{"id":229183,"date":"2025-04-10T08:00:41","date_gmt":"2025-04-10T06:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=229183"},"modified":"2025-04-10T10:37:36","modified_gmt":"2025-04-10T08:37:36","slug":"bistrot-la-haut-suresnes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/bistrot-la-haut-suresnes\/","title":{"rendered":"Aux portes de Paris, cet excellent bistrot perch\u00e9 offre une vue imprenable sur la capitale"},"content":{"rendered":"

Aujourd’hui, on grimpe un peu<\/strong> pour vous emmener d\u00e9couvrir un restaurant qui vaut le d\u00e9tour ! Un tout petit d\u00e9tour puisqu’il se trouve \u00e0 une quinzaine de minutes \u00e0 peine de la Porte Maillot<\/strong> en transports en commun , qui vous permettra non seulement de vous r\u00e9galer dans un cadre insolite et chaleureux<\/strong>, mais aussi de profiter d’une vue exceptionnelle<\/strong> sur Paris.<\/p>\n

\"https:\/\/f.info.pariszigzag.com\/f\/p?q=n4l6TIJ-xaXwmPcVukeg0JIv3j35jY1Hp2d9b9w0MxToUZjbYmkjQJFGucEje1zlUsrplyzy9fTMEuGtw5Uuk4Po\"<\/a><\/p>\n

On prend de la hauteur avec les Bistrots Pas Parisiens<\/strong><\/span><\/h2>\n

Vous le savez si vous nous lisez r\u00e9guli\u00e8rement, nous avons un petit faible pour les Bistrots Pas Parisiens<\/strong>, ces restaurants \u00e0 l’atmosph\u00e8re et \u00e0 la personnalit\u00e9 uniques qui ont pour vocation de rendre la cuisine de chef accessible<\/strong>, et dont la sp\u00e9cificit\u00e9 est de se trouver, comme leur nom l’indique et pour la quasi-totalit\u00e9 d’entre eux, aux abords de la capitale<\/strong>. Et franchement, si les \u00ab\u00a0pas parisiens\u00a0\u00bb les adorent, les parisiens n’h\u00e9sitent pas non plus \u00e0 traverser le p\u00e9riph’ pour aller y d\u00e9jeuner ou y d\u00eener, mais surtout y vivre une exp\u00e9rience.<\/p>\n

\"Cocktails
Cocktails Bistrot La\u0300-Haut \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann<\/figcaption><\/figure>\n

Car chacun de ces bistrots parvient \u00e0 cr\u00e9er la surprise en proposant un concept particulier<\/strong>, comme Podium<\/strong><\/span><\/a>, seule adresse parisienne, avec son brunch festif qui nous invite \u00e0 nous d\u00e9hancher entre deux bouch\u00e9es, ou en s’installant dans un lieu insolite<\/strong> comme Micheline<\/a><\/strong>, l’une des derni\u00e8res adresses en date nich\u00e9e dans une ancienne gare de 1889, avec sa superbe d\u00e9coration chin\u00e9e, son ambiance feutr\u00e9e, et ses plats \u00e0 partager. C’est \u00e9galement le cas de celui dont nous vous parlons aujourd’hui, qui se trouve dans une ancienne ferme des Hauts-de-Seine<\/strong>, \u00e0 une quinzaine de minutes de la capitale.<\/p>\n

Un \u00ab\u00a0bistrot d’altitude\u00a0\u00bb au charme fou<\/span><\/h2>\n

Impossible de ne pas tomber sous le charme de ce restaurant \u00e0 l’atmosph\u00e8re \u00e0 la fois chic et chaleureuse<\/strong>, perch\u00e9 sur les hauteurs du Mont Val\u00e9rien, \u00e0 Suresnes<\/strong>. Culminant \u00e0 161 m\u00e8tres, cette colline qui abritait une forteresse militaire pendant la Seconde Guerre mondiale, offre une vue imprenable sur Paris et sur le quartier de La D\u00e9fense<\/strong>. Vue que l’on peut largement admirer \u00e0 180\u00b0 depuis toutes les tables du restaurant situ\u00e9 \u00e0 l’\u00e9tage du b\u00e2timent gr\u00e2ce \u00e0 l’immense baie vitr\u00e9e qui rend la salle incroyablement lumineuse<\/strong>, surtout par une journ\u00e9e ensoleill\u00e9e. En soir\u00e9e, autre ambiance mais effet aussi wahou garanti.<\/p>\n

\"Bistrot
Bistrot La\u0300-Haut_Suresnes \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann<\/figcaption><\/figure>\n
\"Vue
Vue sur Paris et La De\u0301fense \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann<\/figcaption><\/figure>\n

La d\u00e9coration int\u00e9rieure de style industriel<\/strong> m\u00e9lange harmonieusement miroirs, boiseries et velours. Elle valorise chacun des espaces et donne au lieu des airs de loft, \u00e0 la fois moderne, raffin\u00e9 et cosy<\/strong>. Table ronde ou carr\u00e9e, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la baie vitr\u00e9e ou plus en retrait, banquette ou bar et chaises hautes : c’est vous qui vous voyez en fonction de vos envies… et de votre heure d’arriv\u00e9e car premier arriv\u00e9, premier servi<\/strong> ! Mais avec la baie vitr\u00e9e d’un c\u00f4t\u00e9 et le mur de miroirs de l’autre, on profite de la vue et de la luminosit\u00e9 o\u00f9 que l’on soit. On peut \u00e9galement prendre un verre dans le salon au rez-de-chauss\u00e9e ou profiter de la terrasse quand le temps s’y pr\u00eate.<\/p>\n

