{"id":230057,"date":"2025-04-20T12:09:28","date_gmt":"2025-04-20T10:09:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=230057"},"modified":"2025-04-20T13:03:41","modified_gmt":"2025-04-20T11:03:41","slug":"carlota","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/carlota\/","title":{"rendered":"Cette adresse parisienne est un concentr\u00e9 de soleil, de saveurs d’Am\u00e9rique latine et de bon son"},"content":{"rendered":"

Dans la sympathique rue Notre-Dame de Lorette<\/strong>, ce nouveau spot nous accueille aussi bien pour le caf\u00e9 du matin que pour bruncher toute la journ\u00e9e<\/strong> ou profiter d’un DJ set \u00e0 la nuit tomb\u00e9e. C’est un petit cocon r\u00e9solument vivant, chaleureux et g\u00e9n\u00e9reux<\/strong> qui nous a tap\u00e9 dans l’oeil : bienvenue chez Carlota !<\/strong><\/p>\n

Une adresse aux multiples facettes<\/h2>\n

Ici, la journ\u00e9e commence avec un joli caf\u00e9 latte<\/strong> pr\u00e9par\u00e9 par Oana, la talentueuse barista. On l\u2019accompagne d\u2019un cookie maison<\/strong> ou d\u2019un croissant\u00a0 croustillant, joyeusement install\u00e9 au comptoir. Le midi, la carte d\u00e9voile ses recettes latines<\/strong> : on savoure ainsi un Mexican Bowl <\/strong>frais et color\u00e9, un tataki de b\u0153uf (et son exquise sauce au ma\u00efs<\/strong>, notre coup de coeur !) ou encore un ananas r\u00f4ti au rhum <\/strong>et sucre muscovado, pr\u00e8s de la grande baie vitr\u00e9e, avec une formule 3 assiettes + 1 caf\u00e9 \u00e0 26\u20ac<\/strong>.<\/p>\n

\"Carlota
Carlota \u00a9 Vanessa Besnard \/ AxelleC<\/figcaption><\/figure>\n

Le soir venu, l’ambiance s’anime ! Cocktails signatures<\/strong>, assiettes \u00e0 partager, ambiance tamis\u00e9e\u2026 Tout est r\u00e9uni pour passer une bonne soir\u00e9e. Les Sweet ribs<\/strong><\/em> (travers de porc caram\u00e9lis\u00e9s et salsa verde), les Fried tiger gambas<\/strong><\/em> (gambas avec panure taijin et mayo au ma\u00efs), le ceviche de daurade <\/strong>ou encore les gourmands champignons farcis <\/strong>se piquent du bout des doigts dans de bons \u00e9clats de rire. Les jeudis, vendredis et samedis<\/strong>, la f\u00eate s\u2019emballe avec des DJ sets<\/strong> qui font vibrer jusqu\u2019\u00e0 1h30…<\/p>\n

\"Carlota
Carlota \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Un brunch en continu<\/h2>\n

Chez Carlota, on peut bruncher \u00e0 la carte<\/strong> tous les jours et toute la journ\u00e9e. Ainsi m\u00eame \u00e0 16h on se r\u00e9gale d’un a\u00e7a\u00ef bowl<\/strong> revigorant, d’un banana bread<\/strong> moelleux ou de prot\u00e9in balls<\/strong> pleines d’\u00e9nergie. Et le week-end, on retrouve une formule \u00e0 35\u20ac<\/strong> avec \u0153uf du ranch sur tortilla<\/strong>, ceviche twist\u00e9 en tacos ou encore une d\u00e9licieuse galette d\u2019agneau<\/strong>. Le tout, dans un joli d\u00e9cor imagin\u00e9 par l\u2019architecte R\u00e9gis Botta, m\u00ealant subtilement inspirations mayas<\/strong>, marbre de Turquie et touches dor\u00e9es. Une ode au partage<\/strong>, \u00e0 tester\u2026 et \u00e0 adopter !<\/p>\n

\"Carlota
Carlota \u00a9 sadiksansvoltaire<\/figcaption><\/figure>\n

Carlota<\/strong><\/a>
\n57 rue Notre-Dame de Lorette, 75009 Paris
\nTous les jours de 8h30 \u00e0 1h30
\nPlus d’infos ici<\/strong><\/a><\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement<\/strong> : D\u00e9couvrez l’histoire sulfureuse du quartier de la Nouvelle Ath\u00e8nes gr\u00e2ce \u00e0 notre visite du Paris Coquin !<\/strong><\/a><\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une<\/strong> : Carlota \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/em><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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