{"id":245138,"date":"2025-11-25T14:35:11","date_gmt":"2025-11-25T13:35:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=245138"},"modified":"2025-11-25T14:30:37","modified_gmt":"2025-11-25T13:30:37","slug":"oursons-guimauve-cyril-lignac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/actualites-paris\/oursons-guimauve-cyril-lignac\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Je vide la bo\u00eete en deux minutes devant la t\u00e9l\u00e9\u00a0\u00bb : Les oursons en guimauve de Cyril Lignac dans un bar \u00e9ph\u00e9m\u00e8re"},"content":{"rendered":"

L\u2019automne \u00e0 Paris<\/strong> a ce petit quelque chose de r\u00e9confortant : les rues s\u2019illuminent, les vitrines s\u2019animent, les premiers flocons de neige virevoltent d\u00e9j\u00e0 et l\u2019air frais donne envie de s\u2019offrir une douceur chocolat\u00e9e. Alors fermez les yeux et imaginez\u2026 une d\u00e9licieuse odeur de guimauve ti\u00e8de m\u00eal\u00e9e au chocolat fondant. Un souvenir remonte aussit\u00f4t : celui des oursons en guimauve de notre enfance. Ouvrez les yeux : le r\u00eave devient r\u00e9alit\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 Cyril Lignac<\/strong>, qui installe un bar \u00e0 Oursons en guimauve \u00e9ph\u00e9m\u00e8re<\/strong> au 3\u1d49 \u00e9tage des Galeries Lafayette<\/strong>.<\/p>\n

Une escale gourmande sous la coupole<\/strong><\/span><\/h2>\n

Sous la mythique coupole des Galeries Lafayette<\/strong>, une douce effervescence flotte dans l\u2019air : celle du nouveau bar \u00e0 oursons \u00e9ph\u00e9m\u00e8re<\/strong> de Cyril Lignac<\/strong>, install\u00e9 pour la saison au c\u0153ur de son corner La Chocolaterie<\/strong>, au troisi\u00e8me \u00e9tage. Il faut dire que le chef, devenu l\u2019un des visages les plus aim\u00e9s de la sc\u00e8ne gastronomique fran\u00e7aise, a le chic pour transformer la moindre douceur en v\u00e9ritable ph\u00e9nom\u00e8ne. Ses oursons en guimauve en sont la preuve : de simples confiseries revisit\u00e9es en cr\u00e9ations de chef, devenues en quelques ann\u00e9es des petites stars sucr\u00e9es que les Parisiens s\u2019arrachent. Dans ce corner color\u00e9 qui attire les gourmands, le chef compose m\u00eame des bo\u00eetes sur-mesure, de v\u00e9ritables coffrets-c\u00e2lins r\u00e9unissant ses parfums iconiques. De quoi patienter en beaut\u00e9 avant l\u2019arriv\u00e9e de sa mythique Galette des Rois, d\u00e9j\u00e0 attendue de pied ferme par ses fans.<\/p>\n

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Bar \u00e0 oursons, \u00a9Cyril Lignac<\/figcaption><\/figure>\n

Les oursons en guimauve multicolores<\/strong><\/span><\/h2>\n

Oubliez les oursons de votre enfance : ceux de Cyril Lignac<\/a>\u00a0sont de v\u00e9ritables cr\u00e9ations gourmandes. Le chouchou du chef ? Le Pralin\u00e9 Noix de P\u00e9can<\/strong>, compos\u00e9 d\u2019une guimauve vanille enrob\u00e9e de chocolat Dulcey. C\u2019est son coup de c\u0153ur absolu, et on comprend pourquoi : au c\u0153ur de la guimauve fondante se cache un pralin\u00e9 croustillant, gliss\u00e9 l\u00e0 pour provoquer ce petit frisson r\u00e9gressif que l\u2019on n\u2019avait pas vu venir. Une bouch\u00e9e, et l\u2019on retombe instantan\u00e9ment dans nos souvenirs.\u00a0Parmi les incontournables, on retrouve la Framboise<\/strong>, habill\u00e9e d\u2019un chocolat noir travers\u00e9 d\u2019une ligne rouge, et le Matcha<\/strong>, mariage tr\u00e8s nippon entre chocolat vert et guimauve vanille, une ode au Japon cher au c\u0153ur du chef. Sans oublier les grands classiques : Caf\u00e9<\/strong>, Dulcey<\/strong>, Pralin\u00e9 Noisette<\/strong> (\u201cle classique du classique\u201d, dixit Lignac) ou encore Pistache<\/strong>, terriblement tendance en ce moment.\u00a0Cyril Lignac avoue m\u00eame, sourire en coin : \u00ab Je vide la bo\u00eete en deux minutes devant la t\u00e9l\u00e9. \u00bb\u00a0Rassurez-vous, on a connu pire p\u00e9ch\u00e9 mignon.<\/p>\n

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Bar \u00e0 oursons \u00a9Cyril Lignac<\/figcaption><\/figure>\n

Un succ\u00e8s qui ne se d\u00e9ment pas<\/strong><\/span><\/h2>\n

Si le bar \u00e0 oursons de Cyril Lignac<\/strong> fait fondre Instagram comme les Parisiens, ce n\u2019est pas un hasard. Chaque visiteur y d\u00e9couvre non seulement un corner photog\u00e9nique, mais surtout une collection de petites gourmandises qui ont chacune leur personnalit\u00e9. Ici, aucun ourson ne ressemble vraiment \u00e0 un autre : la Framboise joue les stars acidul\u00e9es sous son enrobage noir finement trac\u00e9 de rouge ; le Matcha s\u00e9duit les amateurs de saveurs japonisantes ; le Pralin\u00e9 Noix de P\u00e9can surprend par son c\u0153ur croustillant ; tandis que Pistache, Caf\u00e9 ou Pralin\u00e9 Noisette s\u2019imposent comme des valeurs s\u00fbres, simples et parfaitement ex\u00e9cut\u00e9es. C\u2019est cette diversit\u00e9 entre douceur fondante, croquant audacieux et parfums tant\u00f4t classiques, tant\u00f4t inattendus qui fait le charme irr\u00e9sistible de la collection.\u00a0Et avec des prix accessibles, \u00e0 l\u2019unit\u00e9 ou en coffrets de huit ou de seize, composer sa bo\u00eete devient un v\u00e9ritable test de personnalit\u00e9 qui refl\u00e8te les go\u00fbts de chacun. Jusqu’au 6 janvier 2026<\/strong>, venez d\u00e9couvrir le bar \u00e9ph\u00e9m\u00e8re de Cyril Lignac : on vous promet que l\u2019enfance revient, l\u2019espace d\u2019un ourson.<\/p>\n

Bar \u00e0 oursons en guimauve \u00e9ph\u00e9m\u00e8re<\/span>
\nGaleries Lafayette Haussmann <\/strong>\u2013 La Chocolaterie Cyril Lignac (3e \u00e9tage),\u00a040 Boulevard Haussmann 75009 Paris
Ouvert jusqu\u2019au 06 janvier 2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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