{"id":220086,"date":"2024-12-27T12:00:28","date_gmt":"2024-12-27T11:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=220086"},"modified":"2024-12-27T09:26:56","modified_gmt":"2024-12-27T08:26:56","slug":"on-barbecue-coreen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/on-barbecue-coreen\/","title":{"rendered":"ON, le nouveau barbecue cor\u00e9en \u00e0 tomber de la reine de la K-Food vient d’ouvrir \u00e0 deux pas du Jardin du Palais-Royal"},"content":{"rendered":"

Il se pourrait bien que nous ayons d\u00e9couvert notre barbecue cor\u00e9en pr\u00e9f\u00e9r\u00e9<\/strong> de la capitale ! Ce nouveau restaurant contemporain, situ\u00e9 \u00e0 deux pas du Jardin du Palais Royal<\/strong>, a en tout cas su nous r\u00e9galer et nous surprendre. Et comme on aime bien partager nos bonnes adresses, on vous y emm\u00e8ne.<\/p>\n

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La reine de la K-Food refait des siennes !<\/span><\/h2>\n

Amateurs de gastronomie du monde et de barbecues cor\u00e9ens, son nom ne vous sera certainement pas inconnu. En effet, l’ouverture de son premier restaurant \u00e0 S\u00e9oul, en Cor\u00e9e du Sud, la r\u00e9putation de Linda Lee n’est plus \u00e0 faire<\/strong>. La restauratrice a en effet su s’imposer comme la sp\u00e9cialiste en mati\u00e8re de K-Food<\/strong> avec des restaurants qui ont d’abord conquis Londres avant d’arriver \u00e0 Paris en 2019. Pour les non-initi\u00e9s, la K-Food c’est le petit nom que l’on donne \u00e0 la gastronomie cor\u00e9enne<\/strong>, rendue populaire ces derni\u00e8res ann\u00e9es notamment gr\u00e2ce aux s\u00e9ries t\u00e9l\u00e9 et \u00e0 la K-pop.<\/p>\n

\"Barbecue
Barbecue core\u0301en chez On \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann<\/figcaption><\/figure>\n

Ainsi, apr\u00e8s On the Bab<\/a><\/strong>, la premi\u00e8re adresse parisienne de Linda Lee situ\u00e9e en plein c\u0153ur du 1er arrondissement, Misu<\/strong>, qui nous propose de manger comme \u00e0 S\u00e9oul<\/a> \u00e0 deux pas de la gare Montparnasse, MariMari<\/strong> \u00e0 deux pas d’Op\u00e9ra, ou encore le n\u00e9o-bistrot cor\u00e9en S\u00c9TOPA<\/strong> dans le quartier de Saint-Germain, retour dans le 1er arrondissement, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 cette fois de la tr\u00e8s chic rue Saint-Honor\u00e9 et du Jardin du Palais Royal<\/strong> pour un barbecue cor\u00e9en moderne qui va enflammer la capitale c’est certain !<\/p>\n

Un restaurant cor\u00e9en qui ne manque pas d’originalit\u00e9<\/span><\/h2>\n

Le cadre \u00e9l\u00e9gant et chaleureux<\/strong>, l’atmosph\u00e8re cosy et intimiste ainsi que le service soign\u00e9 et rapide de ce nouveau lieu incontournable du barbecue cor\u00e9en invitent volontiers \u00e0 faire une pause et \u00e0 se laisser transporter dans un univers culinaire qui a su nous surprendre et nous r\u00e9galer<\/strong> \u00e0 chaque \u00e9tape.<\/p>\n

\"Mets
Mets du restaurant core\u0301en On \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann<\/figcaption><\/figure>\n

Ici, la sp\u00e9cialit\u00e9 c’est le barbecue cor\u00e9en<\/strong> et nous allons bien s\u00fbr y venir. Mais avant cela, il nous faut vous parler des entr\u00e9es aussi originales que d\u00e9-li-cieuses ! Vraiment, il serait dommage de passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9, d’autant que vous ne trouverez pas forc\u00e9ment ailleurs ce qui est propos\u00e9 ici<\/strong>. En entr\u00e9e, on vous recommande tout particuli\u00e8rement les Crevettes frites sauce maison<\/strong> (Seou Gangjeong), le surprenant Tartare de boeuf, poire, poireau, feuille d’algue, pignons<\/strong> (Yukhoe) et l’audacieux Poulet frit, fruits secs, sauce l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9e<\/strong>, qui a elles seules m\u00e9ritent le d\u00e9tour.<\/p>\n

ON : la nouvelle adresse incontournable du barbecue cor\u00e9en<\/span><\/h2>\n

Du c\u00f4t\u00e9 du barbecue, servi avec sa salade, ses sauces, son banchan et son petit Gu\u00e9lanjjim, nous devons bien avouer que nous avons rarement mang\u00e9 de la viande aussi fondante et savoureuse<\/strong>. C’est \u00e0 en avoir l’impression de manger du poulet pour la premi\u00e8re fois ! Le b\u0153uf marin\u00e9, sauce soja, champignons<\/strong> nous a au moins autant r\u00e9gal\u00e9s, et on ne doute pas que les variantes poitrine de porc, crevettes l\u00e9gumes ou encore c\u00f4te de b\u0153uf<\/strong> auraient eu de quoi nous enthousiasmer tout autant…<\/p>\n

\"Desserts
Desserts du restaurant core\u0301en ON \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann<\/figcaption><\/figure>\n

Quelques plats uniques sont \u00e9galement propos\u00e9s parmi lesquels l’excellent Riz saut\u00e9, kimchi, boeuf, oeuf<\/strong> (Kimchi Bokumbab), le Rago\u00fbt, kimchi, porc, riz<\/strong> (Kimchi Jjigae) ou encore les Nouilles de bl\u00e9, l\u00e9gumes<\/strong> (Cheso Myun). Et, surtout, ne partez pas sans aller faire un petit tour du c\u00f4t\u00e9 des desserts, car l\u00e0 encore, l’originalit\u00e9 et la gourmandise sont au rendez-vous<\/strong>. Les amateurs de desserts sucr\u00e9s bien sucr\u00e9s se r\u00e9galeront avec le Mochi ch\u00e2taigne<\/strong> tandis que notre pr\u00e9f\u00e9rence ira \u00e0 celui au Yuzu, ainsi qu’au d\u00e9licieux Beignet avec ses fruits secs et sa boule de glace.<\/p>\n

Vous l’aurez compris, tout n’est que bonne surprise chez ON<\/strong>, et il ne fait aucun doute que ce restaurant s’inscrira comme une r\u00e9f\u00e9rence de la gastronomie cor\u00e9enne \u00e0 Paris.<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement :\u00a0<\/span><\/strong>Fond\u00e9e en 1708, cette magnifique librairie est la plus ancienne de Paris ! Elle se trouve rue\u2026<\/a><\/span>
\n<\/span><\/strong><\/p>\n

ON – Restaurant cor\u00e9en<\/strong><\/span>
\n39 rue Saint-Roch – 75001 Paris<\/p>\n

Ouvert du lundi au samedi (12h-14h30 \/ 18h-22h30)<\/p>\n

Image en Une : ON le nouveau restaurant de barbecue core\u0301en de Linda Lee a\u0300 Paris \u00a9 ON<\/em><\/p>\n

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M\u00e9lina Hoffmann<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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