{"id":240789,"date":"2025-10-08T08:00:27","date_gmt":"2025-10-08T06:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=240789"},"modified":"2025-10-07T17:20:19","modified_gmt":"2025-10-07T15:20:19","slug":"cafe-delano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/cafe-delano\/","title":{"rendered":"On adore ce restaurant m\u00e9diterran\u00e9en pr\u00e8s de l’\u00c9lys\u00e9e, avec sa terrasse cach\u00e9e et ses desserts trompe-l\u2019\u0153il !"},"content":{"rendered":"

Nous avons d\u00e9nich\u00e9 un restaurant (et sa terrasse cach\u00e9e<\/strong> !) qui fait d\u00e9sormais partie de nos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s \u00e0 Paris ! \u00c9videmment, on vous partage cette trouvaille qui va vous en mettre plein les yeux et les papilles avec une cuisine fran\u00e7aise<\/strong> inspir\u00e9e de la M\u00e9diterran\u00e9e. Une v\u00e9ritable parenth\u00e8se gourmande \u00e0 deux pas de la Madeleine.<\/p>\n

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Une \u00e9l\u00e9gante terrasse cach\u00e9e pr\u00e8s de la Madeleine<\/span><\/h2>\n

Si vous n’avez pas trop l’habitude d’oser pousser la porte des h\u00f4tels de luxe<\/strong> le temps d’un brunch, d’un d\u00e9jeuner ou d’un d\u00eener (et encore moins dans le prestigieux 8e arrondissement !) on vous le dit souvent mais pour cette adresse-l\u00e0, vraiment, on insiste : osez ! Vous ne le regretterez pas. C’est tout pr\u00e8s de l’\u00c9glise de la Madeleine<\/strong>, et \u00e0 deux pas de l’\u00c9lys\u00e9e<\/strong> et de La Maison \u00c9lys\u00e9e<\/a> dont nous vous parlions r\u00e9cemment avec sa boutique, son petit mus\u00e9e gratuit et son caf\u00e9, que se trouve cet h\u00f4tel confidentiel.<\/p>\n

\"Terrasse
Terrasse cache\u0301e du restaurant Delano Cafe\u0301 pre\u0300s de l’E\u0301lyse\u0301e et de la Madeleine \u00a9 Gaelle Le Boulicaut<\/figcaption><\/figure>\n
\"Le
Le Delano Cafe\u0301 et sa terrasse \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann_Paris Zigzag \/ Gaelle Le Boulicaut<\/figcaption><\/figure>\n

Nich\u00e9 dans un ancien h\u00f4tel particulier<\/strong> du XVIIIe si\u00e8cle, il abrite 56 chambres dont 19 suites d’exception, un bar \u00e0 cocktails<\/strong>, ainsi que ce restaurant install\u00e9 dans sa cour historique de 200m\u00b2 ! C’est ici qu’apr\u00e8s un parcours dans les cuisines de grandes maisons \u00e9toil\u00e9es, le sympathique chef d’origine italo-fran\u00e7aise, Paolo Minelli<\/strong>, fait des merveilles. Rien d’\u00e9tonnant \u00e0 ce qu’il ait r\u00e9cemment rejoint le Coll\u00e8ge Culinaire de France et obtenu le prestigieux titre officiel d\u00e9livr\u00e9 par l’\u00c9tat de Ma\u00eetre Restaurateur<\/strong>. Deux distinctions qui r\u00e9compensent une cuisine enti\u00e8rement faite maison, de saison, qui privil\u00e9gie le circuit court et les producteurs ind\u00e9pendants.<\/p>\n

Delano Caf\u00e9 : une cuisine extra !<\/span><\/h2>\n

Le lieu est \u00e0 l’image de la cuisine du Chef : \u00e9l\u00e9gant, sans en faire trop, et chaleureux. Tout est r\u00e9uni pour que l’on s’y sente bien et que l’on passe un bon moment. La carte est courte, ce qui est plut\u00f4t une bonne nouvelle pour les ind\u00e9cis que nous sommes… sauf que tout a l’air extra alors on h\u00e9site quand m\u00eame ! En entr\u00e9e<\/strong> (\u00e0 partir de 18\u20ac), on se laisse tenter par le C\u0153ur d’artichaut Camus, pur\u00e9e au vadouvan et tarama fum<\/em>\u00e9 et l’Oeuf parfait cueillette de girolles au sautoir, \u00e9mulsion de noisettes torr\u00e9fi\u00e9es<\/em>. Les saveurs nous r\u00e9galent.<\/p>\n

