{"id":235062,"date":"2025-07-03T20:00:28","date_gmt":"2025-07-03T18:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=235062"},"modified":"2025-07-03T16:37:41","modified_gmt":"2025-07-03T14:37:41","slug":"poulets-surnom-parisien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/insolite\/histoire-insolite-paris\/poulets-surnom-parisien\/","title":{"rendered":"L\u2019\u00e9tonnante origine parisienne du surnom les \u201cpoulets\u201d pour d\u00e9signer la police"},"content":{"rendered":"

En France, on ne manque pas d’imagination pour d\u00e9signer la police. Parmi les nombreux surnoms qui ont \u00e9merg\u00e9 au fil des \u00e9poques, un reste tr\u00e8s populaire : \u00ab\u00a0les poulets\u00a0\u00bb. Et si l’expression peut aujourd\u2019hui faire sourire (ou agacer), elle n\u2019est pas n\u00e9e par hasard… Saviez-vous qu\u2019elle trouve ses racines <\/strong>dans l\u2019histoire de Paris ?<\/strong> Progressivement \u00e9tendu \u00e0 toute la France, ce surnom nous ram\u00e8ne au c\u0153ur de l\u2019histoire parisienne du XIXe si\u00e8cle.<\/strong><\/p>\n

Une expression qui remonte \u00e0 la Commune de Paris<\/span><\/strong><\/h2>\n
\"Panorama
Panorama des incendies dans Paris du 23 au 25 mai – Lithographie d’Auguste Victor Deroy<\/figcaption><\/figure>\n

Non, ce n\u2019est pas \u00e0 cause d\u2019une quelconque ressemblance entre policiers et volatiles que le surnom \u201cpoulets\u201d est apparu. Pour en comprendre l\u2019origine, il faut remonter en 1871<\/strong>, et plus pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 l\u2019un des \u00e9pisodes les plus sanglants de l\u2019histoire parisienne : <\/span>la Commune<\/b>. Lors de la Semaine sanglante<\/strong> du 22 au 28 mai 1871<\/strong>, alors que les communards affrontent le pouvoir repli\u00e9 \u00e0 Versailles<\/strong>, plusieurs b\u00e2timents sont incendi\u00e9s, symboliquement rattach\u00e9s au pouvoir : l\u2019H\u00f4tel de Ville, le Palais-Royal, le palais de Justice\u2026 mais aussi la <\/span>pr\u00e9fecture de Police<\/b>, r\u00e9duite en cendres le 24 mai. Sans b\u00e2timent, les policiers doivent rapidement se reloger\u2026 Et l\u00e0, on arrive au c\u0153ur de l’histoire : par d\u00e9cision de <\/span>Jules Ferry<\/b>, alors maire de Paris, les policiers s\u2019installent dans la <\/span>caserne de la garde r\u00e9publicaine<\/b> situ\u00e9e sur l<\/span>\u2019\u00eele de la Cit\u00e9 <\/b>au <\/span>36 quai des Orf\u00e8vres<\/b>. Or, encore quelques ann\u00e9es plus t\u00f4t, avant les grands travaux du <\/span>baron Haussmann <\/b>en 1860, \u00e0 cet emplacement pr\u00e9cis \u00e9taient vendus\u2026 des poulets vivants. Le clin d’\u0153il est trop tentant pour les Parisiens de l\u2019\u00e9poque, qui ne tardent pas \u00e0 relever le d\u00e9tail et \u00e0 surnommer les policiers <\/span>\u201cles poulets\u201d <\/b>en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 cet<\/span> ancien march\u00e9 aux volailles<\/b>. Le sobriquet fait mouche\u2026 et reste.\u00a0<\/span><\/p>\n

Un surnom devenu national\u2026 et un cas pas si isol\u00e9\u00a0<\/strong><\/span><\/h2>\n

D\u2019abord typiquement parisien, ce surnom s\u2019est ensuite propag\u00e9 \u00e0 toute la France dans le langage populaire. Une hypoth\u00e8se, \u00e0 prendre avec des pincettes mais souvent avanc\u00e9e, est que les policiers, en uniforme et en groupe, pouvaient faire penser \u00e0 un troupeau de volatiles. En r\u00e9alit\u00e9, la France est loin d\u2019\u00eatre la seule \u00e0 user de surnoms animaliers pour d\u00e9signer les forces de l\u2019ordre : aux <\/span>\u00c9tats-Unis<\/b>, on parle de <\/span>\u201cpigs\u201d<\/span><\/i> (cochons), particuli\u00e8rement depuis les ann\u00e9es 1960, en <\/span>Su\u00e8de<\/b>, les policiers sont appel\u00e9s <\/span>\u201cgris\u201d<\/span><\/i> (cochons aussi), en <\/span>Allemagne<\/b>, <\/span>\u201cBullen\u201d<\/span><\/i> (taureaux) fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 leur force et autorit\u00e9 et au <\/span>Maroc<\/b>, on entend <\/span>\u201chnouch\u201d<\/span><\/i>, c\u2019est-\u00e0-dire serpents. De Paris aux expressions nationales et internationales, le surnom des policiers semble souvent passer par le r\u00e8gne animal, entre sobriquets, ironie et m\u00e9moire collective.<\/span><\/p>\n

Image \u00e0 la une
\n<\/strong><\/span>36 Quai des Orf\u00e8vres \u00a9 JeanLucIchard<\/p>\n

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\n<\/strong><\/span>Savez-vous pourquoi cette voie montmartroise a \u00e9t\u00e9 baptis\u00e9e \u201crue des Martyrs\u201d ?<\/a>
\nPourquoi ne voit-on jamais de b\u00e9b\u00e9s pigeons \u00e0 Paris ?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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