{"id":244498,"date":"2025-11-19T12:10:24","date_gmt":"2025-11-19T11:10:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=244498"},"modified":"2025-11-19T08:10:34","modified_gmt":"2025-11-19T07:10:34","slug":"maison-de-la-pistache-vient-douvrir-a-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/actualites-paris\/maison-de-la-pistache-vient-douvrir-a-paris\/","title":{"rendered":"Alerte foodies : un nouveau temple de la pistache vient d’ouvrir \u00e0 Paris"},"content":{"rendered":"

Avis \u00e0 tous les becs sucr\u00e9s (et sal\u00e9s !) : une nouvelle adresse d\u00e9di\u00e9e \u00e0 l\u2019univers raffin\u00e9 et gourmand de la pistache vient d’ ouvrir ses portes \u00e0 Paris<\/strong>. Dans le 7\u00e8me arrondissement, la Maison de la Pistache<\/strong> invite les amateurs de l\u2019or vert \u00e0 d\u00e9couvrir un v\u00e9ritable temple du fruit \u00e0 coque que l\u2019on savoure sous toutes ses formes !<\/p>\n

La pistache, v\u00e9ritable star<\/strong><\/span><\/h2>\n

Vous l\u2019avez sans doute remarqu\u00e9 : la pistache a le vent en poupe. Entre le pralin\u00e9 pistache de Nina M\u00e9tayer, la tarte pistache\u2013fleur d\u2019oranger de la Maison Aleph, la fontaine o\u00f9 la pistache coule \u00e0 flots de La Pistacherie ou encore les mythiques glaces de Bachir, on la savoure d\u00e9j\u00e0 sous toutes ses formes\u2026 mais cet automne, un nouveau spot fait chavirer les fans du c\u00e9l\u00e8bre fruit \u00e0 coque. La Maison de la Pistache<\/strong> a ouvert au 65 rue du Bac, et elle vient jouer dans la cour des grands : c\u2019est un\u00a0temple enti\u00e8rement consacr\u00e9 \u00e0 l\u2019or vert<\/strong>.\u00a0Plus qu\u2019une simple boutique, c’est\u00a0une exp\u00e9rience p\u00e9dagogique que vous venez vivre, un lieu o\u00f9 l\u2019on d\u00e9couvre l\u2019histoire mill\u00e9naire de l\u2019\u00ab arbre d\u2019or \u00bb, la diversit\u00e9 de ses vari\u00e9t\u00e9s et les subtilit\u00e9s de ses terroirs. Oui : ici, on ressort aussi cultiv\u00e9 que les papilles sont combl\u00e9es.<\/p>\n

\"pistaches\"
Pistaches \u00a9adobestock<\/figcaption><\/figure>\n

Une s\u00e9lection d\u2019exception, du verger \u00e0 l\u2019assiette<\/strong><\/span><\/h2>\n

La Maison de la Pistache<\/strong> se distingue par une s\u00e9lection tr\u00e8s pointue issue des terroirs d\u2019exception du pourtour m\u00e9diterran\u00e9en : pistaches perses aux ar\u00f4mes profonds, fruits cueillis sur les pentes de l\u2019Etna en Sicile, vari\u00e9t\u00e9s proven\u00e7ales cultiv\u00e9es pr\u00e8s de Valensole, tout pr\u00e8s des champs de lavande. C\u2019est aussi l\u00e0 qu\u2019a vu le jour en juillet 2024, la toute premi\u00e8re Maison de la Pistache. Derri\u00e8re cette nouvelle adresse gourmande se trouve Olivier Baussan<\/strong>, fondateur de L\u2019Occitane et grand d\u00e9fenseur des savoir-faire m\u00e9diterran\u00e9ens. Avec la Maison de la Pistache, il poursuit son aventure autour de ce fruit d\u2019exception, en transmettant son go\u00fbt pour la qualit\u00e9, l\u2019authenticit\u00e9 et les saveurs m\u00e9diterran\u00e9ennes \u00e0 travers chaque produit propos\u00e9. Apr\u00e8s Valensole, Aix-en-Provence, Lyon et m\u00eame Oslo, la Maison part d\u00e9sormais \u00e0 la conqu\u00eate de Paris<\/strong>. Et quoi de mieux pour se remonter le moral alors que l\u2019hiver commence d\u00e9j\u00e0 \u00e0 se faire sentir ? Pr\u00e9parez vos palais : la pistache va vous ouvrir l\u2019app\u00e9tit !<\/p>\n

\"Plantation
Plantation Kerman, plateau de Valensole \u00a9maisondelapistache<\/figcaption><\/figure>\n

Qu’y trouve-t-on ?<\/strong><\/span><\/h2>\n

D\u2019abord, un bar \u00e0 pistaches ap\u00e9ritives<\/strong>, o\u00f9 l\u2019on compose son mix personnalis\u00e9 parmi des recettes aussi surprenantes que d\u00e9licieuses : paprika, zaatar, gingembre, rose & cardamome, citron noir, poivre noir du Sri Lanka, tomate-basilic\u2026 ou la version nature, s\u00e9ch\u00e9e au soleil, pour les adeptes du go\u00fbt pur. Mille fa\u00e7ons de surprendre vos invit\u00e9s au prochain ap\u00e9ro !\u00a0Mais la Maison de la Pistache ne s\u2019arr\u00eate pas l\u00e0. La boutique fait \u00e9galement office d\u2019\u00e9picerie fine <\/strong>sp\u00e9cialis\u00e9e, o\u00f9 l\u2019on retrouve la pistache sous toutes ses formes : poudre, p\u00e2te, \u00e9clats, pralin\u00e9\u2026 ou en huiles, vinaigres et m\u00eame pestos. Pour les becs sucr\u00e9s : confiseries, nougats, loukoums, chocolats, glaces artisanales, et m\u00eame infusions \u00e0 la feuille de pistachier. De quoi transformer chaque retour \u00e0 la maison en v\u00e9ritable festival de saveurs !\u00a0Notre gros coup de c\u0153ur ? La p\u00e2te \u00e0 tartiner pistache de Sicile, absolument irr\u00e9sistible. N\u2019h\u00e9sitez plus : poussez la porte, sentez, go\u00fbtez et d\u00e9couvrez tous les secrets de la pistache gr\u00e2ce \u00e0 une \u00e9quipe chaleureuse et de bon conseil. Avec No\u00ebl qui approche, la boutique regorge d\u2019id\u00e9es cadeaux gourmandes<\/strong>, comme le calendrier de l\u2019Avent \u00e0 la pistache. Un voyage entre Orient et M\u00e9diterran\u00e9e\u2026 de quoi faire plaisir \u00e0 tous les fans d\u2019or vert !<\/p>\n

\"Maison
Maison de la pistache \u00a9LP\/Marc Leras<\/figcaption><\/figure>\n

Maison de la Pistache<\/a>, 65 Rue du Bac 75007 Paris
\nOuvert du mardi au dimanche de 10h \u00e0 19h30<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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