{"id":236080,"date":"2025-07-23T13:47:23","date_gmt":"2025-07-23T11:47:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=236080"},"modified":"2025-07-31T10:31:11","modified_gmt":"2025-07-31T08:31:11","slug":"diversification-vers-la-chine-vin-huile-dolive-et-produits-de-la-mer-a-la-conquete-de-nouveaux-marches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/actualites-paris\/diversification-vers-la-chine-vin-huile-dolive-et-produits-de-la-mer-a-la-conquete-de-nouveaux-marches\/","title":{"rendered":"Diversification vers la Chine : vin, huile d&rsquo;olive et produits de la mer \u00e0 la conqu\u00eate de nouveaux march\u00e9s"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">Face \u00e0 la mont\u00e9e du <strong>protectionnisme<\/strong> et \u00e0 l&rsquo;incertitude entourant les politiques commerciales am\u00e9ricaines, les producteurs europ\u00e9ens sont en qu\u00eate de nouveaux d\u00e9bouch\u00e9s et se tournent de plus en plus vers le <strong>march\u00e9 chinois<\/strong>. Cette diversification strat\u00e9gique, loin d&rsquo;\u00eatre un simple plan de secours, se r\u00e9v\u00e8le \u00eatre un v\u00e9ritable choix d&rsquo;avenir, port\u00e9 par une demande chinoise croissante pour des produits authentiques et de haute qualit\u00e9. Analysons de plus pr\u00e8s trois exemples concrets\u00a0: des <strong>producteurs de vin<\/strong> \u00e0 M\u00e2con, d&rsquo;huile d&rsquo;olive en Toscane et de <strong>produits de la mer<\/strong> \u00e0 Boulogne-sur-Mer.<\/p>\n<h3 class=\"p1\"><span style=\"color: #000080;\"><b>Les vins du M\u00e2connais : de l&rsquo;inqui\u00e9tude am\u00e9ricaine \u00e0 l&rsquo;opportunit\u00e9 chinoise<\/b><\/span><\/h3>\n<p class=\"p2\">Dans le sud de la <strong>Bourgogne<\/strong>, l&rsquo;inqui\u00e9tude est palpable. Le march\u00e9 am\u00e9ricain repr\u00e9sente en effet entre 15 et 20 % des exportations pour l&rsquo;appellation M\u00e2con, chiffre grandement menac\u00e9 par la potentielle nouvelle hausse des droits de douane. \u00ab Nous sommes tr\u00e8s inquiets. Si la taxe dure et qu\u2019on doit en prendre beaucoup en charge, on sera oblig\u00e9 de remplacer ce march\u00e9 par d\u2019autres march\u00e9s.\u00a0\u00bb, confie Gaylord Pethillo, viticulteur au Ch\u00e2teau de la Greffi\u00e8re. Cette menace pousse donc les producteurs \u00e0 chercher activement des <strong>relais de croissance<\/strong>.<\/p>\n<p class=\"p2\">Dans cette optique, la Chine \u00e9merge comme une solution \u00e9vidente. Jean-Patrick Courtois, le maire de M\u00e2con, souligne une dynamique d\u00e9j\u00e0 bien engag\u00e9e : \u00ab On a une exportation sur la Chine qui, elle aussi, augmente de mani\u00e8re consid\u00e9rable. L&rsquo;an dernier, on parle de 130 %. \u00bb Cette transition est soutenue par une \u00e9volution du march\u00e9 chinois. Fabrice Sommier, sommelier et Meilleur Ouvrier de France, qui se rend r\u00e9guli\u00e8rement en Chine depuis les ann\u00e9es 2000, a \u00e9t\u00e9 le t\u00e9moin d&rsquo;une \u00ab vraie volont\u00e9 de d\u00e9gustation de la client\u00e8le chinoise \u00bb, de plus en plus jeune, curieuse et d\u00e9sireuse de d\u00e9couvrir la <strong>culture du vin<\/strong>.<\/p>\n<h3 class=\"p1\"><span style=\"color: #000080;\"><b>L&rsquo;huile d&rsquo;olive de Toscane : l&rsquo;or vert \u00e0 la conqu\u00eate d&rsquo;un march\u00e9 d&rsquo;avenir<\/b><\/span><\/h3>\n<p class=\"p2\">En <strong>Toscane<\/strong>, les producteurs d&rsquo;huile d&rsquo;olive partagent des pr\u00e9occupations similaires face \u00e0 l&rsquo;instabilit\u00e9 croissante du commerce international. \u00ab\u00a0La plus grande source d\u2019inqui\u00e9tude\u00a0\u00bb, confie Riccardo Schiatti, PDG chez ArteOlio Soci\u00e9t\u00e9 Agricole, c\u2019est la volatilit\u00e9 des d\u00e9cisions prises par les responsables politiques. Tout simplement parce qu\u2019on ne sait pas quoi faire, ni comment r\u00e9agir.\u00a0\u00bb. Pour eux aussi, la <strong>Chine<\/strong> repr\u00e9sente une <strong>opportunit\u00e9 strat\u00e9gique<\/strong> majeure. Des pionniers comme Giorgio Franci y croient depuis longtemps, ayant nou\u00e9 des liens d\u00e8s 2012. Il estime que le march\u00e9 chinois et celui de l\u2019Asie du Sud-Est sont \u00ab particuli\u00e8rement int\u00e9ressants, car ces populations ont pris conscience de l\u2019importance que peut avoir une huile de qualit\u00e9 dans le cadre d\u2019une alimentation saine.