L\u00e0-Haut, le bistrot chic et perch\u00e9 de Suresnes<\/span><\/h2>\n

En cuisine, le Chef R\u00e9mi Lasnier<\/strong> \u00e9labore une carte qui change tous les mois, au rythme des saisons, et qui s’inscrit dans les codes du bistrot haut de gamme<\/strong>. Le jeune chef qui a d\u00e9marr\u00e9 sa carri\u00e8re aux c\u00f4t\u00e9s de Yannick All\u00e9no dans le tr\u00e8s prestigieux restaurant gastronomique \u00e9toil\u00e9 du chef Alain Ducasse, Le Meurice<\/em>, nous a offert notre meilleure exp\u00e9rience culinaire jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent au sein des Bistrots Pas Parisiens, et \u00e0 un rapport qualit\u00e9\/prix imbattable. Comptez 39,99\u20ac pour le menu midi<\/strong> (Plat+Dessert, uniquement au d\u00e9jeuner), 49,99\u20ac pour le menu gourmand<\/strong> (Entr\u00e9e+Plat+Dessert) et 75\u20ac pour le menu d\u00e9gustation en 5 \u00e9tapes<\/strong> (servi pour l’ensemble de la table). Ce que l’on trouve dans l’assiette est \u00e0 l’image du lieu : raffin\u00e9, moderne, lumineux et r\u00e9jouissant<\/strong>.<\/p>\n

\"Vue
Vue de nuit Bistrot La\u0300-Haut \u00a9 Bistrot L\u00e0-Haut<\/figcaption><\/figure>\n

En entr\u00e9e, nous nous sommes r\u00e9gal\u00e9s avec L’Oeuf<\/strong> (\u0152uf parfait, voile de lard bertelli, topinambours, pomme pink lady et noisettes torr\u00e9fi\u00e9es, chapelure aux herbes, \u00e9mulsions \u00e0 l’ail fum\u00e9 et jus de viande) et le savoureux et l\u00e9ger C\u0153ur de laitue<\/strong> (C\u0153ur de laitue fum\u00e9 et grill\u00e9 au barbecue, cr\u00e8me de Beaufort, cecina de b\u0153uf IGP, crumble de pommes de terre et cr\u00e8me de laitue).<\/p>\n

\"Plats
Plats Bistrot La\u0300-Haut \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann<\/figcaption><\/figure>\n
\"Desserts
Desserts Bistrot La\u0300-Haut \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann<\/figcaption><\/figure>\n

Pour les plats, nous n’avons pas non plus \u00e9t\u00e9 d\u00e9\u00e7us avec Le Veau<\/strong> (Poitrine de veau confite au romarin puis fum\u00e9e au barbecue, sauce chimichurri, pommes de terre et champignons r\u00f4ties, condiment aux oignons et citrons br\u00fbl\u00e9s, jus de veau) et Les Champignons<\/strong> ( Champignons de saison en persillade, gnocchis de pommes de terre, pur\u00e9e de champignons bruns au Porto, \u00e9mulsion au sel fum\u00e9, copeaux de parmesan et jus aux ar\u00f4mes de sous-bois). Et pour finir avec une touche de gourmandise suppl\u00e9mentaire, encore un sans-faute avec Le Choco Sarrasin<\/strong> et Le Paris-Brest<\/strong> g\u00e9ant dont une part vous est coup\u00e9e directement \u00e0 table. Une adresse qu’on a ador\u00e9e et qui m\u00e9rite largement une petite escapade L\u00e0-Haut, dans l’Ouest parisien !<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement : <\/span><\/strong>Tata Yoyo : la nouvelle adresse des Bistrots Pas Parisiens, aux portes de Paris, avec un finaliste de Top Chef en cuisine<\/a><\/p>\n

Bistrot L\u00e0-Haut<\/strong><\/span>
\n70 Av Franklin Roosevelt,
\n92150 Suresnes<\/p>\n

Ouvert 7j\/7
\nPour r\u00e9server, c’est par ici !<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n

Image en Une : La\u0300-Haut_Les Bistrots Pas Parisiens \u00a9 Bistrot L\u00e0-Haut
\n<\/em><\/p>\n

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M\u00e9lina Hoffmann<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aujourd’hui, on grimpe un peu pour vous emmener d\u00e9couvrir un restaurant qui vaut le d\u00e9tour ! Un tout petit d\u00e9tour puisqu’il se trouve \u00e0 une quinzaine de minutes \u00e0 peine de la Porte Maillot en transports en commun , qui vous permettra non seulement de vous r\u00e9galer dans un cadre insolite et chaleureux, mais aussi […]<\/p>\n","protected":false},"author":79,"featured_media":229315,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"L\u00e0-Haut : le bistrot perch\u00e9 avec vue imprenable sur Paris","_seopress_titles_desc":"\u00c0 Suresnes, sur les hauteurs du Mont Val\u00e9rien, l'excellent bistrot perch\u00e9 L\u00e0-Haut offre une vue exceptionnelle sur Paris et La D\u00e9fense. ","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Aux portes de Paris, cet excellent bistrot perch\u00e9 offre une vue imprenable sur la capitale","_seopress_social_fb_desc":"\u00c0 Suresnes, sur les hauteurs du Mont Val\u00e9rien, l'excellent bistrot perch\u00e9 L\u00e0-Haut offre une vue exceptionnelle sur Paris et La D\u00e9fense. ","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/la-haut_les-bistrots-pas-parisiens.jpg","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-229183","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurant"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/229183","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/79"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=229183"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/229183\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":229443,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/229183\/revisions\/229443"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/229315"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=229183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=229183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=229183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}