{"id":221903,"date":"2025-01-19T20:02:16","date_gmt":"2025-01-19T19:02:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=221903"},"modified":"2025-01-18T22:54:59","modified_gmt":"2025-01-18T21:54:59","slug":"bistrot-gisele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/bistrot-gisele\/","title":{"rendered":"Le Bistrot Gis\u00e8le nous fait revivre le Paris d’antan avec une ambiance et des plats qui r\u00e9chauffent le coeur"},"content":{"rendered":"
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Depuis le 1er novembre, le Bistrot Gis\u00e8le<\/strong> a pos\u00e9 ses assiettes rue Saint-Denis, en plein c\u0153ur du quartier de Sentier<\/strong>. Si l’on trouve quasiment des bistrots \u00e0 tous les coins de rues \u00e0 Paris<\/strong>, celui-ci a ce petit quelque chose en plus qui nous fait revenir ! L\u2019ambiance conviviale, la gentillesse des serveurs, mais surtout les plats excellents… Tout est au rendez-vous. D’ailleurs, chez Gis\u00e8le<\/strong> -du nom de la grand-m\u00e8re du restaurateur-, on sert en b\u00e9ret, comme dans le Paris d\u2019antan<\/strong>. Avec le bruit des fourchettes qui s\u2019entrechoquent et des verres \u00e0 vin qui trinquent, on se sent imm\u00e9diatement transport\u00e9 dans un bistrot parisien d’autrefois.<\/p>\n

Des plats et une ambiance bistrot qui r\u00e9chauffent le c\u0153ur<\/span><\/h3>\n

Le matin, Gis\u00e8le s\u00e9duit avec des classiques revisit\u00e9s : un croissant jambon fromage fondant, un pain perdu maison, ou des pancakes Egg & Bacon Sirop pour les plus gourmands. Si vous \u00eates plut\u00f4t du genre \u00e0 privil\u00e9gier un petit-d\u00e9jeuner plus l\u00e9ger, l\u2019avocado toast et le granola bowl maison feront largement l\u2019affaire.<\/p>\n

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Bistrot Gis\u00e8le – Paris<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c0 l\u2019heure du d\u00e9jeuner<\/strong> ou du d\u00eener<\/strong>, la carte ne manque pas de surprises. Les poireaux vinaigrette<\/strong>, pr\u00e9par\u00e9s fa\u00e7on tartare avec des noix concass\u00e9es et des oignons pickles, sont une belle variation sur ce classique. Les \u0153ufs bio mayo maison et la soupe \u00e0 l\u2019oignon maison, servie fumante, nous plongent dans l\u2019essence m\u00eame de la cuisine bistrot. Mais ce qui marque vraiment, ce sont les escargots XXL<\/strong> : \u00e9normes, fondants et d\u00e9licieusement parfum\u00e9s, un v\u00e9ritable coup de c\u0153ur. En plat, on se r\u00e9gale avec des propositions aussi savoureuses que la saucisse accompagn\u00e9e de lentilles, le cordon-bleu maison ou un simple mais d\u00e9licieux croque-monsieur accompagn\u00e9 de salade.<\/p>\n

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Bistrot Gis\u00e8le – Paris<\/figcaption><\/figure>\n

Pour clore ce festin, impossible de r\u00e9sister \u00e0 l\u2019une des douceurs maison : une tarte tatin napp\u00e9e de yaourt grec, une cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e \u00e0 la vanille ou un crumble aux pommes, tous aussi gourmands et r\u00e9confortants.<\/p>\n

Gis\u00e8le a \u00e9galement pens\u00e9 \u00e0 ses amateurs de vin<\/strong>, avec une carte exclusivement compos\u00e9e de r\u00e9f\u00e9rences issues de l\u2019agriculture biologique<\/strong> et biodynamique. Des vins qui s\u2019accordent parfaitement avec la cuisine du bistrot et qui ajoutent une touche de finesse \u00e0 chaque repas.<\/p>\n

Bref, le Bistrot Gis\u00e8le<\/strong> est un v\u00e9ritable havre de convivialit\u00e9 o\u00f9 la cuisine ne d\u00e9cevra jamais !<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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