{"id":231133,"date":"2025-05-06T12:09:08","date_gmt":"2025-05-06T10:09:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=231133"},"modified":"2025-05-06T12:14:18","modified_gmt":"2025-05-06T10:14:18","slug":"restaurant-mido-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant-mido-paris\/","title":{"rendered":"Mido Paris : de la cuisine nikkei d’exception dans un patio secret (et on a ador\u00e9 !)"},"content":{"rendered":"

Cette adresse encore confidentielle <\/strong>nich\u00e9e dans l\u2019H\u00f4tel InterContinental de l’avenue Marceau<\/strong> dont nous vous avions d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9 ici<\/a> ne cesse de nous \u00e9tonner. C\u2019est une immersion dans l\u2019art culinaire Nikkei<\/strong> : subtile rencontre entre les gastronomies japonaises<\/strong> et<\/strong> sud-am\u00e9ricaines<\/strong>. On vous emm\u00e8ne \u00e0 la table discr\u00e8te mais incontournable de Mido Paris<\/strong> !<\/p>\n

Un magnifique d\u00e9cor<\/h2>\n

D\u00e8s l’arriv\u00e9e dans cette charmante cour pav\u00e9e<\/strong>, le charme op\u00e8re. Marbre, velours, bambou et plantes luxuriantes composent une atmosph\u00e8re \u00e9l\u00e9gante et depaysante<\/strong>. Une terrasse baign\u00e9e de soleil la journ\u00e9e, ambiance tamis\u00e9e et intimiste<\/strong> le soir… Un \u00e9crin o\u00f9 l’on se sent vraiment enchanteur et inattendu<\/strong> au c\u0153ur du 8e arrondissement, o\u00f9 l’on a envie de passer des heures !<\/p>\n

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Mido Paris \u00a9 AxelleC<\/figcaption><\/figure>\n

La cuisine Nikkei \u00e0 son sommet<\/h2>\n

En cuisine, le chef Christopher Brugnaux<\/strong> compose une partition \u00e9quilibr\u00e9e et cr\u00e9ative. Les assiettes se partagent et racontent des histoires de rencontres entre deux continents<\/strong>. Parmi les incontournables : le tiradito de saumon<\/strong> \u201cMido style\u201d, les tempuras de crevettes<\/strong> \u00e0 la sauce a\u00efoli \u00e9pic\u00e9e, ou encore le b\u0153uf Wagyu grill\u00e9 au charbon v\u00e9g\u00e9tal<\/strong> et bois de cerisier. Tout est \u00e0 la fois gourmand et subtil, un d\u00e9lice. La carte sushis<\/strong> m\u00e9rite aussi \u00e0 elle seule le d\u00e9tour : sashimis<\/strong> tranch\u00e9s \u00e0 la main, nigiris<\/strong> aux saveurs \u00e9quilibr\u00e9es, gunkans<\/strong> audacieux, makis et temakis<\/strong> revisit\u00e9s fa\u00e7on Mid\u00f4… Chaque bouch\u00e9e conjugue rigueur japonaise et cr\u00e9ativit\u00e9 sud-am\u00e9ricaine.<\/p>\n

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Mido Paris \u00a9 AxelleC<\/figcaption><\/figure>\n

Cocktails signatures et accords sur mesure<\/h2>\n

Le bar de Mid\u00f4 ne se contente pas d\u2019accompagner le repas : il le prolonge. Les cr\u00e9ations cocktails originales<\/strong> et parfaitement pens\u00e9es peuvent s’adapter aux go\u00fbts de chacun. Mention sp\u00e9ciale pour le Nikkei Spicy Margarita<\/strong> (tequila Patron, citron vert, jalape\u00f1os et sel noir japonais), qui r\u00e9v\u00e8le toute la personnalit\u00e9 du lieu. On aime aussi le soin apport\u00e9 au service<\/strong>, la playlist parfaite men\u00e9e par un DJ<\/strong> en soir\u00e9e, et la vaisselle<\/strong>. Et oui, pour celle-ci le Groupe La M\u00f4me a fait appel au c\u00e9ramiste Tino Aiello<\/strong>, champion de France de poterie ! Sa vaisselle artisanale<\/strong> cr\u00e9\u00e9e sur mesure est en parfaite harmonie avec les plats et l\u2019esth\u00e9tique du restaurant.<\/p>\n

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Mido Paris \u00a9 AxelleC<\/figcaption><\/figure>\n

Le brunch chic du dimanche<\/h2>\n

Chaque dimanche, de 12h \u00e0 15h, Mid\u00f4 propose un brunch haut de gamme<\/strong> dans une ambiance musicale feutr\u00e9e. Buffet de viennoiseries artisanales<\/strong>, poissons grill\u00e9s, viandes tendres, sushis, plats chauds minute et douceurs sucr\u00e9es inspir\u00e9es des deux continents : un moment gourmet, \u00e0 la crois\u00e9e des cultures<\/strong>, id\u00e9al pour d\u00e9marrer la journ\u00e9e en beaut\u00e9. Une adresse d\u00e9finitivement singuli\u00e8re<\/strong> o\u00f9 l’on ne se lasse pas de revenir !<\/p>\n

Mido Paris<\/strong><\/a>
\nH\u00f4tel InterContinental Paris Champs-\u00c9lys\u00e9es, 64 Avenue Marceau, 75008 Paris
\nPlus d’infos et r\u00e9servations ici<\/strong><\/a><\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement : Comment les Champs-Elys\u00e9es comptent se r\u00e9inventer ?<\/a>\u00a0<\/strong><\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une<\/strong> : \u00a9 Mido Paris<\/em><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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