{"id":219523,"date":"2024-12-19T12:05:26","date_gmt":"2024-12-19T11:05:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=219523"},"modified":"2024-12-19T10:36:11","modified_gmt":"2024-12-19T09:36:11","slug":"grand-prix-de-la-patisserie-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/grand-prix-de-la-patisserie-paris\/","title":{"rendered":"O\u00f9 go\u00fbter cet \u00e9tonnant dessert qui vient de remporter le Grand Prix de la P\u00e2tisserie de Paris ?"},"content":{"rendered":"

C’est officiel : le talentueux chef Mathieu L\u00e9v\u00eaque <\/strong>se voit r\u00e9compens\u00e9 pour sa superbe cr\u00e9ation nomm\u00e9e \u201cPoire feuille shiso<\/em><\/strong>\u201d. Il vient en effet de se voir d\u00e9cerner le Grand Prix de la P\u00e2tisserie 2025 <\/strong>de la Ville de Paris.\u00a0On vous d\u00e9voile donc o\u00f9 vous procurer<\/strong> cette douceur fra\u00eeche et audacieuse… Pour moins de 7\u20ac<\/strong> !<\/p>\n

Un dessert \u00e9tonnant et exquis<\/h2>\n

Lors d’une sortie en famille \u00e0 la ferme du Bois de Vincennes <\/strong>un dimanche, le chef Mathieu L\u00e9v\u00eaque apprend que le shiso est cultiv\u00e9 \u00e0 Paris<\/strong>. C’est alors qu’il a l\u2019id\u00e9e de cr\u00e9er une p\u00e2tisserie mettant \u00e0 l\u2019honneur cette plante,<\/strong> tr\u00e8s r\u00e9pandue en Asie mais dont la culture locale reste encore confidentielle<\/strong> chez nous. Pour l\u2019accompagner, il choisit la poire<\/strong>, fruit de saison qui apporte de la douceur, la noix de p\u00e9can<\/strong>, fruit sec qui donne du croquant, et la vanille de Tahiti <\/strong>pleine de r\u00e9confort. Nous avons vraiment ador\u00e9 ce dessert l\u00e9ger et rafra\u00eechissant<\/strong>, qui \u00e9voque agr\u00e9ablement le souvenir d\u2019une balade hivernale en for\u00eat<\/strong>… \u00e0 retrouver dans l\u2019une des 7 boulangeries de La Parisienne<\/strong><\/a> pr\u00e9sentes dans la capitale, au tarif de 6,90\u20ac<\/strong>.<\/p>\n

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Une publication partag\u00e9e par Boulangerie La Parisienne (@b_laparisienne)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n