{"id":230957,"date":"2025-05-05T16:06:44","date_gmt":"2025-05-05T14:06:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=230957"},"modified":"2025-05-05T16:03:31","modified_gmt":"2025-05-05T14:03:31","slug":"hotel-de-toiras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/france\/hotel-de-toiras\/","title":{"rendered":"Cette demeure du XVIIe si\u00e8cle au d\u00e9cor de roman historique est un h\u00f4tel de r\u00eave sur l’\u00cele de R\u00e9"},"content":{"rendered":"

Majestueusement post\u00e9e \u00e0 l\u2019entr\u00e9e du port de Saint-Martin-de-R\u00e9<\/strong><\/a>, cette ancienne propri\u00e9t\u00e9 d\u2019armateurs a \u00e9t\u00e9 m\u00e9tamorphos\u00e9e en h\u00f4tel de charme<\/strong> 5 \u00e9toiles<\/strong> par Olivia et Didier Le Calvez il y a une vingtaine d’ann\u00e9es. Incarnant l\u2019\u00e9l\u00e9gance \u00e0 la fran\u00e7aise,<\/strong> il offre une exp\u00e9rience unique pour s\u00e9journer sur l’\u00eele de R\u00e9 alliant histoire, raffinement et gastronomie<\/strong> : on vous pr\u00e9sente le somptueux H\u00f4tel de Toiras <\/strong>!<\/p>\n

Un voyage dans le temps<\/h2>\n

Reconnaissable \u00e0 sa tourelle,<\/strong>\u00a0L\u2019H\u00f4tel de Toiras a pris place dans une demeure historique<\/strong> datant du XVIIe si\u00e8cle. Elle appartenait \u00e0 la seigneurie des Gabaret<\/strong>, une famille influente de l’\u00eele \u00e0 cette \u00e9poque. La tour est cependant plus ancienne car elle date du XIIe si\u00e8cle, ayant \u00e9t\u00e9 conserv\u00e9e<\/strong> lors de la construction de la maison et restaur\u00e9e<\/strong> lors de sa transformation en h\u00f4tel. Quant au nom de l’\u00e9tablissement, il rend hommage au Mar\u00e9chal Jean de Toiras<\/strong>, c\u00e9l\u00e8bre pour avoir d\u00e9fendu l’\u00eele de R\u00e9 contre les troupes anglaises du Duc de Buckingham en 1627. Ici tout respire l’Histoire<\/strong>, et vous allez vite le d\u00e9couvrir…<\/p>\n

\"H\u00f4tel
\u00a9 H\u00f4tel de Toiras<\/figcaption><\/figure>\n

Des chambres hors du commun<\/h2>\n

L\u2019h\u00f4tel propose 19 chambres et suites<\/strong>, chacune rendant hommage \u00e0 une figure embl\u00e9matique<\/strong> li\u00e9e \u00e0 l\u2019histoire de l\u2019\u00eele ou de France. On aime la suite Madame de S\u00e9vign\u00e9<\/strong><\/a> pour son \u00e9l\u00e9gance Grand Si\u00e8cle, son magnifique mobilier d\u2019\u00e9poque<\/strong> et sa vue imprenable sur le port. On craque aussi pour la suite \u00c9vang\u00e9line <\/strong>et son papier peint po\u00e9tique,<\/strong> clin d’\u0153il \u00e0 l\u2019h\u00e9ro\u00efne acadienne du po\u00e8me de Longfellow, ou encore pour la suite Aziyad\u00e9<\/strong> avec chemin\u00e9e, poutres apparentes et une incroyable salle de bain digne des 1001 nuits. Sans oublier la suite Duc de Buckingham <\/strong>et son d\u00e9cor masculin aux accents \u00e9cossais <\/strong>inspir\u00e9 par le chef militaire anglais qui mena le si\u00e8ge de l\u2019\u00eele en 1627, et bien s\u00fbr la suite pr\u00e9sidentielle George Washington<\/strong> de 110 m\u00b2 ! Chaque chambre a une atmosph\u00e8re unique<\/strong>, incarne un r\u00e9cit, une m\u00e9moire et un art de vivre propre \u00e0 l\u2019histoire maritime et culturelle de R\u00e9.<\/p>\n

\"H\u00f4tel
Chambres \u00c9vang\u00e9line et Aziyad\u00e9 \u00a9 H\u00f4tel de Toiras<\/figcaption><\/figure>\n

Une gastronomie locale et inventive<\/h2>\n

L’H\u00f4tel de Toiras est aussi r\u00e9put\u00e9 pour sa table, le restaurant George\u2019s<\/strong>, dont la vaste terrasse face au port et le d\u00e9cor marin<\/strong> sont une v\u00e9ritable invitation \u00e0 dolce vita<\/em>. Le chef Ronan Fillatre<\/strong> y concocte une cuisine d\u00e9licate mettant \u00e0 l’honneur les produits locaux<\/strong>, notamment les tr\u00e9sors de la mer<\/strong> et les fruits et l\u00e9gumes de saison. Les soirs, du mercredi au dimanche, il signe deux menus d\u00e9gustation <\/strong>en 4 (75\u20ac) ou 5 temps (130\u20ac), offrant un voyage culinaire m\u00e9morable<\/strong>.<\/p>\n

\"H\u00f4tel
D\u00eener au George’s \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Notre coup de coeur est sans aucun doute sa Belle Aurore truff\u00e9e<\/strong> – inspir\u00e9e du Pithiviers – dont nous nous souviendrons effectivement longtemps ! Pour un d\u00eener encore plus extraordinaire vous pouvez \u00e9galement demander le service en chambre, <\/strong>le George’s viendra \u00e0 vous. Une exp\u00e9rience privil\u00e9gi\u00e9e, id\u00e9ale si vous \u00eates venus en amoureux<\/strong>.<\/p>\n

\"H\u00f4tel
D\u00eener dans la suite Madame de S\u00e9vign\u00e9 \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Enfin, nous avons aussi \u00e9t\u00e9 s\u00e9duits par les espaces communs de l’H\u00f4tel de Toiras, l’accueil tr\u00e8s chic, le patio verdoyant<\/strong>, le Blue Note Bar qui sert des cocktails dans une ambiance jazzy, et surtout le tr\u00e8s romantique Salon d\u2019Olivia<\/strong>. Des cocons parfaits pour savourer aussi les bons crus du Ch\u00e2teau Clarisse<\/strong>, domaine qui appartient aux propri\u00e9taires de l’\u00e9tablissement. Un endroit enchanteur<\/strong>, avec \u00e9galement une conciergerie au top qui vous donnera les meilleurs conseils<\/strong> pour explorer l’\u00eele de R\u00e9 pendant votre s\u00e9jour !<\/p>\n

\"Restaurant
Restaurant et cave \u00a9 AxelleC \/ H\u00f4tel de Toiras<\/figcaption><\/figure>\n

H\u00f4tel de Toiras<\/strong><\/a>
\n33, avenue Victor Bouthillier, 17410 Saint-Martin-de-R\u00e9
\nPlus d’infos et r\u00e9servations ici<\/strong><\/a><\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement<\/strong> : La Villa Clarisse, un joyau de l’\u00eele de R\u00e9 class\u00e9 parmi les meilleurs h\u00f4tels d’Europe<\/strong><\/a><\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une<\/strong> : \u00a9 H\u00f4tel de Toiras<\/em><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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