritif vous donne envie de vous procurer le plat principal !<\/p>\n<figure id=\"attachment_217839\" aria-describedby=\"caption-attachment-217839\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-217839\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrots-l.n.-paris-zigzag-1-1-1.jpg\" alt=\"Laurent N\u00e8gre, La Grille Montorgueil \u00a9 Maurice Rougemont\" width=\"1200\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrots-l.n.-paris-zigzag-1-1-1.jpg 1200w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrots-l.n.-paris-zigzag-1-1-1-514x300.jpg 514w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrots-l.n.-paris-zigzag-1-1-1-1024x597.jpg 1024w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrots-l.n.-paris-zigzag-1-1-1-768x448.jpg 768w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrots-l.n.-paris-zigzag-1-1-1-200x117.jpg 200w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrots-l.n.-paris-zigzag-1-1-1-80x47.jpg 80w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrots-l.n.-paris-zigzag-1-1-1-500x292.jpg 500w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrots-l.n.-paris-zigzag-1-1-1-700x408.jpg 700w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrots-l.n.-paris-zigzag-1-1-1-1000x583.jpg 1000w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrots-l.n.-paris-zigzag-1-1-1-600x350.jpg 600w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrots-l.n.-paris-zigzag-1-1-1-857x500.jpg 857w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrots-l.n.-paris-zigzag-1-1-1-300x175.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-217839\" class=\"wp-caption-text\"><strong>Laurent N\u00e8gre, La Grille Montorgueil \u00a9 Maurice Rougemont<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<p>Le prix du <em>bistrot de l\u2019ann\u00e9e<\/em> a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 <strong><a href=\"https:\/\/lagrille.paris\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La Grille Montorgueil<\/a>\u00a0<\/strong>: vous y rencontrerez<strong> Laurent N\u00e8gre<\/strong>, nomm\u00e9 \u00ab le pape des 5 commandements du bistrot \u00bb. Ici, le croque monsieur et l&rsquo;aligot sont des institutions exquises. \u00c0 l&rsquo;ardoise, on retrouve aussi les plats typiques d&rsquo;un temps r\u00e9volu, et remis au go\u00fbt du jour : commandez leur c\u00e9leri r\u00e9moulade, vous nous en direz des nouvelles. Simplicit\u00e9, implication, qualit\u00e9 et ambition sont les ma\u00eetres-mots qui d\u00e9finissent le g\u00e9rant, et le bistrot !<\/p>\n<ul>\n<li><strong>La Grille Montorgueil \u2022 50, Rue Montorgueil, Paris 2<sup>e<\/sup><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_217840\" aria-describedby=\"caption-attachment-217840\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-217840\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-v.b-bistrots-1.jpg\" alt=\"Victoria Boller, Cheffe de l'ann\u00e9e, Aux Lyonnais \u00a9 Maurice Rougemont\" width=\"1200\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-v.b-bistrots-1.jpg 1200w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-v.b-bistrots-1-514x300.jpg 514w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-v.b-bistrots-1-1024x597.jpg 1024w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-v.b-bistrots-1-768x448.jpg 768w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-v.b-bistrots-1-200x117.jpg 200w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-v.b-bistrots-1-80x47.jpg 80w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-v.b-bistrots-1-500x292.jpg 500w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-v.b-bistrots-1-700x408.jpg 700w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-v.b-bistrots-1-1000x583.jpg 1000w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-v.b-bistrots-1-600x350.jpg 600w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-v.b-bistrots-1-857x500.jpg 857w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-v.b-bistrots-1-300x175.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-217840\" class=\"wp-caption-text\"><strong>Victoria Boller, Cheffe de l&rsquo;ann\u00e9e, Aux Lyonnais \u00a9 Maurice Rougemont<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<p>Le prix de la <em>cheffe de l\u2019ann\u00e9e<\/em> a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9 \u00e0<strong> Vitoria Boller<\/strong>, cheffe d\u2019orchestre du <strong><a href=\"https:\/\/www.auxlyonnais.