{"id":238015,"date":"2025-09-05T16:00:38","date_gmt":"2025-09-05T14:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=238015"},"modified":"2025-09-04T23:45:35","modified_gmt":"2025-09-04T21:45:35","slug":"moulin-gaubourg-maisons-hotes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/france\/moulin-gaubourg-maisons-hotes\/","title":{"rendered":"On a d\u00e9nich\u00e9 une maison d’h\u00f4tes, cach\u00e9e au c\u0153ur des vignes, dans un ancien moulin \u00e0 eau"},"content":{"rendered":"

Nous sommes en Anjou, \u00e0 15 km \u00e0 peine d’Angers<\/strong>, et pourtant, quand on arrive ici, on pourrait tout aussi bien \u00eatre au bout du monde. La nature, le calme, le d\u00e9paysement : tout y est. Ajout\u00e9 \u00e0 cela le charme de cet endroit authentique<\/strong>, la qualit\u00e9 de l’accueil et la gentillesse de ses h\u00f4tes<\/strong>, Sophie et son fils F\u00e9lix (sans oublier Poupette !), et vous risquez fort de regretter de ne pas avoir pr\u00e9vu un s\u00e9jour plus long !<\/p>\n

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Un s\u00e9jour \u00e9picurien au c\u0153ur des vignes<\/span><\/h2>\n

Nous sommes dans un ancien moulin \u00e0 eau<\/strong> sur l’Aubance, transform\u00e9 en g\u00eete et chambres d’h\u00f4tes, au c\u0153ur de 6 hectares de vignes et d’une histoire familiale<\/strong>. Une histoire de passion et de transmission. Si vous appr\u00e9ciez les moments de partage sinc\u00e8res, que vous aimez vous r\u00e9galer d’un bon repas et d’une bonne bouteille <\/strong>(avec mod\u00e9ration bien s\u00fbr), que vous \u00eates sensibles \u00e0 l’\u00e2me des lieux et des choses : vous allez vous sentir ici comme un grain de raisin dans une vigne !<\/p>\n

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Moulin de Gaubourg, maison d’ho\u0302tes en pleine nature \u00a9 Moulin de Gaubourg<\/figcaption><\/figure>\n

D\u00e8s l’arriv\u00e9e dans cet \u00e9crin de verdure<\/strong>, on est saisi par le calme qui r\u00e8gne. Seuls les oiseaux et le bruit de l’Aubance, le cours d’eau qui passe litt\u00e9ralement sous nos pieds dans l’entr\u00e9e de la maison d’h\u00f4tes, viennent nous bercer. Deux g\u00eetes<\/strong>, pouvant accueillir jusqu’\u00e0 2 ou 4 personnes, et quatre chambres d’h\u00f4tes, douillettes<\/strong> et parfaitement \u00e9quip\u00e9es, dont l’une disposant d’une terrasse privative, sont propos\u00e9es \u00e0 partir de 95\u20ac la nuit<\/strong>, petit-d\u00e9jeuner compris.<\/p>\n

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Table d’ho\u0302tes de la maison d’ho\u0302tes Moulin de Gaubourg \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Au petit-d\u00e9jeuner justement, vous ne manquerez de rien et pourrez vous r\u00e9galer de produits locaux<\/strong> tout en partageant un moment de convivialit\u00e9 avec la propri\u00e9taire des lieux, ainsi qu’avec d’\u00e9ventuels autres visiteurs de passage. On vous conseille aussi vivement de profiter de la table d’h\u00f4tes, pour un d\u00eener gourmand avec accord mets et vins<\/strong>, concoct\u00e9 avec talent \u00e0 partir de produits frais locaux et de saison<\/strong> (25\u20ac plat\/fromage\/dessert, ou 35\u20ac ap\u00e9ritif\/entr\u00e9e\/plat\/dessert). Si le temps s’y pr\u00eate, vous pourrez m\u00eame d\u00eener sur la grande terrasse, \u00e0 l’\u00e9tage, encercl\u00e9e par la nature, et avec l\u00e0 encore, l’opportunit\u00e9 d’\u00e9changes chaleureux. Un r\u00e9gal \u00e0 tous les niveaux !<\/p>\n

