{"id":241509,"date":"2025-10-18T10:12:37","date_gmt":"2025-10-18T08:12:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=241509"},"modified":"2025-10-17T15:26:19","modified_gmt":"2025-10-17T13:26:19","slug":"grand-prix-de-la-patisserie-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/actualites-paris\/grand-prix-de-la-patisserie-2026\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Un concours cr\u00e9\u00e9 par Anne Hidalgo et Pierre Herm\u00e9…\u00a0\u00bb : Paris lance les candidatures pour le Grand Prix de la P\u00e2tisserie 2026"},"content":{"rendered":"

Pr\u00e9parez vos fouets, aff\u00fbtez vos douilles et affinez vos ganaches : le Grand Prix de la P\u00e2tisserie de Paris 2026<\/strong> revient pour enchanter les becs sucr\u00e9s de la capitale\u2026 et les fourneaux fr\u00e9missent d\u00e9j\u00e0 d\u2019impatience ! Organis\u00e9 par la Ville de Paris et le mythique Pierre Herm\u00e9<\/strong><\/a>, ce concours prestigieux ouvre ses candidatures jusqu\u2019au vendredi 24 octobre \u00e0 14h, et s\u2019adresse autant aux professionnels qu\u2019aux \u00e9tudiants en formation p\u00e2tissi\u00e8re.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Paris Ville de l\u2019amour\u00a0\u00bb, le th\u00e8me de cette \u00e9dition 2026<\/strong> <\/span><\/h2>\n

Cette ann\u00e9e, les candidats devront laisser parler leur c\u0153ur\u2026 et leur cr\u00e9ativit\u00e9 ! Car le th\u00e8me de l\u2019\u00e9dition 2026<\/strong> est une v\u00e9ritable d\u00e9claration sucr\u00e9e \u00e0 la capitale : \u00ab\u00a0Paris, Ville de l\u2019Amour\u00a0\u00bb<\/strong>. Qu\u2019on s\u2019inspire d\u2019un baiser sous la Tour Eiffel, d\u2019une balade au clair de lune sur les quais de Seine ou de la po\u00e9sie des passages cach\u00e9s, il faudra transmettre cette romance \u00e0 travers une p\u00e2tisserie in\u00e9dite, \u00e0 la fois audacieuse, d\u00e9licate et envo\u00fbtante. Et pour pimenter le tout, chaque cr\u00e9ation devra imp\u00e9rativement int\u00e9grer au moins un ingr\u00e9dient \u00ab\u00a0made in Paris\u00a0\u00bb<\/strong> : miel des toits, herbes aromatiques locales, chocolat, fleurs comestibles\u2026 L\u2019amour oui, mais durable, local et engag\u00e9. Une exigence qui ancre ce concours dans la d\u00e9marche responsable port\u00e9e par la Ville, en \u00e9cho avec les labels \u00ab\u00a0Fabriqu\u00e9 \u00e0 Paris\u00a0\u00bb, le Prix du Go\u00fbt d’Entreprendre ou le Grand Prix de la Baguette. Avis aux passionn\u00e9s : l\u2019heure est venue de faire battre les c\u0153urs au rythme des fouets.<\/p>\n

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Grand Prix de la P\u00e2tisserie de la Ville de Paris, \u00a9Adobestock<\/figcaption><\/figure>\n

Un tremplin pour les talents de demain<\/span><\/h2>\n

Depuis sa cr\u00e9ation en 2019 par Anne Hidalgo et Pierre Herm\u00e9, le Grand Prix de la P\u00e2tisserie<\/strong> s\u2019est impos\u00e9 comme un passage oblig\u00e9 pour les talents de la sc\u00e8ne sucr\u00e9e parisienne. Loin d\u2019\u00eatre un simple concours<\/strong>, il est devenu un v\u00e9ritable acc\u00e9l\u00e9rateur de carri\u00e8res<\/strong>, r\u00e9v\u00e9lant au fil des \u00e9ditions des noms aujourd\u2019hui incontournables : Raamin Samiyi et son fameux \u00ab\u00a0Op\u00e9ra de plongeon\u00a0\u00bb, Quentin Lechat ou encore Jordan Talbot. Cette ann\u00e9e encore, le jury<\/strong> sera co-pr\u00e9sid\u00e9 par Pierre Herm\u00e9 et Nicolas Bonnet Oulaldj (adjoint \u00e0 la Maire charg\u00e9 du commerce et de l\u2019artisanat). Il r\u00e9unira un savoureux m\u00e9lange de professionnels de la p\u00e2tisserie, de f\u00e9d\u00e9rations artisanales… et de Parisiens tir\u00e9s au sort. Une belle mani\u00e8re d\u2019unir les go\u00fbts experts et les palais citoyens ! De plus, deux cat\u00e9gories permettront de mettre en lumi\u00e8re la diversit\u00e9 des talents :<\/p>\n

-Professionnels en activit\u00e9 \u00e0 Paris (p\u00e2tisseries, h\u00f4tels, restaurants),
-Jeunes talents en formation dans un \u00e9tablissement parisien.
\nLes laur\u00e9ats se verront r\u00e9compens\u00e9s comme il se doit :
4 000 \u20ac<\/strong> pour le professionnel, un stage d’une semaine dans les coulisses de la Maison Pierre Herm\u00e9<\/strong> pour l\u2019\u00e9tudiant laur\u00e9at.<\/p>\n

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Grand Prix de la p\u00e2tisserie avec Pierre Herm\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n

Comment participer ?<\/span><\/h2>\n

Les inscriptions sont ouvertes d\u00e8s maintenant ! Pour candidater, rien de plus simple :
\n–T\u00e9l\u00e9chargez le dossier de candidature sur le site officiel de la Ville de Paris<\/a>.
\n-Renvoyez-le compl\u00e9t\u00e9 avant le vendredi 24 octobre \u00e0 14h pr\u00e9cises.
\n-Vous recevrez ensuite un dossier technique \u00e0 remplir, avec votre proposition sucr\u00e9e.
\nApr\u00e8s une phase de pr\u00e9s\u00e9lection bas\u00e9e sur la cr\u00e9ativit\u00e9, la faisabilit\u00e9 et le respect du th\u00e8me, les candidats retenus d\u00e9poseront six exemplaires de leur cr\u00e9ation pour une d\u00e9gustation royale.<\/p>\n

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grand prix de la p\u00e2tisserie<\/figcaption><\/figure>\n

Alors, que vous soyez un jeune apprenti r\u00eaveur ou un p\u00e2tissier confirm\u00e9 en qu\u00eate de challenge, c\u2019est le moment de vous lancer. Car apr\u00e8s tout, quoi de plus beau qu\u2019un dessert pour dire \u00ab\u00a0je t\u2019aime\u00a0\u00bb \u00e0 Paris ?
\nJe candidate !<\/a><\/p>\n

Photo de Une<\/strong> : Jordan Talbot avec Anne Hidalgo et Pierre Herm\u00e9 \u00a9 Jos\u00e9phine Brueder \/ Ville de Paris<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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