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aux Lyonnais<\/a><\/strong>. Par ici, on chuchote une v\u00e9rit\u00e9 qui fait peur \u00e0 la <em>capitale des Gaules<\/em> : le meilleur bouchon lyonnais se trouve dans la ville lumi\u00e8re ! Comment ne pas y croire, face au boudin noir snack\u00e9 ou \u00e0 la poitrine de cochon, absolument inimitables ? Vous serez bluff\u00e9s par tant de savoir-faire. Talent, caract\u00e8re, raffinement, tradition &amp; modernit\u00e9 : voici la formule magique qui d\u00e9crit parfaitement<strong> Victoria Boller<\/strong>, une cheffe qui met la main \u00e0 la p\u00e2te\u00a0!<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Aux Lyonnais \u2022 32, Rue Saint-Marc, Paris 2<sup>e<\/sup><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_217841\" aria-describedby=\"caption-attachment-217841\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-217841\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrotiers-paris-zigzag-1.jpg\" alt=\"Le Guersant, jeunes bistrotiers de l'ann\u00e9e \u00a9 Maurice Rougemont\" width=\"1200\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrotiers-paris-zigzag-1.jpg 1200w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrotiers-paris-zigzag-1-514x300.jpg 514w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrotiers-paris-zigzag-1-1024x597.jpg 1024w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrotiers-paris-zigzag-1-768x448.jpg 768w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrotiers-paris-zigzag-1-200x117.jpg 200w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrotiers-paris-zigzag-1-80x47.jpg 80w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrotiers-paris-zigzag-1-500x292.jpg 500w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrotiers-paris-zigzag-1-700x408.jpg 700w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrotiers-paris-zigzag-1-1000x583.jpg 1000w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrotiers-paris-zigzag-1-600x350.jpg 600w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrotiers-paris-zigzag-1-857x500.jpg 857w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-bistrotiers-paris-zigzag-1-300x175.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-217841\" class=\"wp-caption-text\"><strong>Le Guersant, jeunes bistrotiers de l&rsquo;ann\u00e9e, Nicolas Gounse et Romain Gastel \u00a9 Maurice Rougemont<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<p>Le prix des<em> jeunes bistrotiers<\/em> a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 <strong>Nicolas Gounse<\/strong> et <strong>Romain Gastel<\/strong>. Au sein du troquet \u00e0 la somptueuse architecture Art D\u00e9co nomm\u00e9 <strong><a href=\"https:\/\/leguersant.fr\/fr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Le Guersant<\/a><\/strong>, un duo de joyeux lurons m\u00e8ne l&rsquo;orchestre ! On vous donne notre parole : vous ne connaissez pas le v\u00e9ritable go\u00fbt du Hareng pomme \u00e0 l&rsquo;huile, si vous n&rsquo;avez pas d\u00e9gust\u00e9 celui de chez <strong>Le Guersant<\/strong>. Saveurs, inventivit\u00e9, voyage et ambiance sont au rendez-vous !<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Le Guersant \u2022 30, Bd Gouvion-Saint-Cyr, Paris 17<sup>e<\/sup><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_217842\" aria-describedby=\"caption-attachment-217842\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-217842\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-transmission-paris-zigzag-1.jpg\" alt=\"Romain &amp; Robert Vidal, prix de la transmission \u00a9 Maurice Rougemont\" width=\"1200\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-transmission-paris-zigzag-1.jpg 1200w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-transmission-paris-zigzag-1-514x300.jpg 514w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-transmission-paris-zigzag-1-1024x597.jpg 1024w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-transmission-paris-zigzag-1-768x448.jpg 768w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-transmission-paris-zigzag-1-200x117.jpg 200w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-transmission-paris-zigzag-1-80x47.jpg 80w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-transmission-paris-zigzag-1-500x292.jpg 500w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-transmission-paris-zigzag-1-700x408.jpg 700w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-transmission-paris-zigzag-1-1000x583.jpg 1000w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-transmission-paris-zigzag-1-600x350.jpg 600w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-transmission-paris-zigzag-1-857x500.jpg 857w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-transmission-paris-zigzag-1-300x175.