{"id":244226,"date":"2025-11-15T18:08:04","date_gmt":"2025-11-15T17:08:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=244226"},"modified":"2025-11-15T17:53:33","modified_gmt":"2025-11-15T16:53:33","slug":"la-rotisserie-dargent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/la-rotisserie-dargent\/","title":{"rendered":"Cette adresse face \u00e0 la Seine va vous r\u00e9concilier avec les vrais bistrots parisiens"},"content":{"rendered":"

\u00c0 deux pas de Notre-Dame, perch\u00e9e sur le quai de la Tournelle<\/strong>, cette table est l’annexe plus d\u00e9contract\u00e9e mais non moins authentique<\/strong> de la mythique Tour d\u2019Argent. On y respire cette atmosph\u00e8re typiquement Parisienne<\/strong> qu’il est de plus en plus difficile de trouver dans les bistrots de la capitale… On vous emm\u00e8ne \u00e0 la R\u00f4tisserie d\u2019Argent, <\/strong>une p\u00e9pite du Quartier Latin !<\/p>\n

Une cuisine g\u00e9n\u00e9reuse orchestr\u00e9e autour de la broche<\/span><\/h2>\n

Au c\u0153ur de cette maison vivante, le chef<\/strong>\u00a0Romuald Sinnan <\/strong>met tout son c\u0153ur \u00e0 revisiter les classiques de la gastronomie fran\u00e7aise<\/strong>. Il nous concocte une cuisine sinc\u00e8re, sans artifice, mais profond\u00e9ment ma\u00eetris\u00e9e. Et reconnue, puisqu’ici, l’\u0153uf mayo est mondialement<\/strong> prim\u00e9<\/strong> ! Install\u00e9 sur un lit de pommes de terre fondantes, il arbore une mayonnaise parfaitement cr\u00e9meuse, assortie de pickles croquants de graines de moutarde<\/strong>. Un d\u00e9lice.<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 La Rotisserie d’Argent<\/figcaption><\/figure>\n

On vient aussi pour le demi-poulet Label Rouge<\/strong> lentement r\u00f4ti (servi avec sa mousseline de pommes de terre et un jus onctueux), et le canard de Challans<\/strong> en deux services, avec sa compot\u00e9e de choux rouges et jus \u00e0 la ch\u00e2taigne. Ce 20 novembre<\/strong>, pour f\u00eater le Beaujolais Nouveau, ne ratez pas l’oeuf meurette, <\/strong>r\u00e9interpr\u00e9t\u00e9 dans le cadre du fameux Grand Banquet <\/strong>organis\u00e9 par la R\u00f4tisserie d’Argent avec un concert live<\/strong>. Et pour finir, impossible de faire l\u2019impasse sur l\u2019\u00eele flottante <\/strong>magnifiquement pr\u00e9sent\u00e9e, ou l’onctueuse mousse au chocolat<\/strong>, servie \u00e0 la louche.<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 La Rotisserie d’Argent<\/figcaption><\/figure>\n

Un moment suspendu face \u00e0 la Seine<\/span><\/h2>\n

Enfin, on s’attable \u00e0 la R\u00f4tisserie d’Argent pour son cadre si charmant. D\u00e8s l\u2019entr\u00e9e, les nappes vichy<\/strong>, les banquettes en cuir rouge et la c\u00e9l\u00e8bre broche tournante racontent l\u2019histoire d\u2019un vrai bistrot parisien.<\/strong> Dans la salle ouverte sur la cuisine, on per\u00e7oit le ballet du chef et des cuisiniers autour de la broche. Le service est chaleureux, presque familial, et la carte des vins \u2014 s\u00e9lectionn\u00e9e par Victor Gonzalez<\/strong>, chef sommelier de la Tour \u2014 fait la part belle aux mill\u00e9simes anciens<\/strong> comme aux d\u00e9couvertes plus audacieuses. L\u2019ambiance est celle d\u2019un vrai \u00ab petit coin de Quartier Latin<\/strong> \u00bb : d\u00e9tendue, \u00e9l\u00e9gante, et propice aux conversations qui s\u2019\u00e9ternisent, que ce soit autour d’une longue tabl\u00e9e, sur un mange-debout, ou dans une alc\u00f4ve plus intimiste<\/strong>.<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 La Rotisserie d’Argent<\/figcaption><\/figure>\n

Une adresse incontournable pour tous les amoureux de bonne ch\u00e8re et de Paris !<\/p>\n

La R\u00f4tisserie d’Argent <\/strong>
\n19 quai de la Tournelle, 75005 Paris
\nOuvert tous les jours au d\u00e9jeuner de 12h \u00e0 14h15 et au d\u00eener de 19h \u00e0 22h15
\nR\u00e9servation par t\u00e9l\u00e9phone au 01 43 54 17 47 ou via leur site internet<\/strong><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement : 4 tr\u00e9sors m\u00e9di\u00e9vaux \u00e0 d\u00e9couvrir dans le Quartier Latin<\/a><\/strong><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c0 deux pas de Notre-Dame, perch\u00e9e sur le quai de la Tournelle, cette table est l’annexe plus d\u00e9contract\u00e9e mais non moins authentique de la mythique Tour d\u2019Argent. On y respire cette atmosph\u00e8re typiquement Parisienne qu’il est de plus en plus difficile de trouver dans les bistrots de la capitale… On vous emm\u00e8ne \u00e0 la R\u00f4tisserie […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":244232,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-244226","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurant"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/244226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=244226"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/244226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":244251,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/244226\/revisions\/244251"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/244232"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=244226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=244226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=244226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}