{"id":240414,"date":"2025-10-02T20:05:03","date_gmt":"2025-10-02T18:05:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=240414"},"modified":"2025-10-02T17:08:33","modified_gmt":"2025-10-02T15:08:33","slug":"brasserie-la-lorraine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/brasserie-la-lorraine\/","title":{"rendered":"Dans cette brasserie parisienne centenaire, on d\u00e9guste les plateaux du Meilleur \u00c9cailler de France"},"content":{"rendered":"

\u00c0 quelques pas de l\u2019Arc de Triomphe, cette brasserie historique<\/strong><\/a> de 1919 s’est refait une beaut\u00e9. Tout en gardant son ambiance Art D\u00e9co<\/strong> embl\u00e9matique et ses fameux plateaux de fruits de mer<\/strong>, elle invite de nouveaux parisiens \u00e0 s’installer \u00e0 sa table, dont nous, qui avons \u00e9t\u00e9 la tester pour vous : bienvenue \u00e0 La Lorraine<\/strong> !<\/p>\n

Un d\u00e9cor entre tradition et modernit\u00e9<\/span><\/h2>\n

Fond\u00e9e apr\u00e8s la Premi\u00e8re guerre mondiale sur l’\u00e9l\u00e9gante place des Ternes<\/strong>, cette adresse doit naturellement son nom \u00e0 la restitution de l\u2019Alsace-Lorraine<\/strong> (sa brasserie soeur, l’Alsace, se trouve sur les Champs-Elys\u00e9es). Install\u00e9e pr\u00e8s de la salle Wagram, du th\u00e9\u00e2tre de l\u2019Empire et de la salle Pleyel, elle s\u2019impose rapidement comme une institution<\/strong><\/a> du 8e arrondissement et attire le Tout-Paris. Apr\u00e8s 100 ans d’Histoire<\/strong>, le d\u00e9cor de La Lorraine a \u00e9t\u00e9 brillamment r\u00e9invent\u00e9 par la d\u00e9coratrice Laura Gonzalez<\/strong>, qui a su insuffler une nouvelle vie sans d\u00e9naturer l\u2019\u00e2me marine et Art D\u00e9co<\/strong> du lieu. On aime son ambiance de croisi\u00e8re chic, et particuli\u00e8rement ses mosa\u00efques<\/strong> color\u00e9es au sol, sa longue fresque oc\u00e9ane qui serpente les murs, ses appliques en coquillage<\/strong>, ses banquettes retapiss\u00e9es ou encore sa terrasse XXL tr\u00e8s pris\u00e9e aux beaux jours.<\/p>\n

\"Brasserie
Brasserie historique Paris \u00a9 La Lorraine<\/figcaption><\/figure>\n

Des plateaux orchestr\u00e9s par les meilleurs<\/span><\/h2>\n

Si l’on vient ici en priorit\u00e9 pour les fruits de mer, ce n’est pas pour rien : Rabah Guechoud<\/strong>, le chef \u00e9cailler, a \u00e9t\u00e9 sacr\u00e9 trois fois Meilleur \u00c9cailler de France <\/strong>! Chaque jour, il s\u00e9lectionne les hu\u00eetres, crustac\u00e9s et poissons les plus frais aupr\u00e8s de producteurs passionn\u00e9s pour concocter de sublimes plateaux<\/strong>. Et si ce n’est pas votre tasse de th\u00e9, rassurez-vous, les plats du chef Ludovic Olmeta <\/strong>valent aussi le d\u00e9tour comme sa magnifique sole meuni\u00e8re<\/strong> fran\u00e7aise enti\u00e8re accompagn\u00e9e de pommes grenaille.<\/p>\n

\"Brasserie
Fruits de mer Paris \u00a9 La Lorraine<\/figcaption><\/figure>\n

On vous conseille de garder quand m\u00eame de la place pour les desserts, tout aussi gourmands, comme les cr\u00eapes Suzette<\/strong> flamb\u00e9es devant vous ou encore la sp\u00e9cialit\u00e9 de la maison : le souffl\u00e9 au Grand Marnier<\/strong>. \u00c0 accompagner des meilleurs vins de nos terroirs, conseill\u00e9s par un personnel aux petits soins<\/strong>. Pour nous, La Lorraine est le rendez-vous id\u00e9al pour un d\u00e9jeuner en famille, profiter d\u2019une cuisine g\u00e9n\u00e9reuse<\/strong> entre amis, ou d’un d\u00eener en amoureux qui s’\u00e9ternise puisque la brasserie est ouverte jusqu’\u00e0 23h ou minuit en fonction des jours. Un incontournable<\/strong> \u00e0 tester au moins une fois pour tous les amoureux de gastronomie fran\u00e7aise<\/strong> !<\/p>\n

\"Brasserie
Cr\u00eapes flamb\u00e9es et souffl\u00e9 Grand Marnier \u00a9 La Lorraine<\/figcaption><\/figure>\n

La Lorraine <\/strong>
\n2 place des Ternes, 75017 Paris
\nPlus d’infos et r\u00e9servations ici<\/strong><\/a><\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement : Les meilleurs restaurants historiques de Paris<\/a><\/strong><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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