{"id":242851,"date":"2025-10-29T19:02:55","date_gmt":"2025-10-29T18:02:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=242851"},"modified":"2025-10-29T18:33:40","modified_gmt":"2025-10-29T17:33:40","slug":"meilleur-millefeuille-france-chantilly","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/actualites-paris\/meilleur-millefeuille-france-chantilly\/","title":{"rendered":"Apr\u00e8s la galette des rois, ce p\u00e2tissier de l’Oise a remport\u00e9 le prix du meilleur millefeuille de France"},"content":{"rendered":"

On connaissait le concours du meilleur pain au chocolat ou celui du meilleur croissant<\/a>. Dans un pays o\u00f9 la p\u00e2tisserie<\/strong> est un sujet avec lequel on ne plaisante pas, il serait \u00e9tonnant qu\u2019il n\u2019y ait pas le m\u00eame concours pour le millefeuille<\/strong>. Cela tombe bien, un t\u00e9l \u00e9v\u00e9nement \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale a eu lieu il y a quelques jours\u2026 et l\u2019on conna\u00eet le gagnant !<\/span><\/p>\n

Le meilleur millefeuille de France est cantilien<\/strong><\/span><\/h2>\n

Le vendredi 24 octobre dernier se tenait \u00e0 Deauville, dans le Calvados, la seconde \u00e9dition du Master national du millefeuille<\/strong>. Organis\u00e9 par la Conf\u00e9d\u00e9ration nationale de la boulangerie-p\u00e2tisserie fran\u00e7aise, ce nouveau rendez-vous aussi prestigieux que gourmand mettait en comp\u00e9tition pas moins de six artisans boulangers-p\u00e2tissiers. Pour d\u00e9crocher le titre supr\u00eame, les participants avaient pour mission de revisiter ce grand classique de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise en direct sous les yeux d’un jury attentif, pr\u00e9sid\u00e9 par Xavier Bordet<\/strong> et compos\u00e9 de Meilleurs Ouvriers de France et de personnalit\u00e9s reconnues de la gastronomie.\u00a0<\/span><\/p>\n

Pour d\u00e9partager les candidats, les membres du jury ont pris en compte l\u2019esth\u00e9tique du millefeuille, mais aussi son go\u00fbt et la technique de chaque candidat. Et \u00e0 l\u2019issue du concours, un vainqueur a \u00e9t\u00e9 d\u00e9sign\u00e9 : Florian Grech<\/strong>, un p\u00e2tissier de Chantilly (Oise), qui \u0153uvre au quotidien \u00e0 la boulangerie O’ Flo Gourmand<\/strong>, \u00e0 deux pas de la mairie de la ville. \u201c<\/span>C\u2019est avec une fiert\u00e9 immense que je vous annonce que j\u2019ai remport\u00e9 la premi\u00e8re place au Master national du millefeuille 2025\u201d<\/span><\/i>, a notamment \u00e9crit le laur\u00e9at sur la page Facebook de la boulangerie, en rappelant que \u201c<\/span>ce concours d\u2019exception met \u00e0 l\u2019honneur l\u2019excellence technique, la cr\u00e9ativit\u00e9 et la passion autour du millefeuille classique revisit\u00e9.\u201d\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n

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