{"id":223608,"date":"2025-02-05T08:00:10","date_gmt":"2025-02-05T07:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=223608"},"modified":"2025-02-04T11:18:25","modified_gmt":"2025-02-04T10:18:25","slug":"pezenas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/sortir-paris\/balade-paris\/pezenas\/","title":{"rendered":"Cette capitale culturelle charg\u00e9e d\u2019Histoire et de belles demeures est connue comme la cit\u00e9 de Moli\u00e8re"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Au carrefour des plages du Bas-Languedoc et de l\u2019arri\u00e8re-pays de l\u2019H\u00e9rault, se trouve une cit\u00e9 au patrimoine aussi riche que son histoire. Terre de pouvoir et de faste, comme le prouvent les magnifiques h\u00f4tels particuliers encore debouts, le village fut aussi un lieu de s\u00e9jour de pr\u00e9dilection pour l\u2019un des plus c\u00e9l\u00e8bres com\u00e9diens et dramaturges du r\u00e9pertoire fran\u00e7ais. Aujourd\u2019hui, c\u2019est en sa m\u00e9moire, et aussi pour le plaisir de go\u00fbter aux nombreuses sp\u00e9cialit\u00e9s locales, que l\u2019on s\u2019aventure en terres languedociennes\u2026<\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/f.info.pariszigzag.com\/f\/p?q=n4l6TIJ-xaXwmPcVukeg0JIv3j35jY1Hp2d9b9w0MxToUZjbYmkjQJFGucEje1zlUsrplyzy9fTMEuGtw5Uuk4PoGLToiAdX7q7gCE5Ygds9xBhdFqorr2qPLhut1rdkUQO0aAGCidqra1GnWkoTHPimgWFOY7qWJPEXp_zcUbNP0UkwaMecwb0zO5uuH0rpRjwOw5fN0JrNnvIqari3wp9gPUvD1NMV1aFunX5bGC1780yCJ0nq4OqSUdUqIc4l\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-167304 size-full\" src=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/inscription-newletter-.jpg\" alt=\"https:\/\/f.info.pariszigzag.com\/f\/p?q=n4l6TIJ-xaXwmPcVukeg0JIv3j35jY1Hp2d9b9w0MxToUZjbYmkjQJFGucEje1zlUsrplyzy9fTMEuGtw5Uuk4PoGLToiAdX7q7gCE5Ygds9xBhdFqorr2qPLhut1rdkUQO0aAGCidqra1GnWkoTHPimgWFOY7qWJPEXp_zcUbNP0UkwaMecwb0zO5uuH0rpRjwOw5fN0JrNnvIqari3wp9gPUvD1NMV1aFunX5bGC1780yCJ0nq4OqSUdUqIc4l\" width=\"800\" height=\"74\" srcset=\"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/inscription-newletter-.jpg 800w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/inscription-newletter--700x65.jpg 700w, https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/inscription-newletter--768x71.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000080;\"><strong>Une richesse h\u00e9rit\u00e9e d\u2019un glorieux pass\u00e9<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Grande ville de foires depuis le Moyen \u00c2ge, l\u2019histoire de cette cit\u00e9 prend un tournant au XVIe si\u00e8cle, lorsqu\u2019elle devient la <strong>capitale des \u00c9tats G\u00e9n\u00e9raux du Languedoc<\/strong>. Une p\u00e9riode o\u00f9 la cit\u00e9 conna\u00eet alors son \u00e2ge d&rsquo;or, attirant de riches familles qui se b\u00e2tissent de somptueux h\u00f4tels particuliers aux c\u00f4t\u00e9s d&rsquo;autres b\u00e2timents fastueux. Parmi celles-ci, la <strong>famille Montmorency<\/strong>, gouverneurs du Languedoc de la fin du XVIe au XVIIe si\u00e8cle sur trois g\u00e9n\u00e9rations, avec P\u00e9zenas donc pour capitale. Au total, une trentaine de demeures de la fin du XVe au XVIIIe si\u00e8cle constituent le bel h\u00e9ritage architectural de la ville. De somptueux t\u00e9moignages historiques qu\u2019il est possible de visiter, comme <strong>l&rsquo;h\u00f4tel de Lacoste<\/strong>. Construit au XVe si\u00e8cle par Etienne de Montagut, seigneur de Lacoste, il a su conserver son architecture d&rsquo;origine avec ses nombreuses vo\u00fbtes gothiques, ses colonnes, ses escaliers en pierre et sa cour int\u00e9rieure. En entrant dans cet h\u00f4tel, il ne faut pas longtemps pour imaginer dans quel genre de demeures vivaient les gens ais\u00e9s de l&rsquo;\u00e9poque. Quant \u00e0 <strong>l&rsquo;h\u00f4tel de Malibran<\/strong>, il fascine pour sa fa\u00e7ade orn\u00e9e de mascarons repr\u00e9sentant des visages f\u00e9minins souriants, tandis que les balcons recouverts de ferronnerie laissent deviner l&rsquo;opulence de l&rsquo;\u00e9poque. D\u2019ailleurs, pour ceux qui aiment d\u00e9ambuler dans une ville comme on effectue une chasse aux tr\u00e9sors, il faut savoir que les fa\u00e7ades de la ville \u00e9taient d\u00e9cor\u00e9es de mascarons au XVIIIe si\u00e8cle et que l\u2019on en d\u00e9nombre plus de 100 dans la ville.