{"id":245627,"date":"2025-11-30T18:04:05","date_gmt":"2025-11-30T17:04:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=245627"},"modified":"2025-12-01T03:09:16","modified_gmt":"2025-12-01T02:09:16","slug":"les-bavards","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/les-bavards\/","title":{"rendered":"Enfin une brasserie parisienne o\u00f9 l’on peut se r\u00e9galer et faire la f\u00eate sans se ruiner !"},"content":{"rendered":"

Nappes \u00e0 carreaux<\/strong>, c\u00f4te de b\u0153uf \u00e0 partager, verres de vins \u00e0 4,5\u20ac, happy hour jusqu’\u00e0 minuit… <\/strong>Cette nouvelle adresse qui fait rena\u00eetre l’esprit des grandes brasseries parisiennes<\/strong> \u00e0 M\u00e9nilmontant, fait d\u00e9j\u00e0 parler d’elle ! Bienvenue chez Les Bavards, <\/strong>que nous avons \u00e9t\u00e9 explorer pour vous.<\/p>\n

Un lieu de l\u00e9gende qui ressuscite<\/span><\/h2>\n

Vous vous souvenez peut-\u00eatre de La M\u00e8re Lachaise<\/strong>, ce bistrot mythique du boulevard de M\u00e9nilmontant o\u00f9 Vincent Cassel et Monica Bellucci venaient trinquer entre deux tournages ? Ce lieu embl\u00e9matique<\/strong> de la vie parisienne vient de rena\u00eetre sous un nouveau nom : Les Bavards<\/strong>. \u00c0 deux pas du P\u00e8re Lachaise, \u00e0 la fronti\u00e8re du 11\u1d49 et du 20\u1d49, cette brasserie de quartier<\/strong> retrouve son \u00e2me conviviale, celle des caf\u00e9s anim\u00e9s o\u00f9 les conversations s’\u00e9ternisent et o\u00f9 Paris se vit pleinement.<\/p>\n

\"Les
Les Bavards \u00a9 Hinalys<\/figcaption><\/figure>\n

Derri\u00e8re cette renaissance se cache Anis Sehrine<\/strong>, restaurateur passionn\u00e9 issu d’une lign\u00e9e de restaurateurs parisiens. Son pari ? Pr\u00e9server l’esprit historique<\/strong> du lieu tout en lui insufflant une modernit\u00e9 d\u00e9complex\u00e9e, avec une cuisine g\u00e9n\u00e9reuse \u00e0 prix accessibles<\/strong>. Le r\u00e9sultat est r\u00e9ussi : le cabinet VCA (Victor Chazoulle Architecte) a imagin\u00e9 un d\u00e9cor qui c\u00e9l\u00e8bre le Paris populaire, avec ses banquettes rouges iconiques, ses murs bois\u00e9s chaleureux<\/strong>, ses affiches vintage, son grand comptoir central et ses miroirs qui jouent avec la perspective. On a beaucoup aim\u00e9 la douce lumi\u00e8re dor\u00e9e<\/strong> provenant des murs qui baigne l’espace, du matin jusqu’au dernier verre de la soir\u00e9e.<\/p>\n

Une cuisine qui c\u00e9l\u00e8bre le partage et la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9<\/span><\/h2>\n

Chez Les Bavards, on trouve une cuisine fran\u00e7aise comme on l’aime : simple, g\u00e9n\u00e9reuse<\/strong>, concoct\u00e9e avec du c\u0153ur. La carte fait honneur aux brasseries et bistrots parisiens avec une soupe \u00e0 l’oignon<\/strong> gratin\u00e9e bien r\u00e9confortante, le croque-monsieur<\/strong> de votre enfance, une saucisse au couteau<\/strong> et son aligot maison filant ou encore une gourmande brioche pain perdu<\/strong> au caramel beurre sal\u00e9. Des produits frais, z\u00e9ro chichi : voici la promesse de cette brasserie qui remet le go\u00fbt et la convivialit\u00e9<\/strong> au centre du repas.<\/p>\n

\"Les
Les Bavards \u00a9 Hinalys<\/figcaption><\/figure>\n

Et c\u00f4t\u00e9 prix, c’est la bonne surprise : des entr\u00e9es \u00e0 partir de 6,50\u20ac, des plats d\u00e8s 13\u20ac et des desserts \u00e0 moins de 10\u20ac. Mais c’est surtout l’happy hour<\/strong> qui va faire des heureux : de 16h \u00e0 minuit<\/strong>, la pinte descend \u00e0 4\u20ac et le Spritz \u00e0 7,50\u20ac ! De quoi prolonger l’ap\u00e9ro sans voir le temps passer ni vider son porte-monnaie. Ouvert de 7h du matin \u00e0 2h du matin, 7j\/7, Les Bavards s’impose d\u00e9j\u00e0 comme LE nouveau rendez-vous parisien<\/strong>, celui o\u00f9 l’on vient pour bavarder, rire et savourer la vie sans se ruiner. Un lieu qui prolonge la m\u00e9moire du quartier<\/strong> tout en \u00e9crivant une nouvelle page de l’histoire des brasseries parisiennes<\/strong>.<\/p>\n

\"Les
Les Bavards \u00a9 Hinalys<\/figcaption><\/figure>\n

Les Bavards<\/strong>
\n78 boulevard de M\u00e9nilmontant, 75020 Paris
\nOuvert du lundi au dimanche de 7h \u00e0 2h
\nPlus d’infos et r\u00e9servations ici<\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de couverture<\/strong> : Les Bavards \u00a9 Hinalys<\/em><\/p>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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