{"id":219038,"date":"2024-12-14T12:02:32","date_gmt":"2024-12-14T11:02:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=219038"},"modified":"2024-12-15T10:18:25","modified_gmt":"2024-12-15T09:18:25","slug":"bistro-djougo-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/bistro-djougo-paris\/","title":{"rendered":"Sp\u00e9cialis\u00e9 dans la viande, ce joli bistro du 17e arrondissement sert d’excellentes pi\u00e8ces matur\u00e9es"},"content":{"rendered":"

Si, comme nous, vous recherchez des adresses authentiques<\/strong>, en voici une qui va vous taper dans l’oeil. Nich\u00e9 \u00e0 deux pas de l’Arc de Triomphe<\/strong>, ce restaurant \u00e0 l’allure discr\u00e8te cache en effet un d\u00e9cor brut tr\u00e8s chaleureux<\/strong>, et sert une cuisine fran\u00e7aise g\u00e9n\u00e9reuse concoct\u00e9e avec de bons produits du terroir<\/strong>… On vous pr\u00e9sente le Bistro Djougo<\/strong>, une table franche et de qualit\u00e9, comme on les aime !<\/p>\n

Un joli bistro dans le 17e arrondissement<\/h2>\n

\u00ab Djougo \u00bb, quel dr\u00f4le de nom ? C’est en fait la combinaison de Julie et Hugo<\/strong>, les deux \u00e9picuriens \u00e0 l’origine de l’\u00e9tablissement. Ils nous accueillent ici comme \u00e0 la maison<\/strong>, dans un int\u00e9rieur naturel plein de beaux objets chin\u00e9s o\u00f9 \u00ab\u00a0cocooning<\/strong>\u00a0\u00bb est le ma\u00eetre mot. On ripaille alors avec les tr\u00e9sors de producteurs engag\u00e9s<\/strong>, on savoure des viandes provenant d\u2019\u00e9levages responsables<\/strong> et respectueux du bien-\u00eatre animal, et on d\u00e9guste des produits bien sourc\u00e9s <\/strong>en toute confiance comme l’impressionnant os \u00e0 moelle<\/strong>, notre p\u00e9ch\u00e9 mignon… Le r\u00e9sultat : des assiettes all\u00e9chantes<\/strong>, dont on n’a pas envie de laisser une miette !<\/p>\n

\"Bistro
Bistro Djougo \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Un restaurant sp\u00e9cialis\u00e9 dans la viande<\/h2>\n

Bien qu’ici tout le monde puisse trouver son bonheur, m\u00eame les v\u00e9g\u00e9tariens et amateurs de poisson<\/strong>, la star de la cuisine est avant tout la viande. On aime les pi\u00e8ces d\u2019exception<\/strong> d\u00e9licieusement matur\u00e9es sur place comme le Simmental ou l’Angus<\/strong>, servis en entrec\u00f4te de 300g ou en c\u00f4te d’1 kg avec des sauces parfaitement r\u00e9alis\u00e9es. Nous avons aussi craqu\u00e9 pour le Chuck Flap, <\/strong>accompagn\u00e9 de frites croustillantes maison et d’une sauce chimichurri<\/strong> super gourmande !<\/p>\n

\"Bistro
Bistro Djougo \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Malgr\u00e9 les portions copieuses, on vous conseille quand m\u00eame de prendre une entr\u00e9e<\/strong> car elles valent le d\u00e9tour, notamment le boudin noir<\/strong> revisit\u00e9 de Christian Parra, et on garde aussi une place pour les desserts<\/strong> afin de pouvoir go\u00fbter leur originale brioche perdue<\/strong> \u00e0 la ganache au chocolat, sauce safran\u00e9e & c\u00e2pres frites, ou encore l\u2019ananas r\u00f4ti,<\/strong> glace vanille, kada\u00eff (des sortes de cheveux d’anges) et caramel d\u2019\u00e9pices. On aime aussi le semainier<\/strong>, con\u00e7u sp\u00e9cialement pour r\u00e9pondre aux attentes des bureaux et r\u00e9sidents alentours, o\u00f9 l’on retrouve des plats simples et abordables<\/strong> qui changent chaque semaine, et les excellents vins<\/strong> de la maison, soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s par l’\u00e9quipe. Une super adresse<\/strong> qui fleure bon la cuisine plaisir et le partage !<\/p>\n

Bistrot Djougo<\/strong>
\n15 rue d’Armaill\u00e9, 75017 Paris
\nPlus d’infos et r\u00e9servations ici<\/strong><\/a><\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une<\/strong><\/em> : \u00a9 Bistro Djougo\u00a0<\/em><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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