{"id":239014,"date":"2025-09-15T20:01:22","date_gmt":"2025-09-15T18:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=239014"},"modified":"2025-11-08T12:39:11","modified_gmt":"2025-11-08T11:39:11","slug":"bibie-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/bibie-paris\/","title":{"rendered":"Depuis cet \u00e9t\u00e9, un restaurant cach\u00e9 se niche dans cet ancien h\u00f4tel particulier du Quartier Latin"},"content":{"rendered":"

Il faut d’abord passer sous un porche, puis arpenter une cour pav\u00e9e, et traverser l’entr\u00e9e d’un h\u00f4tel pour d\u00e9couvrir ce joyau cach\u00e9 du 5\u1d49 arrondissement<\/strong>. Un tout nouveau restaurant install\u00e9 depuis quelques mois sous la lumineuse verri\u00e8re<\/strong> du Jardin de Verre by Locke<\/em> : Bibie.<\/strong> On y est all\u00e9 pour vous, et voici pourquoi \u00e7a vaut le d\u00e9tour…<\/p>\n

Un ancien h\u00f4tel particulier revisit\u00e9<\/span><\/h2>\n

On pensait conna\u00eetre le Quartier Latin<\/strong><\/a> comme notre poche et pourtant, nous n’avions jamais entendu parler de l’h\u00f4tel Pourfour du Petit : <\/strong>une magnifique demeure construite en 1761<\/strong> rue Lac\u00e9p\u00e8de, dont la fa\u00e7ade est inscrite aux Monuments Historiques<\/strong>. D\u00e9sormais coiff\u00e9e d’une majestueuse verri\u00e8re contemporaine<\/strong>, elle a \u00e9t\u00e9 investie Cette ann\u00e9e par Bibie, un caf\u00e9 restaurant o\u00f9 le bio et local<\/strong> ont la part belle. On aime sa belle lumi\u00e8re naturelle, son d\u00e9cor v\u00e9g\u00e9tal <\/strong>et ses banquettes color\u00e9es, qui lui conf\u00e8rent une atmosph\u00e8re \u00e0 la fois \u00e9l\u00e9gante et d\u00e9contract\u00e9e<\/strong>. Effet \u00ab\u00a0waouh\u00a0\u00bb garanti d\u00e8s l’arriv\u00e9e !<\/p>\n

\"Bibie
Bibie \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Produits en circuit court et cuisine de saison<\/span><\/h2>\n

Dans l’assiette, on retrouve une cuisine fran\u00e7aise<\/strong> gourmande et ensoleill\u00e9e, avec des produits provenant des meilleures fermes et artisans<\/strong> du pays. En entr\u00e9e, on craque pour la croustillante cr\u00eape bretonne au cochon confit<\/strong>, ou l’originale mozzarella z\u00e9ro kilom\u00e8tre \u00e0 la p\u00eache, huile infus\u00e9e \u00e0 la verveine et focaccia sans gluten. En plat, on sillonne la France avec le supr\u00eame de volaille Culoiseau<\/strong>, haricots et amandes, ou encore le filet de boeuf de Salers<\/strong> (notre coup de coeur !) et sa sauce au poivre sauvage.<\/p>\n

\"Bibie
Bibie \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Bien que tout soit franchement copieux, impossible de faire l’impasse sur le dessert… L’abricot et son sorbet tag\u00e8te<\/strong> nous ont totalement fait fondre ! On note aussi une belle s\u00e9lection de vins fran\u00e7ais<\/strong>, de bi\u00e8res locales, de cocktails signature, et mention sp\u00e9ciale aux boissons sans alcool comme les kombucha<\/strong> qui peuvent aussi s’accorder parfaitement avec le repas. Une tr\u00e8s belle table<\/strong> \u00e0 partager en bonne compagnie, que ce soit pour un d\u00e9jeuner entre amies, un rendez-vous professionnel ou un d\u00eener en amoureux !<\/p>\n

\"Bibie
Bibie \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Bibie <\/strong>
\n7 rue Lac\u00e9p\u00e8de, 75005 Paris
\nEntr\u00e9es d\u00e8s 14\u20ac, plats \u00e0 partir de 21\u20ac, desserts entre 9 et 16\u20ac
\nPlus d’infos et r\u00e9servations sur leur site ici<\/b><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement : Connaissez-vous les ar\u00e8nes de Lut\u00e8ce, tr\u00e9sor de 2000 ans cach\u00e9 dans le Quartier Latin ?<\/a>\u00a0<\/b><\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une<\/strong> : \u00a9 Bibie Paris<\/em><\/p>\n

A. C<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il faut d’abord passer sous un porche, puis arpenter une cour pav\u00e9e, et traverser l’entr\u00e9e d’un h\u00f4tel pour d\u00e9couvrir ce joyau cach\u00e9 du 5\u1d49 arrondissement. Un tout nouveau restaurant install\u00e9 depuis quelques mois sous la lumineuse verri\u00e8re du Jardin de Verre by Locke : Bibie. On y est all\u00e9 pour vous, et voici pourquoi \u00e7a […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":239022,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Bibie : un restaurant cach\u00e9 dans un ancien h\u00f4tel particulier","_seopress_titles_desc":"Depuis cet \u00e9t\u00e9, un restaurant cach\u00e9 se niche dans cet ancien h\u00f4tel particulier du Quartier Latin","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Depuis cet \u00e9t\u00e9, un restaurant cach\u00e9 se niche dans cet ancien h\u00f4tel particulier du Quartier Latin","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/bibie-4.webp","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1582],"tags":[],"class_list":["post-239014","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar-restaurant"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/239014","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=239014"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/239014\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":243571,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/239014\/revisions\/243571"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/239022"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=239014"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=239014"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=239014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}