{"id":229393,"date":"2025-04-10T12:21:33","date_gmt":"2025-04-10T10:21:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=229393"},"modified":"2025-04-10T12:20:48","modified_gmt":"2025-04-10T10:20:48","slug":"diner-4-mains-pierre-siewe-junior-nadje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/diner-4-mains-pierre-siewe-junior-nadje\/","title":{"rendered":"Un d\u00eener \u00e0 4 mains pour un voyage culinaire d’exception chez Table Penja"},"content":{"rendered":"

Ce samedi 12 avril, les chefs <\/span>Pierre Siewe <\/b>et <\/span>Junior Nadje <\/b>unissent leur talent et leur amour de la <\/span>gastronomie africaine<\/b> \u00e0 l\u2019occasion d\u2019un<\/span> d\u00eener \u00e0 quatre mains<\/b> exceptionnel, plac\u00e9 sous le signe de la cr\u00e9ativit\u00e9, de la tradition et de l\u2019excellence. Cap sur un voyage gustatif et une soir\u00e9e unique \u00e0 ne pas manquer.<\/span><\/p>\n

La gastronomie africaine sublim\u00e9e<\/strong><\/span><\/h2>\n

Pens\u00e9 par les deux chefs comme un <\/span>voyage culinaire<\/b> orchestr\u00e9 en <\/span>six temps<\/b>, ce d\u00eener in\u00e9dit promet une immersion totale dans les<\/span> saveurs d\u2019une Afrique sublim\u00e9e.<\/b> Au menu :\u00a0 deux entr\u00e9es, un plat de poisson, un plat de viande et deux desserts, le tout pour 95 euros par personne. Chaque assiette raconte une histoire, celle d\u2019une rencontre entre <\/span>tradition <\/b>et <\/span>modernit\u00e9<\/b>, entre h\u00e9ritage culinaire et innovation. Pr\u00e9par\u00e9 par des mains expertes \u00e0 base de produits d\u2019exceptions et d\u2019\u00e9pices rares, plus qu\u2019un repas, les chefs rendent un <\/span>hommage vibrant<\/b> \u00e0 leurs <\/span>racines communes<\/b>. Ils repoussent les fronti\u00e8res de la cuisine africaine traditionnelle, la r\u00e9inventant \u00e0 leur mani\u00e8re : avec sensibilit\u00e9, respect et audace\u2026Explosion de saveurs et exp\u00e9rience sensorielle intense garanties !\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Deux chefs, une vision commune<\/span><\/strong><\/h2>\n

Derri\u00e8re cette soir\u00e9e, deux chefs li\u00e9s par une ambition commune : celle d\u2019une<\/span> cuisine novatrice<\/b>, qui s’amuse \u00e0 exp\u00e9rimenter les saveurs et \u00e0 bousculer les traditions tout en les honorant. <\/span>Pierre Siewe <\/b>a ouvert en octobre dernier son restaurant<\/span> Table Penja<\/b> dans le 7e arrondissement. Originaire de Douala, au Cameroun, il y marie subtilement <\/span>inspirations camerounaises<\/b> et <\/span>gastronomie fran\u00e7aise,<\/b> pour une cuisine m\u00e9tiss\u00e9e in\u00e9dite. \u00c0 la carte, des plats d\u2019exception comme les ris de veau laqu\u00e9s au tamarin et au cacao amer, ou encore sa glace au poivre vert frais et jujube. \u00c0 ses c\u00f4t\u00e9s,<\/span> Junior Nadje<\/b>, aussi passionn\u00e9 par la fusion des cultures et des saveurs, met \u00e0 profit sa solide exp\u00e9rience dans des restaurants \u00e9toil\u00e9s de Paris, Londres, Monaco et Duba\u00ef pour proposer une cuisine aussi d\u00e9licieuse que contemporaine. Et quand l\u2019excellence rencontre l\u2019excellence, cela donne un moment de pure <\/span>alchimie <\/b>culinair<\/strong>e<\/strong>, qui restera dans votre m\u00e9moire (et dans vos papilles !)<\/span><\/p>\n

Informations pratiques :<\/span>
\n<\/b>12 avril 2025, \u00e0 partir de 19h15
\nTable Penja, Paris, 2 rue S\u00e9dillot 75 007
\n<\/span>R\u00e9servation ici \u00a0<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n

Image \u00e0 la une :<\/strong><\/span>
\nTable Penja sur Instagram<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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