{"id":236723,"date":"2025-08-02T12:07:46","date_gmt":"2025-08-02T10:07:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=236723"},"modified":"2025-08-02T13:28:26","modified_gmt":"2025-08-02T11:28:26","slug":"grains","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/grains\/","title":{"rendered":"Cette cave parisienne propose des vins canons, une cuisine de voyage… et une salle planqu\u00e9e !"},"content":{"rendered":"

V\u00e9ritable QG de bons vivants <\/strong>install\u00e9 en face du march\u00e9 Saint-Germain<\/strong>, cette adresse est devenue en \u00e0 peine 3 ans la cave \u00e0 manger<\/strong> sympa du quartier o\u00f9 il fait bon trinquer, grignoter et partager<\/strong> sans chichi\u2026 et notre \u00e9quipe l\u2019a test\u00e9e pour vous : on vous emm\u00e8ne chez Grain[s]<\/strong> !<\/p>\n

Une ambiance \u00e0 la cool<\/h2>\n

En arrivant, on se sent vite comme chez une bande de copains : celle d’Adrien Zunino, L\u00e9o Duthet et Henry Baldiviezo Caceres, <\/strong>le nouveau trio passionn\u00e9 venus dynamiser cette adresse des Becs Parisiens, <\/strong><\/a>qui nous accueille avec le sourire.<\/p>\n

\"Grain(s)
Grain(s) \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Que ce soit en terrasse<\/strong> o\u00f9 l’on joue du coude \u00e0 coude, dans la premi\u00e8re salle en entrant avec ses tables en marbre et n\u00e9ons<\/strong>, ou dans la salle cach\u00e9e en bas<\/strong> qui ouvre sur une cour pav\u00e9e, on a ador\u00e9 le cadre chaleureux de Grain[s]. Son design pens\u00e9 par le cabinet Anegil marie tomettes de terre cuite, pierres de taille \u00e0 nu et boiseries <\/strong>pour une atmosph\u00e8re \u00e0 la fois tamis\u00e9e et vivante<\/strong> qui donne envie de refaire le monde pendant des heures…<\/p>\n

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Grain(s) \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Une cuisine de partage<\/h2>\n

Aux fourneaux, le chef Henry Baldiviezo Caceres<\/strong> (pass\u00e9 par de tr\u00e8s belles maisons aux quatre coins du monde) nous a conquis avec sa finger food color\u00e9e et gourmande. <\/strong>Pommes de terre confites sauce piment et a\u00efoli, pain \u00e0 la tomate, croquettes au jambon Serrano ou encore croque truffe au comt\u00e9<\/strong> (notre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 !)… Tout est fait maison, parfaitement ex\u00e9cut\u00e9, mais aussi bien sourc\u00e9 : <\/strong>parmi les fournisseurs, on retrouve par exemple les fameuses maisons Poujeran et Montalet.<\/strong> Le r\u00e9sultat ? De belles assiettes qui ne demandent qu’\u00e0 \u00eatre partag\u00e9es en bonne compagnie.<\/p>\n

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Grain(s) \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Des vins canons<\/h2>\n

Bien s\u00fbr, on vient chez Grain[s] pour sa s\u00e9lection de vins pointue<\/strong> (mais sans snobisme). Impressionn\u00e9s par la richesse de la carte, on se laisse porter par les conseils d\u2019Adrien Zunino<\/strong>, directeur et sommelier qui organise \u00e9galement des rencontres avec les producteurs<\/strong>. Amateur ou n\u00e9ophyte, tout le monde y trouve son bonheur, m\u00eame les amateurs de<\/strong> bi\u00e8res <\/b>avec les r\u00e9f\u00e9rences originales de L\u00e9o Duthet,<\/strong> id\u00e9ales pour accompagner une cuisine bien plus ambitieuse qu\u2019une simple planche. Notre verdict : un\u00a0lieu de vie authentique et festif, <\/strong>o\u00f9 l\u2019on mange et boit (tr\u00e8s) bien entour\u00e9s d\u2019une joyeuse \u00e9quipe, et o\u00f9 l’on compte bien revenir vite !<\/span><\/p>\n

Grain[s]<\/strong>
\n6 rue Mabillon, 75006 Paris
\nOuvert du mardi au samedi de 18h \u00e0 1h30
\nPlus d’infos et r\u00e9servations (vivement conseill\u00e9es) sur leur site ici<\/strong><\/a><\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement : D\u00e9couvrez les secrets de Saint-Germain-des-Pr\u00e9s gr\u00e2ce \u00e0 cette visite insolite !<\/a><\/strong><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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