{"id":234423,"date":"2025-06-24T08:00:59","date_gmt":"2025-06-24T06:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=234423"},"modified":"2025-06-23T17:03:17","modified_gmt":"2025-06-23T15:03:17","slug":"bloody-mary-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/insolite\/histoire-insolite-paris\/bloody-mary-paris\/","title":{"rendered":"Le cocktail Bloody Mary aurait \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 par un barman parisien en clin d’\u0153il \u00e0 une reine d’Angleterre"},"content":{"rendered":"

Certes, le Bloody Mary n’est pas le cocktail le plus appr\u00e9ci\u00e9. M\u00e9lange de jus de tomate, vodka, citron et \u00e9pices, il porte un \u00e9trange nom anglais qui lui aurait \u00e9t\u00e9 attribu\u00e9 par un Parisien, en 1921, en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la reine Marie Ier d’Angleterre.<\/p>\n

Une invention parisienne<\/span><\/h2>\n

Le Bloody Mary est souvent le cocktail le plus boud\u00e9 de la carte. Sa composition \u00e0 base de jus de tomate en fait une boisson bien plus atypique, et moins connu que les fameux Mojito ou Ca\u00efpirinha. D’apr\u00e8s plusieurs sources, cette pr\u00e9paration aurait \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e en 1921 par un barman parisien du nom de Fernand Petiot, qui travaillait au Harry’s New York Bar (2e) ou au bar de l\u2019H\u00f4tel Ritz situ\u00e9 sur la place Vend\u00f4me (1er). \u00c0 cette \u00e9poque, le jus de tomate n’\u00e9tait pas encore servi dans les brasseries, ce qui lui a valu son succ\u00e8s.<\/p>\n

\"Le
Le Ritz \u00a9 Adobe Stock<\/figcaption><\/figure>\n

Marie, la reine sanguinaire<\/span><\/h2>\n

Mais pourquoi l’avoir nomm\u00e9 Bloody Mary ? Si sa couleur rouge peut expliquer le terme \u00ab\u00a0bloody\u00a0\u00bb, le pr\u00e9nom Mary renverrait quant \u00e0 lui \u00e0 la reine Marie Ier d’Angleterre. En effet, mieux connue sous le nom \u00ab\u00a0Marie Tudor\u00a0\u00bb, cette souveraine a r\u00e9gn\u00e9 entre 1553 et 1558 sur le pays. Elle \u00e9tait bien souvent appel\u00e9e \u00ab\u00a0Marie la sanguinaire\u00a0\u00bb pour avoir pers\u00e9cut\u00e9 les anglicans\u00a0durant la restauration du\u00a0catholicisme.<\/p>\n

\"Marie
Marie Ire par Antonio Moro, 1554.<\/figcaption><\/figure>\n

Toutefois, selon d’autres sources,\u00a0Fernand Petiot aurait donn\u00e9 une autre explication \u00e0 l’origine du nom du cocktail. En effet, le barman dit avoir compos\u00e9 ce cocktail pour deux clients am\u00e9ricains provenant de Chicago. \u00c0 la d\u00e9couverte de la couleur de la boisson, l’un d’eux lui aurait alors racont\u00e9 qu’un bar nomm\u00e9 Bucket of Blood existait dans sa ville, et qu’une serveuse y \u00e9tait appel\u00e9e \u00ab\u00a0Bloody Mary\u00a0\u00bb. Le cocktail aurait ainsi \u00e9t\u00e9 baptis\u00e9 ce jour-l\u00e0.<\/p>\n

Une l\u00e9gende urbaine<\/span><\/h2>\n

Au-del\u00e0 de ses liens avec la reine Marie Tudor, le nom \u00ab\u00a0Bloody Mary\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0Marie la Sanglante\u00a0\u00bb est aussi rattach\u00e9 \u00e0 une l\u00e9gende urbaine. Celle-ci raconte que certains t\u00e9moins auraient aper\u00e7u une revenante au visage ensanglant\u00e9 qui aurait tu\u00e9 ou perdu son enfant avant de se suicider. Celle-ci appara\u00eetrait alors dans le monde pour tuer des nourrissons ou se venger de ceux qui lui ont pris le sien. D’autres sources racontent que Bloody Mary surgirait dans un miroir quand son nom est prononc\u00e9 trois fois… Mieux vaut donc commander ce cocktail dans un bar sans miroir !<\/p>\n

\"Bloody
Bloody Mary – \u00a9 Adobe Stock<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c0 lire \u00e9galement : L\u00e9gende ou r\u00e9alit\u00e9 : Hemingway a-t-il vraiment lib\u00e9r\u00e9 le Ritz ?<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Image \u00e0 la une : <\/span><\/strong>Bloody Mary – \u00a9 Adobe Stock<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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