{"id":228773,"date":"2025-04-03T08:00:10","date_gmt":"2025-04-03T06:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=228773"},"modified":"2025-04-08T17:57:18","modified_gmt":"2025-04-08T15:57:18","slug":"meilleure-baguette-de-pain-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/meilleure-baguette-de-pain-paris\/","title":{"rendered":"La meilleure baguette de pain de Paris vient d’\u00eatre \u00e9lue dans cette boulangerie du 10e"},"content":{"rendered":"

Vous cherchez o\u00f9 se trouve la meilleure baguette de pain<\/strong> de Paris ? Celle-ci se trouverait dans une boulangerie du 10e arrondissement de la capitale, qui vient tout juste de recevoir un prix.<\/p>\n

Une boulangerie du 10e<\/span><\/h2>\n

Ce jeudi 27 mars 2025, la boulangerie La Parisienne<\/strong>, situ\u00e9e au num\u00e9ro 12 de la rue du Faubourg-Poissonni\u00e8re (10e), a \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9e du Grand Prix de la baguette de tradition fran\u00e7aise. Cette 32e \u00e9dition a en effet d\u00e9sign\u00e9 l’artisan-boulanger\u00a0 Micka\u00ebl Reydellet, qui s’est vu remettre un ch\u00e8que de 4 000 \u20ac et deviendra le fournisseur officiel de l\u2019\u00c9lys\u00e9e pendant un an.<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 Guillaume Bontemps \/ Ville de Paris<\/figcaption><\/figure>\n

Quel est le palmar\u00e8s ?<\/span><\/h2>\n

Si La Parisienne remporte le Grand Prix<\/strong>, le palmar\u00e8s f\u00e9licite aussi d’autres boulangeries parisiennes pour la qualit\u00e9 de leur baguette de pain ! C’est notamment le cas d’Aux D\u00e9lices du Palais (14e),\u00a0 la boulangerie Guyot Ferreira (5e),\u00a0Aux D\u00e9lices de Glaci\u00e8re (13e), ou encore La Petite Alsacienne (14e). Peut-\u00eatre l’un d’eux sera le gagnant de la prochaine \u00e9dition…<\/p>\n

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Une boulangerie parisienne<\/figcaption><\/figure>\n

Des crit\u00e8res pr\u00e9cis<\/span><\/h2>\n

Cinq crit\u00e8res<\/strong> ont \u00e9t\u00e9 pris en compte pour \u00e9tablir ce classement : l\u2019aspect, le go\u00fbt, la cuisson, la mie, l\u2019alv\u00e9olage. Chaque baguette devait mesurer une cinquantaine de centim\u00e8tres et peser entre 250 et 270 grammes sans \u00eatre trop sal\u00e9e. Parmi le jury<\/strong> se trouvait\u00a0Nicolas Bonnet Oulaldj, adjoint \u00e0 la maire de Paris charg\u00e9 du commerce et de l\u2019artisanat, Franck Thomasse, pr\u00e9sident du Syndicat des boulangers du Grand Paris, plusieurs sp\u00e9cialistes de la profession et quatre Parisiens tir\u00e9s au sort.<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement : Quelles sont les plus belles boulangeries de Paris ? Voici nos 7 pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es \u00e0 d\u00e9couvrir !<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Image \u00e0 la une : <\/span><\/strong>\u00a9 Adobe Stock<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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