<\/span><\/p>\n<blockquote>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DARZZ6wotaX\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\">\n<div style=\"padding: 16px;\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; align-items: center;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 19% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display: block; height: 50px; margin: 0 auto 12px; width: 50px;\"><\/div>\n<div style=\"padding-top: 8px;\">\n<div style=\"color: #3897f0; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: 550; line-height: 18px;\">Voir cette publication sur Instagram<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 12.5% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;\">\n<div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-left: 8px;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;\"><\/div>\n<div style=\"width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg);\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-left: auto;\">\n<div style=\"width: 0px; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-right: 8px solid transparent; transform: translateY(16px);\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; flex-grow: 0; height: 12px; width: 16px; transform: translateY(-4px);\"><\/div>\n<div style=\"width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;\"><\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;\"><a style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DARZZ6wotaX\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Une publication partag\u00e9e par Midou Baba Ali (@midoubabaali)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p><\/blockquote>\n<h2><span style=\"color: #000080;\"><strong>\u201cSi Jean-Baptiste Poquelin est n\u00e9 \u00e0 Paris, Moli\u00e8re est n\u00e9 \u00e0 P\u00e9zenas\u201d disait Marcel Pagnol<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">V\u00e9ritable invitation \u00e0 se perdre dans ses petites rues, jusqu\u2019\u00e0 arriver dans l&rsquo;ancien quartier juif de la ville ou \u00e0 la rencontre des nombreuses \u00e9choppes et boutiques qui font int\u00e9gralement partie du paysage, la visite de <strong>P\u00e9zenas<\/strong> est aussi fascinante que son histoire. Souffleurs de verre, c\u00e9ramistes, doreurs sur bois, vitraillistes, modistes\u2026 En digne ville d\u2019art et d\u2019histoire qu\u2019elle est, P\u00e9zenas concentre de nombreux artisans sp\u00e9cialis\u00e9s dans la restauration du patrimoine, \u00e0 l\u2019image de <strong>Serge Ivorra<\/strong>, compagnon du Tour de France et Ma\u00eetre artisan reconnu au niveau national comme r\u00e9f\u00e9rent pour la restauration des menuiseries et portes anciennes, ou encore <strong>David Dalichoux<\/strong>, Meilleur Ouvrier de France pour la mosa\u00efque et aussi dernier fabricant en France de carreaux de ciment. Un amour pour le patrimoine qui se perp\u00e9tue quelques ruelles plus loin, tandis que l\u2019on admire l\u2019imposante <strong>coll\u00e9giale Saint-Jean<\/strong> ou la chapelle des P\u00e9nitents noirs, convertie en th\u00e9\u00e2tre. Et puisqu\u2019il est question de th\u00e9\u00e2tre, impossible de ne pas \u00e9voquer celui qui a su marquer de son empreinte cette cit\u00e9 : <strong>Moli\u00e8re<\/strong>. Apr\u00e8s avoir quitt\u00e9 Paris pour parcourir les routes de France, le jeune Jean-Baptiste Poquelin et sa compagne Madeleine B\u00e9jart posent leurs malles, avec la troupe de l&rsquo;Illustre Th\u00e9\u00e2tre, \u00e0 P\u00e9zenas. Nous sommes en 1650, c&rsquo;est le d\u00e9but d&rsquo;une grande histoire entre celui que l\u2019on appellera d\u00e9sormais Moli\u00e8re et P\u00e9zenas\u2026 qui se poursuit bien entendu aujourd\u2019hui. De l\u2019\u00e9choppe du Barbier G\u00e9ly \u00e0 l\u2019hostellerie du B\u00e2t d\u2019Argent, l\u2019empreinte de Moli\u00e8re est partout, jusqu\u2019au <strong>Mus\u00e9e Vulliod Saint-Germain<\/strong> o\u00f9 tr\u00f4ne son fauteuil. De plus, chaque ann\u00e9e en juin, le festival \u201cMoli\u00e8re dans tous ses \u00e9clats\u201d conjugue avec \u00e9nergie le r\u00e9pertoire et la langue de Moli\u00e8re.