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-217842\" class=\"wp-caption-text\"><strong>Romain &amp; Robert Vidal, prix de la transmission \u00a9 Maurice Rougemont<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<p>Le prix de<em> la transmission<\/em> a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 <strong>Romain et Robert Vidal<\/strong>. Au sein du bistrot familial <strong><a href=\"https:\/\/www.lesully.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Le Sully<\/a><\/strong>, o\u00f9 le fait maison prend tout son sens, un p\u00e8re donne le relais \u00e0 son fils. La passation de la 3<sup>e<\/sup> \u00e0 la 4<sup>e<\/sup> g\u00e9n\u00e9ration se fait tout en douceur, et en d\u00e9lices ! On vous l&rsquo;assure, <strong>Le Sully<\/strong> vous r\u00e9conciliera avec l&rsquo;andouillette 5 A !\u00a0<em>Vintage<\/em>, grands crus, sourires et ma\u00eetrise\u00a0: comme l\u2019annonce <strong>Pudlo<\/strong>, \u00ab\u00a0la vie est belle au Sully\u00a0\u00bb.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Le Sully \u2022 6, Bd Henri IV, Paris 4<sup>e<\/sup><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_217843\" aria-describedby=\"caption-attachment-217843\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-217843\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-accueiletconvivialite-paris-zigzag-1.jpg\" alt=\"Anne-C\u00e9cile Faye, Le Sancerre Rive-Gauche, accueil et convivialit\u00e9 \u00a9 Maurice Rougemont\" width=\"1200\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-accueiletconvivialite-paris-zigzag-1.jpg 1200w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-accueiletconvivialite-paris-zigzag-1-514x300.jpg 514w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-accueiletconvivialite-paris-zigzag-1-1024x597.jpg 1024w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-accueiletconvivialite-paris-zigzag-1-768x448.jpg 768w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-accueiletconvivialite-paris-zigzag-1-200x117.jpg 200w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-accueiletconvivialite-paris-zigzag-1-80x47.jpg 80w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-accueiletconvivialite-paris-zigzag-1-500x292.jpg 500w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-accueiletconvivialite-paris-zigzag-1-700x408.jpg 700w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-accueiletconvivialite-paris-zigzag-1-1000x583.jpg 1000w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-accueiletconvivialite-paris-zigzag-1-600x350.jpg 600w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-accueiletconvivialite-paris-zigzag-1-857x500.jpg 857w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-accueiletconvivialite-paris-zigzag-1-300x175.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-217843\" class=\"wp-caption-text\"><strong>Anne-C\u00e9cile Faye, Le Sancerre Rive-Gauche, accueil et convivialit\u00e9 \u00a9 Maurice Rougemont<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<p>Le prix de<em> l\u2019accueil et de la convivialit\u00e9<\/em> a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 <strong>Anne-C\u00e9cile Faye<\/strong>. Au sein du <strong><a href=\"https:\/\/www.sancerrerivegauche.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sancerre Rive-Gauche<\/a><\/strong>, on se retrouve dans un bistrot \u00e0 la d\u00e9co soign\u00e9e et<em> british<\/em> o\u00f9 on se r\u00e9gale avec des mets modernes et revisit\u00e9s ! On ne jure que par leur spaghettis \u00e0 la truffe et leur tournedos aux morilles : tester, c&rsquo;est prendre le risque d&rsquo;\u00eatre s\u00e9duit pour toujours. Magie, chaleur, g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et chic : foncez au <strong>Sancerre Rive-Gauche<\/strong> pour \u00eatre envo\u00fbt\u00e9s !<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Le Sancerre Rive-Gauche \u2022 20, Avenue Rapp, Paris 7<sup>e<\/sup><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_217844\" aria-describedby=\"caption-attachment-217844\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-217844\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-chantefable-paris-zigzag-1.jpg\" alt=\"Le Chantefable, art de vivre &amp; tradition \u00a9 Tristan Olphe-Galliard\" width=\"1200\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-chantefable-paris-zigzag-1.jpg 1200w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-chantefable-paris-zigzag-1-514x300.jpg 514w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-chantefable-paris-zigzag-1-1024x597.jpg 1024w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-chantefable-paris-zigzag-1-768x448.jpg 768w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-chantefable-paris-zigzag-1-200x117.jpg 200w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-chantefable-paris-zigzag-1-80x47.jpg 80w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-chantefable-paris-zigzag-1-500x292.jpg 500w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-chantefable-paris-zigzag-1-700x408.jpg 700w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-chantefable-paris-zigzag-1-1000x583.jpg 1000w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-chantefable-paris-zigzag-1-600x350.jpg 600w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-chantefable-paris-zigzag-1-857x500.jpg 857w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-chantefable-paris-zigzag-1-300x175.