{"id":224651,"date":"2025-02-16T12:07:30","date_gmt":"2025-02-16T11:07:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=224651"},"modified":"2025-02-16T20:10:31","modified_gmt":"2025-02-16T19:10:31","slug":"frame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/frame\/","title":{"rendered":"Au pied de la Tour Eiffel, cette brasserie sublime les produits du terroir avec un menu \u00e0 39\u20ac"},"content":{"rendered":"

Imaginez-vous attabl\u00e9 face \u00e0 la Tour Eiffel<\/strong>, savourant un plat d\u00e9licat o\u00f9 les saveurs v\u00e9g\u00e9tales, terriennes et marines<\/strong> dansent en parfaite harmonie… Bienvenue chez FRAME<\/strong>, la brasserie branch\u00e9e du Pullman Paris Tour Eiffel, qui vient d\u2019accueillir un nouveau chef de talent : Alexandre Willaume<\/strong> !<\/span><\/p>\n

\"Frame
Frame \u00a9 AxelleC \/ Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Un cadre unique<\/h2>\n

Ce qui nous a tout de suite s\u00e9duit chez Frame c\u2019est son d\u00e9cor luxuriant<\/strong>, \u00e0 la fois grandiose et apaisant, o\u00f9 l’on se sent comme dans une petite jungle urbaine<\/strong> \u00e0 certains endroits. Et puis cette vue sur la Tour Eiffel<\/strong>, qui scintille chaque soir et transforme votre d\u00eener en un instant magique<\/strong>… On aime aussi la cuisine ouverte<\/strong> o\u00f9 l’on admire la brigade en pleine action, un vrai spectacle<\/strong> pour les yeux avant la f\u00eate des papilles ! Sans oublier la bulle transparente<\/strong> sur la terrasse, un incroyable cocon d’hiver o\u00f9 l’on savoure un tea time d’exception<\/strong>.<\/p>\n

\"Frame
Frame \u00a9 AxelleC \/ Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Un chef, une philosophie<\/h2>\n

Depuis d\u00e9cembre 2024, le chef Alexandre Willaume<\/strong> a pris les commandes des cuisines de Frame avec une mission claire : proposer une cuisine moderne, engag\u00e9e<\/strong> et toujours aussi gourmande. V\u00e9g\u00e9tarien de c\u0153ur, il sublime les produits marins et v\u00e9g\u00e9taux<\/strong>, tout en mettant \u00e0 l\u2019honneur certaines viandes<\/strong> avec un profond respect de l\u2019animal. Son credo ? Du go\u00fbt, du local, du saisonnier<\/strong>, et surtout, du plaisir ! Et cela se ressent dans chaque assiette. En entr\u00e9e, on se laisse tenter par un r\u00e9confortant velout\u00e9 de ch\u00e2taigne au curry vert<\/strong> et lait de coco, amande et miso, f\u00e8ve de tonka. En plat on craque pour le ch\u00e2teau filet de b\u0153uf r\u00f4ti<\/strong>, Komatsuna, pommes gaufrettes et son d\u00e9licieux condiment chimichurri, ou pour la g\u00e9n\u00e9reuse c\u00f4te de cochon \u00ab\u00a0Noir de Bigorre\u00a0\u00bb<\/strong> laqu\u00e9e et son originale mousseline de patates douces et pop corn espelette. Et s’il vous reste de la place pour le dessert, vous pouvez faire le tour de France des fromages<\/strong> ou vous laisser porter par la s\u00e9lection du chef p\u00e2tissier<\/strong> !<\/p>\n

\"Frame
Frame \u00a9 AxelleC \/ Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

On vous recommande donc vivement cette adresse \u00e0 la fois chic et d\u00e9contract\u00e9e<\/strong>\u00a0pour un d\u00e9jeuner d\u2019affaires, un d\u00eener romantique ou une escapade culinaire entre amis. Le menu d\u00e9jeuner \u00e0 39 \u20ac<\/strong> (entr\u00e9e + plat ou plat + dessert) vous permet de go\u00fbter au talent du chef \u00e0 prix doux, tandis que la carte vous invite \u00e0 un voyage gustatif<\/strong> o\u00f9 chaque plat raconte une histoire.<\/p>\n

Frame<\/strong>
\n28 rue Jean Rey, 75015 Paris
\nInfos pratiques et r\u00e9servations ici<\/strong><\/a><\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement<\/strong> : Un tea time d’exception dans la bulle d’hiver du Frame<\/a><\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une<\/strong> : Frame \u00a9 Instagram @framebrasserie<\/em><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Imaginez-vous attabl\u00e9 face \u00e0 la Tour Eiffel, savourant un plat d\u00e9licat o\u00f9 les saveurs v\u00e9g\u00e9tales, terriennes et marines dansent en parfaite harmonie… Bienvenue chez FRAME, la brasserie branch\u00e9e du Pullman Paris Tour Eiffel, qui vient d\u2019accueillir un nouveau chef de talent : Alexandre Willaume ! Un cadre unique Ce qui nous a tout de suite […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":224819,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Frame, une sublime brasserie au pied de la Tour Eiffel","_seopress_titles_desc":"Au pied de la Tour Eiffel, cette brasserie sublime les produits du terroir avec un menu \u00e0 39\u20ac","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"1582","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Au pied de la Tour Eiffel, cette brasserie sublime les produits du terroir avec un menu \u00e0 39\u20ac","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/frame-4.webp","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1582,1824],"tags":[],"class_list":["post-224651","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar-restaurant","category-hotel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/224651","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=224651"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/224651\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":224866,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/224651\/revisions\/224866"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/224819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=224651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=224651"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=224651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}