<\/span><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"P\u00e9zenas, sur les traces de Moli\u00e8re\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WDwwF2Q7sbQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000080;\"><strong>Destination de choix pour les gourmands<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Une ville o\u00f9 l\u2019art et l\u2019histoire cohabitent \u00e0 merveille\u2026 il ne manque plus qu\u2019une touche de gastronomie, nous direz-vous ? Cela tombe bien, P\u00e9zenas est aussi le temple de sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires in\u00e9dites, \u00e0 commencer par les embl\u00e9matiques <strong>petits p\u00e2t\u00e9s de P\u00e9zenas<\/strong>. Apport\u00e9e au milieu du XVIIIe si\u00e8cle par le cuisinier indien de <strong>Lord Clive<\/strong>, vice-roi des Indes, venu prendre repos \u00e0 P\u00e9zenas, la recette consiste en des petits p\u00e2t\u00e9s farcis d&rsquo;un savoureux m\u00e9lange sucr\u00e9-sal\u00e9 de viande d&rsquo;agneau, de cassonnade et de citron, dont seul le cuisinier avait le secret. \u00c0 son d\u00e9part, charm\u00e9 par la ville et la gentillesse de ses habitants, Lord Clive offrit aux p\u00e2tissiers pisc\u00e9nois la recette de ce d\u00e9lice qui r\u00e9gale encore aujourd\u2019hui. Tandis que Moli\u00e8re aurait go\u00fbt\u00e9 et appr\u00e9ci\u00e9 <strong>les vins du Prieur\u00e9 Saint-Jean de B\u00e9bian<\/strong>, les plus gourmands ne sont \u00e9galement pas en reste avec les c\u00e9l\u00e8bres <strong>berlingots de P\u00e9zenas<\/strong>. La l\u00e9gende raconte qu&rsquo;au XVIe ou XVIIe si\u00e8cle, un homme africain en tenue de pays d\u00e9ambulait sur les places de la ville avec une planche sur l&rsquo;\u00e9paule. Sur celle-ci, un \u00e9norme pain de sucre qui, gr\u00e2ce \u00e0 son seul poids, descendait dans ses mains, et dont il vendait des morceaux aux passants. \u00c0 la fin de chaque pain, il retournait chez le p\u00e2tissier qui l&rsquo;h\u00e9bergeait et recommen\u00e7ait sa fabrication, tant\u00f4t au citron ou \u00e0 la menthe, \u00e0 l&rsquo;anis ou au caf\u00e9. En vieillissant l&rsquo;homme d\u00e9cida de rentrer chez lui et, pour remercier celui qui l&rsquo;avait h\u00e9berg\u00e9, lui confia son secret de fabrication. Le p\u00e2tissier continua alors \u00e0 produire chaque jour un pain de sucre au go\u00fbt diff\u00e9rent qu&rsquo;il d\u00e9coupait en b\u00e2tonnet : le berlingot de P\u00e9zenas \u00e9tait n\u00e9. De quoi prolonger l\u2019envie de fl\u00e2ner dans ce joyau h\u00e9raultais.<\/span><\/p>\n<blockquote>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CUw2u-MIDUz\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\">\n<div style=\"padding: 16px;\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; align-items: center;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; 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Terre de pouvoir et de faste, comme le prouvent les magnifiques h\u00f4tels particuliers encore debouts, le village fut aussi un lieu de s\u00e9jour de pr\u00e9dilection pour l\u2019un des plus c\u00e9l\u00e8bres com\u00e9diens et dramaturges [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":223609,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"P\u00e9zenas : terre d&#039;inspiration artistique et gourmande","_seopress_titles_desc":"Aussi adul\u00e9e pour son patrimoine architectural que pour son histoire commune avec Moli\u00e8re, cette cit\u00e9 h\u00e9raultaise abrite bien des merveilles.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Cette capitale culturelle charg\u00e9e d\u2019Histoire et de belles demeures est connue comme la cit\u00e9 de Moli\u00e8re","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/pezenas.webp","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1136],"tags":[1963],"class_list":["post-223608","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-balade-paris","tag-village-pittoresque"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/223608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=223608"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/223608\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":223610,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/223608\/revisions\/223610"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/223609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=223608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=223608"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=223608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}