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-217844\" class=\"wp-caption-text\"><strong>Le Chantefable, art de vivre &amp; tradition \u00a9 Tristan Olphe-Galliard<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<p>Le prix de <em>l\u2019art de vivre et de la tradition<\/em> a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 <strong><a href=\"https:\/\/chantefable.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Le Chantefable<\/a><\/strong>. Ce bistrot n\u2019est autre que l\u2019enfant de <strong>Tom Le F\u00e8vre<\/strong>, un cr\u00e9ateur qui sait se r\u00e9inventer, comme le 20\u00e8me arrondissement ! Leurs hu\u00eetres nous donnent envie de croire que<strong> Paris<\/strong> est au bord de la mer. L\u2019ambiance du<strong> Chantefable<\/strong>, quant \u00e0 elle, \u00e9voque un agr\u00e9able voyage dans le temps. Vous vous laisserez aussi charmer par leurs profiteroles au chocolat ! Familier, po\u00e9tique, joyeux et \u00e9nergique : c\u2019est \u00e7a,<strong> Le Chantefable<\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Le Chantefable \u2022 93, Avenue Gambetta, Paris 20<sup>e<\/sup><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_217845\" aria-describedby=\"caption-attachment-217845\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-217845\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-queedubon-paris-zigzag-1.jpg\" alt=\"Quedubon, bistrot canaille de l'ann\u00e9e, Marc-Antoine Surand et Olivier Clarke \u00a9 Maurice Rougemont\" width=\"1200\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-queedubon-paris-zigzag-1.jpg 1200w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-queedubon-paris-zigzag-1-514x300.jpg 514w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-queedubon-paris-zigzag-1-1024x597.jpg 1024w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-queedubon-paris-zigzag-1-768x448.jpg 768w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-queedubon-paris-zigzag-1-200x117.jpg 200w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-queedubon-paris-zigzag-1-80x47.jpg 80w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-queedubon-paris-zigzag-1-500x292.jpg 500w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-queedubon-paris-zigzag-1-700x408.jpg 700w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-queedubon-paris-zigzag-1-1000x583.jpg 1000w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-queedubon-paris-zigzag-1-600x350.jpg 600w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-queedubon-paris-zigzag-1-857x500.jpg 857w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-queedubon-paris-zigzag-1-300x175.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-217845\" class=\"wp-caption-text\"><strong>Quedubon, bistrot canaille de l&rsquo;ann\u00e9e, Marc-Antoine Surand et Olivier Clarke \u00a9 Maurice Rougemont<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<p>Pour finir, le prix du<em> bistrot canaille<\/em> de l\u2019ann\u00e9e a \u00e9t\u00e9 attribu\u00e9 \u00e0<strong> <a href=\"https:\/\/restaurantquedubon.fr\/fr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Quedubon<\/a><\/strong>. En plein c\u0153ur du 19<sup>e<\/sup>, on se r\u00e9gale gr\u00e2ce aux rois des abats, qui nous font aimer ce qui est trop souvent l\u00e9s\u00e9. On remercie <strong>Marc-Antoine Surand<\/strong>, le g\u00e9rant dynamique et sommelier dans l&rsquo;\u00e2me, ainsi que le chef cuistot <strong>Olivier Clarke<\/strong>, qui a des mains de f\u00e9e ! Langue de veau, cervelle : des termes qui, ici, donnent l\u2019eau \u00e0 la bouche ! Inventivit\u00e9, originalit\u00e9, audace et assurance : le mot de passe de ce bistrot d\u2019exception.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Quedubon \u2022 22, Rue du Plateau, Paris 19<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"color: #000080;\"><b>Les meilleurs bistrots parisiens\u00a0<\/b><\/span><\/h2>\n<p>Les <strong>Troph\u00e9es Pudlo des Bistrots<\/strong> allient coups de coeur et excellence. Sont r\u00e9compens\u00e9s les lieux qui font des choix de produits astucieux, et dont les prix sont justes : qu&rsquo;ils soient \u00e9lev\u00e9s ou accessibles \u00e0 toutes les bourses. Et si ces troph\u00e9es sont un exemple \u00e0 suivre, c\u2019est aussi gr\u00e2ce \u00e0 leurs partenaires de qualit\u00e9 : le <a href=\"https:\/\/www.rungisinternational.