{"id":243034,"date":"2025-11-11T12:02:21","date_gmt":"2025-11-11T11:02:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=243034"},"modified":"2025-11-24T17:35:59","modified_gmt":"2025-11-24T16:35:59","slug":"backyard-buffet-a-volonte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bordeaux-actu\/backyard-buffet-a-volonte\/","title":{"rendered":"Backyard, le buffet \u00e0 volont\u00e9 g\u00e9ant qui affole Bordeaux"},"content":{"rendered":"

\u00c0 Bordeaux, les fa\u00e7ades du centre-ville cachent souvent de belles surprises. \u00c0 deux pas de la place des Quinconces, un nouveau repaire pour les gourmands attire les curieux : n\u00e9ons color\u00e9s, odeur de pizza tout droit sortie du four et \u00e9clats de rire en terrasse. Ici, on oublie les codes feutr\u00e9s des brasseries bordelaises : Backyard<\/strong>, le nouveau spot sign\u00e9 Brique House<\/strong>, vient secouer la belle endormie avec le plus grand buffet \u00e0 volont\u00e9 de la ville<\/strong>.\u00a0Le concept ? Plaisir XXL, ambiance pop color\u00e9e et cuisine g\u00e9n\u00e9reuse. Un festin made in USA, revisit\u00e9 \u00e0 la fran\u00e7aise, pour tous ceux qui aiment bien manger, partager, et s’amuser.<\/p>\n

\"Place
Place des quinconces, Bordeaux \u00a9adobestock<\/figcaption><\/figure>\n

Un festin XXL pour moins de 20 \u20ac<\/span><\/h2>\n

\u00c0 l\u2019heure o\u00f9 les Bordelais pensaient avoir tout go\u00fbt\u00e9, Brique House<\/strong>, le brasseur-restaurant venu du Nord, a d\u00e9cid\u00e9 de r\u00e9inventer le buffet \u00e0 volont\u00e9<\/strong>.\u00a0Mais attention, pas n\u2019importe lequel ! Backyard<\/strong>, ce ne sont pas les plateaux fades ou les produits sans \u00e2me : ici, place \u00e0 la street food am\u00e9ricaine et aux recettes italiennes r\u00e9confortantes, servies \u00e0 volont\u00e9 dans un d\u00e9cor pop et color\u00e9.\u00a0Les plus gourmands peuvent d\u00e9j\u00e0 se r\u00e9jouir : wings croustillants, ribs de porc, tenders, hot-dogs, pizzas minute et mac & cheese cr\u00e9meux d\u00e9filent \u00e0 volont\u00e9.\u00a0Le tout \u00e0 partir de 19 \u20ac le midi en semaine, et 29 \u20ac le soir et le week-end.\u00a0Autant vous dire que \u00e7a promet de devenir notre nouvelle adresse pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e !<\/p>\n

\"Blackyard
\u00a9Backyard bordeaux<\/figcaption><\/figure>\n

Une \u00ab\u00a0Dessert Station\u00a0\u00bb digne d\u2019un r\u00eave d\u2019enfant<\/span><\/h2>\n

Et parce qu\u2019un vrai festin ne se termine jamais sans une touche sucr\u00e9e, Backyard <\/strong>a vu grand. Tr\u00e8s grand.
Une Dessert Station XXL tr\u00f4ne au centre du lieu, fa\u00e7on f\u00eate foraine chic : fontaines de chocolat, tiramis\u00f9, churros, cookies, panna cotta, gaufres, et m\u00eame des chouquettes \u00e0 napper soi-m\u00eame.\u00a0Plus de 30 r\u00e9f\u00e9rences sucr\u00e9es, \u00e0 picorer sans limite, pour retomber en enfance sans le moindre remords. Cerise sur le g\u00e2teau\u00a0: 80 % de l\u2019offre est faite maison, avec des produits sourc\u00e9s en France. Bon, quali et gourmand : on valide \u00e0 100 % !<\/p>\n

\"Blackyard
\u00a9Backyard Bordeaux<\/figcaption><\/figure>\n

Une ambiance 100 % pop et color\u00e9<\/span><\/h2>\n

N\u00e9e dans le Nord, Brique House<\/strong> s\u2019est impos\u00e9e comme une r\u00e9f\u00e9rence de la brasserie craft \u00e0 la fran\u00e7aise, avec son univers r\u00e9tro-flashy inspir\u00e9 des ann\u00e9es 90-2000. Apr\u00e8s avoir conquis Paris et Reims, la team d\u00e9barque \u00e0 Bordeaux<\/strong> avec ce nouveau format et une promesse : faire rimer bi\u00e8re, bouffe et bonne humeur. Pour l\u2019inauguration le 11 octobre dernier, la maison a m\u00eame convi\u00e9 Helmut Fritz<\/strong>, ic\u00f4ne pop, venu ambiancer les lieux avec son fameux \u00ab\u00a0\u00c7a m\u2019\u00e9nerve\u00a0\u00bb\u00a0revisit\u00e9 version buffet. Une soir\u00e9e d\u2019ouverture color\u00e9e, un brin kitsch, gourmande et compl\u00e8tement d\u00e9cal\u00e9e !\u00a0Avec ses 500 m\u00b2, ses 180 places en salle et une terrasse ensoleill\u00e9e pour une centaine de convives, Backyard\u00a0s\u2019annonce d\u00e9j\u00e0 comme le plus grand buffet \u00e0 volont\u00e9 de Bordeaux. Autant dire que les Bordelais ne vont pas tarder \u00e0 en faire leur nouveau QG.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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