{"id":228104,"date":"2025-03-27T12:03:13","date_gmt":"2025-03-27T11:03:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=228104"},"modified":"2026-10-23T22:06:31","modified_gmt":"2026-10-23T20:06:31","slug":"imperial-treasure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/imperial-treasure\/","title":{"rendered":"Connaissez-vous le meilleur restaurant gastronomique chinois de Paris ? C’est un vrai tr\u00e9sor…"},"content":{"rendered":"

Au c\u0153ur de la prestigieuse rue de Bassano, \u00e0 deux pas des Champs-\u00c9lys\u00e9es<\/strong>, se niche un joyau de la gastronomie chinoise : Imperial Treasure<\/strong>. Ce restaurant, v\u00e9ritable sanctuaire de la cuisine cantonaise<\/strong>, nous invite \u00e0 une exp\u00e9rience gustative et visuelle inoubliable<\/strong>, o\u00f9 chaque bouch\u00e9e est une ode \u00e0 la gourmandise et au raffinement<\/strong>… On vous emm\u00e8ne \u00e0 la d\u00e9couverte de cette p\u00e9pite<\/strong> culinaire que nous avons test\u00e9e pour vous<\/strong> !<\/p>\n

Depuis notre premi\u00e8re visite, Imperial Treasure a d\u00e9croch\u00e9 une \u00e9toile au Guide Michelin en mars 2026, devenant le seul restaurant chinois \u00e9toil\u00e9 de France ! Une belle occasion pour nous d’y retourner et de vous raconter notre nouvelle exp\u00e9rience gastronomique chez Imperial Treasure<\/a>.<\/p>\n

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\u00a9 Imperial Treasure<\/figcaption><\/figure>\n

Une adresse d’exception pour les gourmets<\/h2>\n

D\u00e8s l’entr\u00e9e, l’\u00e9l\u00e9gance est de mise avec cette porte monumentale<\/strong> surmont\u00e9e d’une marquise. \u00c0 l’int\u00e9rieur, se d\u00e9voile une ambiance<\/strong> feutr\u00e9e <\/strong>avec un \u00e9clairage tamis\u00e9, que ce soit au bar ou dans les deux salles dont les murs sont orn\u00e9s de magnifiques \u0153uvres d’art<\/strong>. Ce d\u00e9cor m\u00ealant subtilement modernit\u00e9 et tradition <\/strong>pr\u00e9pare en fait notre palais \u00e0 une d\u00e9gustation hors du commun… Ici en effet, chaque d\u00e9tail est pens\u00e9 pour sublimer les saveurs et \u00e9veiller les sens<\/strong> !<\/p>\n

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Imperial Treasure \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Un h\u00e9ritage culinaire pr\u00e9cieux<\/h2>\n

Imperial Treasure puise son inspiration dans la cuisine du Huaiyang<\/strong>, l’une des quatre grandes cuisines chinoises, aux c\u00f4t\u00e9s de celles de P\u00e9kin, de Canton et de Sichuan. Elle est notamment r\u00e9put\u00e9e pour ses m\u00e9thodes de cuisson extraordinaires<\/strong>, dont la plus c\u00e9l\u00e8bre est celle utilis\u00e9e pour le canard laqu\u00e9<\/strong>. C’est d’ailleurs l’un des plats phares de ce restaurant ! D\u00e9coup\u00e9 sous vos yeux<\/strong>, il est servi comme le veut la tradition avec sa peau croustillante<\/strong> et ses assortiments : concombre, poireau finement cisel\u00e9 et une sauce, \u00e0 enrober dans une d\u00e9licate cr\u00eape de riz<\/strong>. Il peut \u00e9galement \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 en 2e service comme une brunoise<\/strong> (exquise !).<\/p>\n

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Imperial Treasure \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Un tr\u00e9sor de raffinement<\/h2>\n

Au centre de cette exp\u00e9rience culinaire se trouve surtout le partage<\/strong>. Que vous soyez nombreux autour du fameux plateau tournant\u00a0<\/strong>ou en t\u00eate-\u00e0-t\u00eate, chacun pioche parmi les d\u00e9lices qui se suivent sur la table. Nos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s ? Les petits bao au porc<\/strong> (Xiao Long Bao) avec un bouillon absolument divin<\/strong> \u00e0 l’int\u00e9rieur ! On a aussi ador\u00e9 les d\u00e9s de filet de b\u0153uf<\/strong> croustillants saut\u00e9s au poivre noir accompagn\u00e9s de riz frit de Yangzhou<\/strong>, et compl\u00e8tement craqu\u00e9 pour le mochi \u00e0 la cr\u00e8me fouett\u00e9e<\/strong> et mangue qui est tout simplement un r\u00e9gal.<\/p>\n

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Imperial Treasure \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Enfin, on ne part pas sans avoir go\u00fbt\u00e9 la c\u00e9l\u00e8bre sauce XO<\/strong>, un embl\u00e8me de luxe et de savoir-faire cr\u00e9\u00e9e dans les ann\u00e9es 1980<\/strong> par les chefs des grands h\u00f4tels de Hong Kong.<\/strong> Elle doit son nom au cognac \u00ab\u00a0Extra Old\u00a0\u00bb, bien qu’elle n’en contienne pas, compos\u00e9e de fruits de mer<\/strong> s\u00e9ch\u00e9s, de jambon<\/strong> Jinhua affin\u00e9, et d’une s\u00e9lection d’aromates<\/strong> et d’\u00e9pice. C’est aussi l’une des sp\u00e9cialit\u00e9s d’Imperial Treasure, qui a su magnifier cette sauce ancestrale<\/strong> en lui d\u00e9diant m\u00eame un menu exclusif ! Une exp\u00e9rience culinaire qui restera grav\u00e9e dans votre m\u00e9moire<\/strong>…<\/p>\n

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Imperial Treasure \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Imp\u00e9rial Treasure
\n<\/strong>44 Rue de Bassano, 75008 Paris
\nOuvert du mardi au dimanche, de 12h \u00e0 14h et de 18h30 \u00e0 22h
\nMenu midi 86\u20ac, 175\u20ac le soir
\nPlus d’infos ici<\/strong><\/a><\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une<\/strong> : \u00a9 Imperial Treasure<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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