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">march\u00e9 International de Rungis<\/a>, l\u2019association <a href=\"https:\/\/www.bistrotsetcafesdefrance.org\/patrimoine-immateriel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bistrots &amp; Caf\u00e9s de France<\/a>, les <a href=\"https:\/\/www.produitstripiers.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Produits Tripiers<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.france-boissons.fr\/nos-produits\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">France Boissons<\/a>, les <a href=\"https:\/\/ateliers-nectoux.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ateliers Nectoux<\/a>, les produits <a href=\"https:\/\/www.zwilling.com\/fr\/staub\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Staub<\/a>, et pour finir : <a href=\"https:\/\/www.pernod-ricard.com\/fr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pernod Ricard<\/a>.<\/p>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DC2crabOEOv\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\">\n<div style=\"padding: 16px;\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; align-items: center;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 19% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display: block; height: 50px; margin: 0 auto 12px; width: 50px;\"><\/div>\n<div style=\"padding-top: 8px;\">\n<div style=\"color: #3897f0; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: 550; line-height: 18px;\">Voir cette publication sur Instagram<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 12.5% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;\">\n<div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-left: 8px;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;\"><\/div>\n<div style=\"width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg);\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-left: auto;\">\n<div style=\"width: 0px; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-right: 8px solid transparent; transform: translateY(16px);\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; flex-grow: 0; height: 12px; width: 16px; transform: translateY(-4px);\"><\/div>\n<div style=\"width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;\"><\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;\"><a style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DC2crabOEOv\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Une publication partag\u00e9e par Gilles Pudlowski (@gillespudlo)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><br \/>\nTous ces partenaires engag\u00e9s transmettent et incarnent les valeurs de la cuisine fran\u00e7aise. Notez par ailleurs que les sept laur\u00e9ats que nous vous avons pr\u00e9sent\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9s \u00e0 partir des 150 meilleurs <strong>bistrots<\/strong> <strong>parisiens<\/strong>. Si cet immense podium vous intrigue, sachez que vous le retrouverez aussi au sein du guide <strong>Petit Pudlo des Bistrots <\/strong>!<\/p>\n<h2><span style=\"color: #000080;\"><strong>Un petit guide exquis<\/strong><\/span><\/h2>\n<p>Cette ann\u00e9e, nous avons une\u00a0 grande nouveaut\u00e9 \u00e0 vous annoncer : le <strong>Petit Pudlo des Bistrots<\/strong> se vend en kiosque, et ce, depuis le 22 novembre 2024. Vous pourrez vous le procurer \u00e0 partir de 9.90 \u20ac, \u00e0 <strong>Paris<\/strong>. Via le<strong> r\u00e9seau<\/strong> <strong>Relay<\/strong>, vous le retrouverez \u00e9galement en <strong>\u00cele-de-France<\/strong>, en province, et en <strong>Belgique<\/strong> !<\/p>\n<p>Autre surprise, et non des moindres : si, le 28 novembre, si vous vous rendez \u00e0 l\u2019une des tables prim\u00e9es, vous pourrez vous procurer le <strong>Petit Pudlo<\/strong> ! Encore faut-il que vous soyez vifs, cela ne dure qu&rsquo;un jour. Si vous n\u2019avez pas le temps lors de cette p\u00e9riode d\u2019avant f\u00eates, sachez qu&rsquo;\u00e0 partir du 3 d\u00e9cembre, le <strong>Petit Pudlo des Bistrots<\/strong> sera disponible sur\u00a0<strong>Amazon<\/strong>\u00a0jusqu\u2019\u00e0 la fin de l\u2019ann\u00e9e !