Le Moulin de Gaubourd a chang\u00e9 l’eau en vin !\u00a0<\/span><\/h2>\n

F\u00e9lix C\u00e9lard s’est pris de passion pour ces vignes<\/strong> face auxquelles il a grandi, et qu’il a retrouv\u00e9 il y a quelques ann\u00e9es \u00e0 peine, apr\u00e8s un parcours professionnel d\u00e9marr\u00e9 dans les cuisines du palace Le Bristol, \u00e0 Paris<\/strong>, o\u00f9 il a appris les gestes et la rigueur du m\u00e9tier. Un retour aux sources qui a sonn\u00e9 comme une \u00e9vidence pour cet amoureux du terroir<\/strong>, d\u00e9termin\u00e9 \u00e0 apprendre, comprendre, apprivoiser ses vignes, pour en r\u00e9colter le meilleur nectar possible, celui qui racontera au mieux l’histoire et l’\u00e2me de ces terres.<\/p>\n

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Les vignes du domaine du Moulin de Gaubourg \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

D’ailleurs, quand ce jeune vigneron nous parle de son m\u00e9tier, de ses vignes, de son vin, on l’\u00e9couterait pendant des heures tant il en parle avec passion et g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9<\/strong>. Pas d’explications ennuyeuses ni de jargon qui vous donnent l’impression de ne rien y conna\u00eetre : c’est de po\u00e9sie dont il est question, d’art, d’\u00e9motions<\/strong> ! Il nous am\u00e8ne \u00e0 trouver une connexion avec le vin que l’on d\u00e9guste, \u00e0 l’interpr\u00e9ter \u00e0 notre mani\u00e8re, \u00e0 y d\u00e9celer les sensations, les images qui nous parlent et qui viennent raconter la terre. C’est certain, on ne nous avait jamais parl\u00e9 de vin comme \u00e7a<\/strong>, et il y a fort \u00e0 parier que ces moments de partage qu’il a \u00e0 c\u0153ur de d\u00e9velopper feront na\u00eetre des vocations !<\/p>\n

Un petit coin de Paradis<\/span><\/h2>\n

C’est \u00e0 Saint-Melaine-sur-Aubance<\/strong> que se trouve cette maison d’h\u00f4tes qui fera le bonheur de tous les \u00e9picuriens, c’est certain ! Une localisation id\u00e9ale pour se ressourcer avant de partir \u00e0 la d\u00e9couverte du patrimoine de la r\u00e9gion. En effet, le domaine se trouve \u00e0 5\u00a0min \u00e0 peine de Brissac<\/strong> et son superbe ch\u00e2teau, surnomm\u00e9 \u00ab\u00a0Le g\u00e9ant du Val de Loire\u00a0\u00bb<\/a><\/strong> avec ses 7 \u00e9tages et 204 pi\u00e8ces, et \u00e0 seulement 20\u00a0min d’Angers et son superbe parc \u00e0 th\u00e8me consacr\u00e9 au monde du v\u00e9g\u00e9tal, Terra Botanica<\/strong><\/span><\/a>.<\/span><\/span><\/p>\n

\"De\u0301co
De\u0301co Maison d’ho\u0302tes Le Moulin de Gaubourg \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Nous sommes \u00e9galement \u00e0 moins de 20\u00a0min du village m\u00e9di\u00e9val de Blaison-Gohier<\/strong>, labellis\u00e9 Petite Cit\u00e9 de Caract\u00e8re, et \u00e0 30\u00a0min de Dou\u00e9-la-Fontaine<\/strong>, o\u00f9 vous pourrez d\u00e9couvrir les majestueuses caves cath\u00e9drales qui racontent 11 millions d’ann\u00e9es d’histoire de la r\u00e9gion, le superbe jardin \u00e0 l’anglaise Les chemins de la rose<\/strong><\/span><\/a>, ainsi que le Bioparc<\/a><\/strong>, seul zoo troglodytique du monde ! Sans oublier, bien s\u00fbr, les bords de Loire avec leurs ch\u00e2teaux et villages class\u00e9s<\/strong>. Vous l’aurez compris, il n’y a que de bonnes raisons de s’offrir une petite escapade au Moulin de Gaubourg, \u00e0 commencer par ces trois l\u00e0 : plaisir, partage et gourmandise !<\/span><\/span><\/p>\n