{"id":230885,"date":"2025-05-04T20:30:10","date_gmt":"2025-05-04T18:30:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=230885"},"modified":"2025-05-04T20:24:56","modified_gmt":"2025-05-04T18:24:56","slug":"bleu-coupole-printemps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/bleu-coupole-printemps\/","title":{"rendered":"Cette table se cache sous la coupole spectaculaire et centenaire d\u2019un grand magasin parisien"},"content":{"rendered":"

Grimper au sommet d\u2019un grand magasin parisien pour d\u00e9jeuner avec vue,<\/strong> d’un c\u00f4t\u00e9 sur un joyau architectural class\u00e9 Monument Historique<\/strong>, et de l’autre sur les toits de Paris… C\u2019est ce que nous propose Bleu Coupole<\/em><\/strong>, la nouvelle adresse bistronomique du Printemps Haussmann<\/strong> que nous avons test\u00e9e pour vous. Et on vous rassure tout de suite, la cuisine est r\u00e9alis\u00e9e par deux chefs talentueux<\/strong> mais elle est accessible avec un menu \u00e0 33\u20ac<\/strong> ! On vous y emm\u00e8ne.<\/p>\n

Une d\u00e9licieuse table parisienne<\/h2>\n

Les fourneaux de cette adresse insolite<\/strong> ont \u00e9t\u00e9 confi\u00e9s \u00e0 un duo tout aussi in\u00e9dit : Xavier Pistol<\/strong>, chef ex\u00e9cutif aux cr\u00e9ations pr\u00e9cises et audacieuses, et Bryan Esposito<\/strong>, p\u00e2tissier aux inspirations po\u00e9tiques venues de Provence. Ensemble, ils nous concoctent des assiettes<\/strong> color\u00e9es, <\/strong>pleines de soleil et de g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9, qui font parfaitement rimer tradition et inventivit\u00e9<\/strong>.<\/p>\n

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Bleu Coupole \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

En entr\u00e9e, on craque pour la straciatella<\/strong> accompagn\u00e9e de tomates anciennes<\/strong> et d’une vinaigrette \u00e0 la fraise qui fleure bon l’arriv\u00e9e de l’\u00e9t\u00e9. Puis on s’embarque un peu plus dans le Sud avec un lieu \u00e0 la plancha<\/strong> entour\u00e9 de poireaux et de betteraves r\u00f4ties. Avant de terminer par un exquis millefeuille citron bergamote <\/strong>qui cl\u00f4ture le d\u00e9jeuner en beaut\u00e9. On appr\u00e9cie la carte courte de Bleu Coupole<\/em> qui valorise les produits de saison, <\/strong>et leur menu entr\u00e9e + plat ou plat + dessert \u00e0 33\u20ac, et entr\u00e9e + plat + dessert \u00e0 42\u20ac, <\/strong>d’un excellent rapport qualit\u00e9-prix surtout dans ce cadre exceptionnel<\/strong> !<\/p>\n

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Bleu Coupole \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Un cadre spectaculaire et centenaire<\/h2>\n

Install\u00e9 sous les impressionnantes verri\u00e8res Art D\u00e9co<\/strong> qui couronnent le 6e \u00e9tage<\/strong> du Printemps Femme, le restaurant b\u00e9n\u00e9ficie aussi de bow-windows ouvrant sur les d\u00f4mes dor\u00e9s du magasin<\/strong> et sur les toits de Paris. Il nous donne ainsi la douce sensation d’\u00eatre \u00e0 la fois hors du temps<\/strong> et en plein c\u0153ur de la ville ! On vous conseille de profiter de votre d\u00e9jeuner pour (re)d\u00e9couvrir le Printemps Haussmann qui f\u00eate ses 160 ans.<\/strong> \u00c0 cette occasion, il propose une visite in\u00e9dite<\/strong> entre histoire, architecture et cr\u00e9ation, comprenant l\u2019exposition \u00ab Primavera, l\u2019Art \u00e0 la Mode \u00bb : <\/strong>un hommage vibrant au studio du m\u00eame nom et \u00e0 ses pi\u00e8ces audacieuses des ann\u00e9es 1920-1930, en dialogue avec les collections Printemps\/\u00c9t\u00e9 2025. Une immersion fascinante<\/strong> dans l\u2019univers du luxe et de l\u2019avant-garde, \u00e0 r\u00e9server ici<\/strong><\/a> au tarif de 16\u20ac<\/strong> !<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement<\/strong> : D\u00e9couvrez le Printemps au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle \u00e0 travers des images in\u00e9dites <\/strong><\/a><\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une<\/strong> : Bleu Coupole \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/em><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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