<\/p>\n<figure id=\"attachment_217847\" aria-describedby=\"caption-attachment-217847\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-217847\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-gilles-et-guideparis-zigzag-1.jpg\" alt=\"Gilles Pudlowski et Le Petit Pudlo des Bistrots \u00a9 Hugo Cohen et Tristan Olphe-Galliard\" width=\"1200\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-gilles-et-guideparis-zigzag-1.jpg 1200w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-gilles-et-guideparis-zigzag-1-514x300.jpg 514w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-gilles-et-guideparis-zigzag-1-1024x597.jpg 1024w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-gilles-et-guideparis-zigzag-1-768x448.jpg 768w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-gilles-et-guideparis-zigzag-1-200x117.jpg 200w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-gilles-et-guideparis-zigzag-1-80x47.jpg 80w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-gilles-et-guideparis-zigzag-1-500x292.jpg 500w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-gilles-et-guideparis-zigzag-1-700x408.jpg 700w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-gilles-et-guideparis-zigzag-1-1000x583.jpg 1000w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-gilles-et-guideparis-zigzag-1-600x350.jpg 600w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-gilles-et-guideparis-zigzag-1-857x500.jpg 857w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/petit-pudlo-gilles-et-guideparis-zigzag-1-300x175.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-217847\" class=\"wp-caption-text\"><strong>Gilles Pudlowski et Le Petit Pudlo des Bistrots \u00a9 Hugo Cohen et Tristan Olphe-Galliard<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<p>Le <strong>Petit Pudlo des Bistrots<\/strong> sera un bras droit indispensable, pour que vous puissiez (re)tomber amoureux de tout ce que la gastronomie fran\u00e7aise typique a \u00e0 vous offrir. En tout, comptez <strong>192 pages in\u00e9dites<\/strong> avec un contenu ludique et pratique accompagn\u00e9 d&rsquo;un petit lexique des bistrots prim\u00e9s, et leurs cartes ! Afin de clore ce moment gourmand, nous vous laissons avec les paroles de <strong>Gilles Pudlowski<\/strong>, qui parle mieux que personne de ces institutions qu\u2019il a couronn\u00e9es de succ\u00e8s :<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Mais les perles sont ici singuli\u00e8res. \u00c0 vous de les d\u00e9nicher. De d\u00e9finir vos lieux favoris [\u2026] Toutes ces belles maisons ont ici leur place. Jamais, en 2024\/2025, le<strong> bistrot parisien<\/strong>, si divers, si vari\u00e9, ne s\u2019est aussi bien port\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DCyV8PSONRq\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\">\n<div style=\"padding: 16px;\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; align-items: center;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 19% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display: block; height: 50px; margin: 0 auto 12px; width: 50px;\"><\/div>\n<div style=\"padding-top: 8px;\">\n<div style=\"color: #3897f0; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: 550; line-height: 18px;\">Voir cette publication sur Instagram<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 12.5% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;\">\n<div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-left: 8px;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;\"><\/div>\n<div style=\"width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg);\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-left: auto;\">\n<div style=\"width: 0px; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-right: 8px solid transparent; transform: translateY(16px);\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; flex-grow: 0; height: 12px; width: 16px; transform: translateY(-4px);\"><\/div>\n<div style=\"width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;\"><\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;\"><a style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DCyV8PSONRq\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Une publication partag\u00e9e par Gilles Pudlowski (@gillespudlo)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><br \/>\n<em><strong>Photo \u00e0 la une :<\/strong><\/em> Le Petit Pudlo des Bistrots et bistrot parisien \u00a9 Tristan Olphe-Galliard et AdobeStock<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis des ann\u00e9es d\u00e9j\u00e0, les guides Pudlo sacrent tous les bistrots parisiens et de banlieue qui ont du chien ! Authenticit\u00e9, m\u00e9rite, go\u00fbt et gourmandise : avec les Troph\u00e9es Pudlo, on r\u00e9compense des talents, des lieux, et des traditions qui se revisitent avec amour. 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