\"Oeuf
Oeuf parfait et Pigeon royal du Mans au Delano Cafe\u0301 \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann_Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Pour la suite, plusieurs plats<\/strong> de poissons, viandes, plats \u00e0 partager et plats vegan (\u00e0 partir de 19\u20ac) sont propos\u00e9s afin que toutes les envies soient combl\u00e9es. Nous optons pour le Bar de ligne de nos c\u00f4tes, marmelade acidul\u00e9e, rizoni \u00e0 l’encre de seiche, fumet de poisson aux algues<\/em>, et le Pigeon royal du Mans, embeurr\u00e9e de chou pontoise, condiment orange<\/em>. \u00c0 nouveau, c’est un r\u00e9gal. Et pour terminer en beaut\u00e9, quand vient le moment du dessert<\/strong> (\u00e0 partir de 14\u20ac) nous nous laissons guider vers l’\u00e9tonnante et infiniment gourmande Noisette du Pi\u00e9mont<\/em>, qui arrive sur notre table telle une \u0153uvre d’art, et la g\u00e9n\u00e9reuse Figue d’automne<\/em> avec son coulis l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9 pour un contraste parfait des saveurs.<\/p>\n

\"Noisette
Noisette du Pie\u0301mont, dessert trompe-l’oeil du Delano Cafe\u0301 \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann_Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Au terme de ce repas, une seule conclusion s’impose : quels que soient les plats que nous aurions choisis, nous n’aurions pas pu \u00eatre d\u00e9\u00e7us. Car il y a, dans la cuisine du Chef Paolo Minelli, l’expression d’un talent bien s\u00fbr, mais aussi d’une sensibilit\u00e9 artistique et d’une g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 qui, entrem\u00eal\u00e9s, transmettent du plaisir, des \u00e9motions, et cr\u00e9ent des souvenirs \u00e0 chaque bouch\u00e9e. La qualit\u00e9 des produits, la finesse des plats, la richesse du go\u00fbt et le soin port\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9sentation font v\u00e9ritablement de Delano Caf\u00e9<\/strong> une adresse de choix, de celles o\u00f9 avant m\u00eame d’en \u00eatre partis, on sait d\u00e9j\u00e0 que l’on reviendra… et pourquoi pas pour d\u00e9couvrir, cette fois, son brunch<\/strong> du dimanche…<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement :<\/span><\/strong>\u00a0Les petits secrets de la Madeleine<\/a><\/p>\n

Delano Caf\u00e9<\/strong><\/span>
\n4 rue d\u2019Anjou, Paris 8e<\/p>\n

R\u00e9server votre table au Delano Caf\u00e9 ici.<\/a><\/p>\n

Image en Une : De\u0301jeuner en terrasse au Delano Cafe\u0301 \u00a9 Gaelle Le Boulicaut \/ M\u00e9lina Hoffmann_Paris Zigzag<\/em><\/p>\n

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M\u00e9lina Hoffmann<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nous avons d\u00e9nich\u00e9 un restaurant (et sa terrasse cach\u00e9e !) qui fait d\u00e9sormais partie de nos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s \u00e0 Paris ! \u00c9videmment, on vous partage cette trouvaille qui va vous en mettre plein les yeux et les papilles avec une cuisine fran\u00e7aise inspir\u00e9e de la M\u00e9diterran\u00e9e. Une v\u00e9ritable parenth\u00e8se gourmande \u00e0 deux pas de la Madeleine. […]<\/p>\n","protected":false},"author":79,"featured_media":240887,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Delano Caf\u00e9 : un restaurant extra avec sa terrasse cach\u00e9e","_seopress_titles_desc":"\u00c0 deux pas de la Madeleine et de l'\u00c9lys\u00e9e, le restaurant Delano Caf\u00e9 cache une jolie terrasse o\u00f9 savourer une cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne extra. ","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"On adore ce restaurant m\u00e9diterran\u00e9en pr\u00e8s de l'\u00c9lys\u00e9e, avec sa terrasse cach\u00e9e et ses desserts trompe-l\u2019\u0153il !","_seopress_social_fb_desc":"\u00c0 deux pas de la Madeleine et de l'\u00c9lys\u00e9e, le restaurant Delano Caf\u00e9 cache une jolie terrasse o\u00f9 savourer une cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne extra. ","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/dejeuner-en-terrasse-au-delano-cafe.jpg","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[749,1075],"class_list":["post-240789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurant","tag-restaurant-terrasse-paris","tag-terrasse","arrondissement-8e","ville-paris"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/240789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/79"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=240789"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/240789\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":240936,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/240789\/revisions\/240936"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/240887"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=240789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=240789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=240789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}