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p class=\"p2\">Cette vision est confirm\u00e9e par les chiffres. Alessandro Ingravalle, directeur g\u00e9n\u00e9ral de Certified Origins en Chine, d\u00e9crit un march\u00e9 de l&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge en \u00ab croissance constante de 10 \u00e0 15 % ces derni\u00e8res ann\u00e9es \u00bb. Bien que plus petit que les march\u00e9s traditionnels, le march\u00e9 chinois est donc en pleine expansion \u00bb, et surtout, il est \u00ab solide \u00bb, par opposition au march\u00e9 am\u00e9ricain, particuli\u00e8rement instable. Alors que les exportations vers la Chine sont soumises \u00e0 des contr\u00f4les de qualit\u00e9s rigoureux et que des certifications strictes quant \u00e0 la puret\u00e9 et la tra\u00e7abilit\u00e9 des produits sont n\u00e9cessaires, les producteurs d\u2019huile d\u2019olive toscane sont d\u00e9j\u00e0 habitu\u00e9s \u00e0 se conformer \u00e0 de telles normes, ce qui les encourage \u00e0 explorer ce march\u00e9 prometteur.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"TOSCANE-CHINE : L\u2019or vert en qu\u00eate de la reconnaissance mondiale\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0LC7hdgkv90?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h3 class=\"p1\"><span style=\"color: #000080;\"><b>Produits de la mer de Boulogne : anticiper pour s\u00e9curiser l&rsquo;avenir<\/b><\/span><\/h3>\n<p class=\"p2\">Bien que le secteur des produits de la mer semble moins directement expos\u00e9 \u00e0 la menace des taxes am\u00e9ricaines, les entreprises de <strong>Boulogne-sur-Mer<\/strong>, premier port de p\u00eache de France, adoptent \u00e9galement une strat\u00e9gie de diversification proactive. Comme le r\u00e9sume Jean-Luc Olivier Akoto, conseiller financier, face \u00e0 \u00ab un repli sur soi de l\u2019Am\u00e9rique, avec une politique hyper protectionniste, les entreprises doivent diversifier leurs d\u00e9bouch\u00e9s, dans une strat\u00e9gie d\u2019anticipation et de gestion des risques\u00a0\u00bb, ce qui se concr\u00e9tise par la recherche de \u00ab\u00a0nouveaux march\u00e9s, dont la Chine, effectivement, qui pr\u00e9sente des fortes potentialit\u00e9s de croissance.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p class=\"p2\">Cette d\u00e9marche est par ailleurs encourag\u00e9e par les <strong>institutions publiques<\/strong> et des entreprises priv\u00e9es, qui y voient une opportunit\u00e9 \u00e0 long terme. Kamelia Mullier de Business France rappelle qu&rsquo;en 2023, \u00ab\u00a0la France s&rsquo;est positionn\u00e9e comme le deuxi\u00e8me fournisseur europ\u00e9en de produits de la mer vers la Chine\u00a0\u00bb. Des missions commerciales ont \u00e9t\u00e9 organis\u00e9es pour aider les entreprises boulonnaises \u00e0 aborder ce march\u00e9 prometteur, permettant aux exportateurs locaux de constater les b\u00e9n\u00e9fices de ce virage. C\u00e9dric Anneron, directeur commercial chez HYS, explique ainsi que les exportations vers la Chine se sont acc\u00e9l\u00e9r\u00e9es depuis deux ans, repr\u00e9sentant d\u00e9sormais pr\u00e8s de 50 % de son activit\u00e9. Le march\u00e9 chinois est non seulement demandeur mais aussi r\u00e9mun\u00e9rateur, pr\u00eat \u00e0 payer le prix pour des produits de qualit\u00e9. \u00ab C\u2019est vraiment un signe qu\u2019il y a un vrai pouvoir d&rsquo;achat en Chine et il y a vraiment une volont\u00e9 d&rsquo;acheter des produits tr\u00e8s haut de gamme \u00bb, analyse Jean Dutertre, directeur export chez Freshpack.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"De Boulogne-sur-Mer \u00e0 la Chine : La route du go\u00fbt marin\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Njg8EpHy9Os?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p class=\"p2\">Que ce soit pour le vin m\u00e2connais (AOP, appellation d\u2019origine prot\u00e9g\u00e9e), l\u2019huile d\u2019olive toscane (IGP, indication g\u00e9ographique prot\u00e9g\u00e9e) ou les fruits de mer boulonnais, trois fili\u00e8res embl\u00e9matiques du savoir-faire europ\u00e9en haut de gamme, la Chine n&rsquo;est plus un march\u00e9 lointain mais un partenaire central. Dans un contexte mondial incertain, ces producteurs font le choix d&rsquo;anticiper plut\u00f4t que de subir, et de <strong>transformer les risques politiques en opportunit\u00e9s commerciales<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Photo<\/strong> : Village San Gimignano en Italie<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Face \u00e0 la mont\u00e9e du protectionnisme et \u00e0 l&rsquo;incertitude entourant les politiques commerciales am\u00e9ricaines, les producteurs europ\u00e9ens sont en qu\u00eate de nouveaux d\u00e9bouch\u00e9s et se tournent de plus en plus vers le march\u00e9 chinois. 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