{"id":225630,"date":"2025-02-27T12:00:13","date_gmt":"2025-02-27T11:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=225630"},"modified":"2025-02-24T22:45:09","modified_gmt":"2025-02-24T21:45:09","slug":"big-love-big-mamma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/big-love-big-mamma\/","title":{"rendered":"Big Love : le restaurant v\u00e9g\u00e9tarien ultra-gourmand de Big Mamma au c\u0153ur du Marais"},"content":{"rendered":"

Vous \u00eates sans doute d\u00e9j\u00e0 pass\u00e9 devant cette tr\u00e8s charmante trattoria<\/strong> en plein quartier du Marais qui promet de nous r\u00e9chauffer le c\u0153ur \u00e0 coup de pizzas, p\u00e2tes fraiches, antipasti, et autres douceurs<\/strong>. Alors, par une fra\u00eeche soir\u00e9e d’hiver, nous sommes all\u00e9s v\u00e9rifier si la promesse \u00e9tait tenue. Et nous n’avons pas \u00e9t\u00e9 d\u00e9\u00e7us !<\/p>\n

\"https:\/\/f.info.pariszigzag.com\/f\/p?q=n4l6TIJ-xaXwmPcVukeg0JIv3j35jY1Hp2d9b9w0MxToUZjbYmkjQJFGucEje1zlUsrplyzy9fTMEuGtw5Uuk4Po\"<\/a><\/p>\n

Une trattoria qui r\u00e9chauffe le c\u0153ur<\/span><\/h2>\n

Nous vous emmenions il y a quelques mois chez Pink Mamma<\/strong>, qui se d\u00e9ploie sur 4 \u00e9tages en plein c\u0153ur du quartier populaire et anim\u00e9 de Pigalle, \u00e0 deux pas du Moulin Rouge<\/strong>. Il est sans doute l’un des restaurants les plus impressionnants et les plus \u00ab\u00a0wahou\u00a0\u00bb de la cha\u00eene Big Mamma avec sa d\u00e9coration aux airs de mus\u00e9e qui s’\u00e9tale sur 720m2<\/strong> et offre une ambiance diff\u00e9rente \u00e0 chaque \u00e9tage, mais surtout avec sa sublime verri\u00e8re<\/strong> avec ses plantes suspendues et sa vue sur les toits de Paris, ainsi qu’avec son bar (presque un peu trop bien) cach\u00e9 au sous-sol !<\/p>\n

\"La
La Fameuse pa\u0302te a\u0300 la truffe chez Big Love_Big Mamma \u00a9 Big Love<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c0 lire \u00e9galement :<\/span> <\/strong>Pink Mamma : le restaurant italien (extra !) sur 4 \u00e9tages de Pigalle avec son impressionnante verri\u00e8re et son bar cach\u00e9 !<\/a><\/p>\n

Cette fois-ci, c’est dans le quartier branch\u00e9 du Marais<\/strong> que nous sommes all\u00e9s pour pousser la porte d’un autre \u00e9tablissement au cadre unique et chaleureux de la famille Big Mamma, dont les 8 restaurants \u00e9parpill\u00e9s dans Paris depuis 2015<\/strong> ne d\u00e9semplissent pas. Une chose est s\u00fbre, il y a de l’amour dans l’air dans cette trattoria accueillante dont la sp\u00e9cificit\u00e9 est d’\u00eatre 100% v\u00e9g\u00e9tarienne<\/strong>… en plus de rester 100% gourmande !<\/p>\n

Big Love : l’adresse v\u00e9g\u00e9tarienne de Big Mamma<\/span><\/h2>\n

Nich\u00e9 dans le 3e arrondissement parisien<\/strong>, ce restaurant italien nous plonge dans une atmosph\u00e8re intimiste et familiale<\/strong> avec ses \u00e9tag\u00e8res remplies de souvenirs d’Italie et son ambiance tamis\u00e9e. La chaleur, c’est \u00e9galement dans l’accueil qu’on la retrouve, et l’on n’en attendait pas moins d’une trattoria r\u00e9pondant au doux nom de Big Love<\/em><\/strong>. Comme dans les autres restaurants du groupe, ici, les produits artisanaux italiens sont import\u00e9s en direct de producteurs italiens, le local est privil\u00e9gi\u00e9 pour tout le reste, et la carte change tous les mois<\/strong> en fonction des saisons et de l’inspiration du chef. En revanche ce qui est s\u00fbr c’est que vous n’y trouverez ici ni viande ni poisson puisque Big Love est 100% veggie<\/strong>.<\/p>\n

\"Entre\u0301es
Entre\u0301es et cocktails Big Love_Big Mamma \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann<\/figcaption><\/figure>\n

Lors de notre venue, nous nous sommes d’abord r\u00e9gal\u00e9es avec la Focaccia barese con Stracciatella<\/strong> et les Arancini al tarufo<\/strong> avant de poursuivre notre escapade gourmande en Italie avec les Cacio e pepe<\/strong> (une recette de spaghetti qui fera le bonheur des amateurs de poivre noir) recouverts de parmesan fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9, et La fameuse p\u00e2te \u00e0 la truffe<\/strong> servie dans sa petite marmite en cuivre (on adore !). Mais c’est surtout pour le dessert que nous avons fondu d’amour. Ou plut\u00f4t, DES desserts, car nous aurions bien du mal \u00e0 d\u00e9partager le d\u00e9licieux Banoffee et le divin Tiramisu \u00e0 la pistache <\/strong>servi devant nous \u00e0 la cuill\u00e8re, tous deux particuli\u00e8rement gourmands, r\u00e9gressifs et g\u00e9n\u00e9reux. Deux desserts m\u00e9morables. Promesse tenue pour Big Love qui nous aura enchant\u00e9 le c\u0153ur et les papilles !<\/p>\n

\n
\n

 <\/p>\n

\n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
\n
Voir cette publication sur Instagram<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

Une publication partag\u00e9e par BIG MAMMA (@bigmammagroup)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n